Кекс из кабачка (скороварка Steba DD1)

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тертых кабачков

350 г.

Соли

0,5 ч. л.

Муки

190 г

Сахара

250 г

Ванильного сахара

1 ч. л.

Разрыхлителя теста

1 ч. л.

Соды

0,5 ч. л.

Какао

4 ст. л.

Корицы

1 ч. л.

Яйца

2 шт.

Йогурта (я брала сметану)

120 г

Сливочного масла

60 г

Растительного масла

100 мл

Черного кофе (остудить)

2 ст. л.

Способ приготовления

 1) Натереть кабачки на крупной терке, пересыпать солью, на время отставить, чтобы ушла лишняя влага.
 2) Смешать все сухие ингридиенты. Тесто очень влажное, поэтому нужны и сода и разрыхлитель.
 3) Смешать в отдельной миске все жидкие ингридиенты, просто перемешать вилкой.
 4) Далее смешать обе миски аккуратно снизу вверх не взбивая, а именно перемешивая,
 5) Кабачки как следует отжать и ввести в тесто, как следует перемешать.
 6) Форму смазать маслом, присылать мукой, вылить тесто и выпекать в разогретой духовке 180С около 40-45 минут, форму брала 24 см. Еще теплый кекс смазала абрикосовым конфитюром и полила растопленным шоколадом + масло. (100 гр. горького шоколада и 50 гр. сливочного масла, растопила в микро 350 Ватт)
 

 

Программа: Программа.

Время приготовления: 1 ч. 15 мин.

Примечание

Программа. "Каша", давление 0,3...

Похожие рецепты

Кекс с цуккини и ежевикойang-kay

Кекс с кабачком, корицей и лимоном «Оригинальный»Mila007

Кекс из кабачка (скороварка Steba DD1)marlanca

даже не верится что он из кабачка

даже не верится что он из кабачка

Ага и в готовым кексе кабачок не чувствуется во вкусе совсем......

Галь, а зеленые кабачки пойдут? Цукини?

Галь, а зеленые кабачки пойдут? Цукини?

Конечно подойдут.....

Галина, у нас почти близнецы!

За солидарность!

Галина, у нас почти близнецы!

За солидарность!

У вас прямо шоко-шоко получился.... супер!!!

какой аппетититный)) в закладки его

marlanca, Галина, спасибо за рецепт! Первый раз делала кекс с кабачком в Штебе, получилось очень вкусно и быстро!

Павлена,
Леночка я рада, что рецепт пришёлся ко двору...

Галина, тоже хочу выразить благодарность за рецепт!!! Пробовала сначала с кабачками, а теперь делаю только с тыквой! Очень вкусненький, мы его называем «тыквенной Прагой» Пеку в Штебе, только немного уменьшила количество сахара и не всегда добавляю кофе. А вот перемешивать можно и всё сразу, а не отдельно сухие ингредиенты, разницы не увидела.