Торт морковный

Категория: Кондитерские изделия
Торт морковный

Ингредиенты

Бисквит:
Сахар 1 ст.
Мука 1 ст.
Яйца 3 шт.
Разрыхлитель 1 ч. л.
Изюм 0,5 ст.
Морковь 0,5 ст.
Крем:
Сметана 25% 200 г
Сахар 100 г
------------------------------------------- ------------
Форма для выпечки Ø= 22-24 см
Стакан = 250 мл

Способ приготовления

  • Бисквит:
  • 1. Морковь натереть на мелкой терке. Если морковь сочная, то совсем немного отжать сок, если сока мало, то обходимся без отжима.
  • 2. Яйца взбиваем с сахаром до увеличения и побеления массы (не менее 7 минут).
  • 3. Добавляем к яичной смеси морковь, изюм (если добавляете) и просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Аккуратно ложкой или лопаткой перемешиваем массу. Тесто по консистенции получается как для бисквита.
  • 4. Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем тесто в форму и выпекаем 30 минут. Готовность проверяем лучинкой или зубочисткой.
  • 5. После выпекания достаем и остужаем в форме.
  • Крем:
  • Крем в этом варианте тортика использовала сметанный с сахаром. Вкус отличный. Крем пропитывает морковный бисквит, но впитывается не до конца и остается небольшая прослойка крема.

Примечание

На фото разрезик без добавления изюма. С изюмом получается очень вкусно, также еще пробовала добавлять орехи - мне понравилось.
Торт очень легкий и быстрый в приготовлении (и поедении). Рекомендую.
P.S. Разместила с разрешения модератора.

*Шахзода
какой праздничный тортик! ребенку на день рождения , то что нужно!
*трям
бисквит наверно влажненький ?
*eva10
Отличный рецепт! Беру в закладки. Девочки, как думаете, в Бранде 6051 сколько времени ставить?
*ЯгодаМалина
Какая красота!
*berezkina
Цитата: трям

бисквит наверно влажненький ?
Да, бисквит очень нежный, влажный и вкусный!!!

Цитата: eva10

Отличный рецепт! Беру в закладки. Девочки, как думаете, в Бранде 6051 сколько времени ставить?
В мультиварке не делала, не скажу. Но он по приготовлению как обычный бисквит. И по времени и по температуре, поэтому попробуйте по времени поставить как для обычного бисквита.
*Rezlina
Очень вкусный тортик! Спасибо! Я добавила изюм, орехи, ваниль, морковь терла на мелкую терку- никто даже не понял, что из морковки тортик:))) И положила чуть меньше муки- очень пышный тортик получился, воздушный, даже резать сложно было. Потом посушила из остатков сухарики- рассыпались во рту
*berezkina
Цитата: Rezlina

Очень вкусный тортик! Спасибо! Я добавила изюм, орехи, ваниль, морковь терла на мелкую терку- никто даже не понял, что из морковки тортик:))) И положила чуть меньше муки- очень пышный тортик получился, воздушный, даже резать сложно было. Потом посушила из остатков сухарики- рассыпались во рту
Отлично, приятного аппетита)))
*Altsena
Вооружилась еще одним видом бисквита! Спасибо! Прекрасный вариант для детишек. Сделала тортик к чаю строго по рецепту и капкейки, но начинка уже другая - перетертая с сахаром брусника и сметанный-заварной. Мне второй вариант больше по вкусу понравился.
Торт морковный
Торт морковный
*Галина456
Испекла, очень вкусно, единственное сметаны для крема сделала сто пятьдесят грамм, а сахара 70 гр .

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту