Морковные торты

[Бисквит:]

Торт морковный

Категория: Кондитерские изделия

Ингредиенты
Бисквит:
Сахар	1 ст.
Мука	1 ст.
Яйца	3 шт.
Разрыхлитель	1 ч.л.
Изюм	0,5 ст.
Морковь	0,5 ст.
Крем:
Сметана 25%	200 г
Сахар	100 г
-------------------------------------------	------------
Форма для выпечки	Ø= 22-24 см
Стакан =	250 мл

Способ приготовления

• Бисквит:
• 1. Морковь натереть на мелкой терке. Если морковь сочная, то совсем немного отжать сок, если сока мало, то обходимся без отжима.
• 2.Яйца взбиваем с сахаром до увеличения и побеления массы (не менее 7 минут).
• 3.Добавляем к яичной смеси морковь, изюм (если добавляете) и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно ложкой или лопаткой перемешиваем массу. Тесто по консистенции получается как для бисквита.
• 4.Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто в форму и выпекаем 30 минут. Готовность проверяем лучинкой или зубочисткой.
• 5.После выпекания достаем и остужаем в форме.
• Крем:
• Крем в этом варианте тортика использовала сметанный с сахаром. Вкус отличный. Крем пропитывает морковный бисквит, но впитывается не до конца и остается небольшая прослойка крема.

Примечание

На фото разрезик без добавления изюма. С изюмом получается очень вкусно, также еще пробовала добавлять орехи - мне понравилось.
Торт очень легкий и быстрый в приготовлении (и поедении). Рекомендую.
P.S. Разместила с разрешения модератора.

Похожие рецепты

Рождественский кекс с морковью (MariS)

Морковь тертая с сахаром и сметаной! Мастер-класс от Арсения для меня любимой! (Илона)

Морковь запеченная в мятно-кокосовом соусе (Elena_Kamch)

какой праздничный тортик! ребенку на день рождения ,то что нужно!

бисквит наверно влажненький ?

Отличный рецепт! Беру в закладки. Девочки, как думаете, в Бранде 6051 сколько времени ставить?

Какая красота!

бисквит наверно влажненький ?

Да, бисквит очень нежный, влажный и вкусный!!!

Отличный рецепт! Беру в закладки. Девочки, как думаете, в Бранде 6051 сколько времени ставить?

В мультиварке не делала, не скажу. Но он по приготовлению как обычный бисквит. И по времени и по температуре, поэтому попробуйте по времени поставить как для обычного бисквита.

Очень вкусный тортик! Спасибо! Я добавила изюм, орехи, ваниль, морковь терла на мелкую терку- никто даже не понял, что из морковки тортик:))) И положила чуть меньше муки- очень пышный тортик получился, воздушный, даже резать сложно было. Потом посушила из остатков сухарики- рассыпались во рту

Очень вкусный тортик! Спасибо! Я добавила изюм, орехи, ваниль, морковь терла на мелкую терку- никто даже не понял, что из морковки тортик:))) И положила чуть меньше муки- очень пышный тортик получился, воздушный, даже резать сложно было. Потом посушила из остатков сухарики- рассыпались во рту

Отлично, приятного аппетита)))

Вооружилась еще одним видом бисквита! Спасибо! Прекрасный вариант для детишек. Сделала тортик к чаю строго по рецепту и капкейки, но начинка уже другая - перетертая с сахаром брусника и сметанный-заварной. Мне второй вариант больше по вкусу понравился.