🔎

Клюквенное мороженое (мороженица Brand 3812)

Категория: Кулинарные рецепты
Клюквенное мороженое (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

клюквенное пюре 200 г
молоко цельное 350 г
молоко сгущенное с сахаром 350-400 г
ванильный сахар 10 г
кукурузный крахмал 10 г

Способ приготовления

  • Готовим молочный кисель. В кастрюльке смешиваем ванильный сахар и 300 г цельного молока, доводим до кипения. В оставшихся 50 г молока разводим крахмал, вливаем в кастрюльку и даем закипеть еще раз. Затягиваем посуду плёнкой так, чтобы она касалась поверхности киселя. Даем остыть.
  • Клюкву промываем, пюрируем блендером и протираем через сито. Из 350 г незамороженной клюквы у меня получилось 200 г готового пюре.
  • Клюквенное мороженое (мороженица Brand 3812)
  • Смешиваем клюквенное пюре с киселем и сгущенкой (у меня была банка рогачевской сгущенки - 380г). Переливаем смесь в мороженицу и замораживаем.
  • Клюквенное мороженое (мороженица Brand 3812)
  • Клюквенное мороженое (мороженица Brand 3812)
  • Мягкое мороженое раскладываем по креманкам или, если хотим сделать шарики, перекладываем в контейнер и убираем в морозилку на 2-3 часа.
  • Приятного аппетита!
  • Клюквенное мороженое (мороженица Brand 3812)
  • Мороженое получается очень лёгкое, с приятной кислинкой. Практически диетическое, если не думать о банке сгущенного молока.


Сохранить…
*Omela
Маняш, какое красивое получилось!! Прям сама нежность!!!
*Гала
Какая вкуснятина! Я бы сейчас не отказалась от такой вазочки с мороженым
*Sonadora
Спасибо, Ксюш! Мне мороженое очень понравилось. Только никак не ожидала, что клюква даст такой сиреневый цвет.

Галь, выбирай креманочку и угощайся!
*Arka
Чур мне нижнюю! Верхнюю уже всем форумом облизали
*Sonadora
Наташ, тогда бери сразу в ведёрке.
*Arka
Спасибо тебе, добрая девочка!
*Sonadora
Я так понимаю, тему можно закрывать: мороженого не осталось.
*redleafa
Жалко... Красотища-вкуснотища
*Манна
Манечка, какой цвет нежно-розовый получился Красота Жаль, у меня клюквы нет
*Mar_k
Цвет очень красивый! Такой нежный, любовалась бы и любовалась!!!
Цвета конечно необычные, что из черники, что сейчас из клюквы...- это наверное вдохновение дало такой нежный цвет!
*lu_estrada
Мариночка, восхитительно-нежное мороженое!
*nina1973
Очень красивый цвет, и кислинка от клюквы
Вот только кукурузного крахмала у меня нет можно его заменить картофельным???
*Natali06
Маня, собираю уже коллекцию твоего мороженого При такой подаче, созревание к покупке мороженицы идет гораздо быстрее!
*Sonadora
Девочки, спасибо большое! Буду рада, если мороженое вам понравится.
Цитата: nina1973

Вот только кукурузного крахмала у меня нет можно его заменить картофельным???
К сожаланию, нет. Картофельный крахмал даст серый цвет и неприятный вкус киселю.
Цитата: Natali06

созревание к покупке мороженицы идет гораздо быстрее!
Наташ, я за год ни разу не пожалела, что купила мороженицу, на тот момент самую простую, без комперссора. Ну, а теперь как Матроскин, стала в два раза счастливее.
*maru2888
А я хочу поделится своей находкой - рецепт эскимо клюква с водкой, веганский рецепт 🔗
*Sonadora
maru2888, спасибо! Интересный рецепт.

Рецепты в разделе "Мороженица Brand"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями