Капустный пирог на жидком тесте в скороварке Steba

[КАША, ОБЖАРКА]

Капустный пирог на жидком тесте в скороварке Steba

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Капуста	500-600г
Яйцо	1шт
Масло сливочное	50-70г
Тесто:
Сметана	150 г
Майонез	150 г
Яйцо	2-3шт
Мука	180-200г
Соль по вкусу
Разрыхлитель	0,5ч. л.

Способ приготовления

• С этими пирогами знакомы все и давно. Мы их делаем и с картофелем и с мясом, многие делают пиццу на сковороде или в мультиварках на основе подобного теста. Но сегодня я просто показываю адаптацию данного рецепта под скороварку Steba/
• Из всех ингредиентов для теста взбить венчиком или вилкой жидкое тесто , густотой как на оладьи или густая сметана.
• Капусту нашинковала Бёрнером, смешала капусту с сырым яйцом, посолить. поперчить по вкусу.
• В чашу скороварки выливаем часть теста, на тесто укладываем капусту+яйцо и крошим сливочное масло, на капусту выливаем оставшееся тесто.
• Я ещё в капусту добавила сыр.
• Выпекала на режиме Каша при давлении 0,3,1час.
• Затем перевернула и на обжарке 10 минут.
• 

Время приготовления:

1ч20минут

Программа приготовления:

КАША, ОБЖАРКА

Примечание

Пирожок получается очень нежным и вкусным. Делать можно с любыми начинками.

Капустные пироги - объедение!

Танюля, ну Вы меня поражаете. Испеку обязательно. Сейчас бы рванула, да капусты нет, а я болею! КАПУСТА!!!! ИДИ СЮДА САМА!!!!

Сначала хочу Штебу, а потом капустный пирог!

Танюшка, спасибо за рецепт! Завтра сбацаю, сегодня уже запеканка со вчерашними макаронами готовиться.

[Лен,]

Капустные пироги - объедение!

Лен, да, капустные пироги люблю.

Танюля, ну Вы меня поражаете. Испеку обязательно. Сейчас бы рванула, да капусты нет, а я болею! КАПУСТА!!!! ИДИ СЮДА САМА!!!!

Ирина, эти пироги очень легки в исполнении и известны очень давно. Попробуйте не с капусткой, я думаю Вам понравятся
вот подобный с курочкой
Выздоравливайте, не болейте И вкусных Вам пирогов

Сначала хочу Штебу, а потом капустный пирог!

Остаётся пожелать и того и другого. Пусть Дедушка Мороз принесёт Штебика, а уж пирог изобразим

Танюшка, спасибо за рецепт! Завтра сбацаю, сегодня уже запеканка со вчерашними макаронами готовиться.

Ленуськин, правильно: у хорошей хозяйки всё в дело

Танюля, красивый румяный пирожок! Тоже люблю заливные пироги, - быстро, просто!
спасибо за рецепт и адаптацию!

Танюлька! Молодец! На какой рецептик натолкнулась! Завтра же бегу за капустой и буду печь срочно этот пирожок. :yes:Пока беру в закладки. Я такой пирог ещё и не знала.. Очень он мне приглянулся Спасибочки!

О! И я на пирожок! На балконе как раз капусточка залежалась. завтра будем печь! Спасибо!

просто и вкусно! то что нужно!

[Арочка]

Танюля, красивый румяный пирожок! Тоже люблю заливные пироги, - быстро, просто!
спасибо за рецепт и адаптацию!

Арочка, я то же оочень люблю. Вроде и мороки не какой, а результат -хорош!

Танюлька! Молодец! На какой рецептик натолкнулась! Завтра же бегу за капустой и буду печь срочно этот пирожок. :yes:Пока беру в закладки. Я такой пирог ещё и не знала.. Очень он мне приглянулся Спасибочки!

Спасибочки, пробуйте, это вкусно!

О! И я на пирожок! На балконе как раз капусточка залежалась. завтра будем печь! Спасибо!

Приятного аппетита

просто и вкусно! то что нужно!

Пусть и Вам будет вкусно.

А как вы переворачивате пирог так аккуратно? Чаше же у штебы глубокая - вытряхивать то не всегда аккуратно получается, а тут еще и обратно засунуть...

Сегодня на ужин у нас будет капустный пирожок , Танечка спасибо за рецептик!

А как вы переворачивате пирог так аккуратно? Чаше же у штебы глубокая - вытряхивать то не всегда аккуратно получается, а тут еще и обратно засунуть...

При помощи паровой пластины для других МВ, в видео про бисквит я показывала.

Сегодня на ужин у нас будет капустный пирожок , Танечка спасибо за рецептик!

Надюша, спасибо. приятного аппетита.

Танюша, какой пирожоооооооок , да еще и с капусткой и фотография така аппетитнаяяяяяяя. Молодец, что выставила рецепт, я сбегала по ссылке посмотрела на другой пирожок, тоже . Ты пишеш, что все знают, а я вот и не знала, так что респект .

При помощи паровой пластины для других МВ, в видео про бисквит я показывала.

Ну это вытащить. А переворачивать и обратно как засовывать? Второй подставкой?

[Вика]

Ну это вытащить. А переворачивать и обратно как засовывать? Второй подставкой?

Если есть вторая, то второй, а если нет, то призываем на помощь плоскую тарелку .

Танюша, какой пирожоооооооок , да еще и с капусткой и фотография така аппетитнаяяяяяяя. Молодец, что выставила рецепт, я сбегала по ссылке посмотрела на другой пирожок, тоже . Ты пишеш, что все знают, а я вот и не знала, так что респект .

Вика, спасибо большое за отзыв. Пеки-это вкусно и проосто

Ох, как же это было вкусно! Ужин удался на славу! Семья сказала: "спасибо", и заказала еще! Еще раз спасибо за рецепт. Ранее, никогда не пекла пироги и пирожки с сырой капустой, всегда тушила, поэтому волновалась, пока пекся. Но когда достала, то такой аромат разлился.... А когда попробовали.... Теперь однозначно, записали в наш любимый. Вот фото.

Да забыла сказать, пекла в мультиварке Vitek.

Светлана, спасибо. :rose:Рада , что семье пирожок понравился. А я всегда со свежей пеку и со слоёным тестом и с дрожжевым, шинкую капустку чуток помну если твёрдая, жидкость лишнюю что образовалась сливаю, добавляю сырое яйцо, перемешиваю и всё, начинка готова. Раньше всегда тушила, женщины на работе научили, теперь только так со свежей и пеку.

Спасибо, Танюшь, теперь тоже так буду делать!

Танечка, скажи а в духовке тоже можно? Ну нет у меня мультиварки, есть скороварка, но в ней нет программы выпечка.
Светлана спасибо тебе за хорошие слова про начинку, а то я тоже не знала, что можно со свежей печь, теперь хотся рискнуть.

Танечка, скажи а в духовке тоже можно? Ну нет у меня мультиварки, есть скороварка, но в ней нет программы выпечка.
Светлана спасибо тебе за хорошие слова про начинку, а то я тоже не знала, что можно со свежей печь, теперь хотся рискнуть.

Да в духовке то же можно, он даже попышнее и запечёнее получается. Я в АГ и в чудо сковороде выпекаю. По времени не скажу... по разному.

Спасибо .

Огромное спасибо Танечке за такой бесподобный рецепт пирога. Поразило то, насколько просто готовить. Тесто за несколько секунд замесила вилкой. Капусту натерла на Бернере. Когда пирог переворачивала с него тек восхитительный ароматный сок Ели все, и дети в том числе, назвали пирог тортом. Советую приготовить всем! У меня в планах замутить еще картофельный и просто мясной с большим количеством лука. А так же текут слюни в представлении как буду готовить эту вкуснятину с грибами

На фото двойная порция теста, и к капусте добавила обжаренную говядину с луком. Пирог идеально зарумяненный, красивого цвета и не земного вкуса




Таня, от меня Вам миллион 5 с +++++++

[Жанара]

Жанара, я рада что пирожок понравился. Он и правда очень лёгок в исполнении и вкусен в поедании
Спасибо, что попробовали.

Милая Татьяна, я Ваша навеки!
Он у меня получился, получился!!! А я не верила совсем-совсем.
Воть:



Только выставила час-десять и верх оказался жидким, до6авила 15 минут и на о6ороте 3 минутки поджарила в той же программе Каша.

[Лена]

Лена, я оочень рада, что пирожок понравился Очень красивый получился такой пышненький.

Девочки, а в какой чаше лучше пирог печь? В стальной или тефлоновой?

Девочки, а в какой чаше лучше пирог печь? В стальной или тефлоновой?

Мы печем в тефлоновой. В нержавейке не получится. Сгорит.

Девочки кто ещё не пёк этот пирожок, советую обязательно испеките. Это так вкусно. Танюша спасибо за рецепт :bravo:Ты такая умничка! Я пекла на КАШЕ 90мин. Давление 03 и потом ПОДЖАРКА 5мин(очень сильно поджарилась).

Девочки кто ещё не пёк этот пирожок, советую обязательно испеките. Это так вкусно. Танюша спасибо за рецепт :bravo:Ты такая умничка! Я пекла на КАШЕ 90мин. Давление 03 и потом ПОДЖАРКА 5мин(очень сильно поджарилась).

Спасибо большое

Придется все-таки печь!

[Лен]

Придется все-таки печь!

Лен, пеки. Я их один год всё пекла и пекла с разными начинками в кукушке 1010 и в 1054 кажется то же делала.

Да пеку я такие! И в кукушках пекла. Но это ж вредно... остановиться невозможно!
Все равно испеку!

Да пеку я такие! И в кукушках пекла. Но это ж вредно... остановиться невозможно!
Все равно испеку!

Я пооомню твои пирожки, как раз с капустой в 0821, только я масло в тесто не использую.

Я разные пеку. И с маслом, и, как ты со сметаной-майонезом.
Эх! Доведешь до греха! Испеку и нажрусь наемся!

Придется все-таки печь!

Да уж) так у всех красиво, что придется испечь!!

Сделала я этот пирог. Всё строго по рецепту. Но капуста оказалась сырой

Танюля, спасибо большое за рецепт! Оооочень вкусно Два раза уже готовила, не успеваю сфотографировать Пеку в духовке, может в мульте попробовать

Сделала я этот пирог. Всё строго по рецепту. Но капуста оказалась сырой

Может толсто нашинковали У меня никогда сырой не бывает

Танюля, спасибо большое за рецепт! Оооочень вкусно Два раза уже готовила, не успеваю сфотографировать Пеку в духовке, может в мульте попробовать

Спасибо

Я тоже испекла такой пирожок в своей Штебочке, мужу понравился (в нашей семье капустка всегда в почёте), только я всё-же считаю, что он не получился у меня с первого раза: тесто какое-то не пористое, но свиду такой-же симпатичный и аппетитный был, вкус тоже не подвёл. Буду экспериментировать с другими начинками. А сладкий кто-нить делал из такого теста?

Я тоже испекла такой пирожок в своей Штебочке, мужу понравился (в нашей семье капустка всегда в почёте), только я всё-же считаю, что он не получился у меня с первого раза: тесто какое-то не пористое, но свиду такой-же симпатичный и аппетитный был, вкус тоже не подвёл. Буду экспериментировать с другими начинками. А сладкий кто-нить делал из такого теста?

Спасибо что попробовали . Я с вишней делала, вкусно.

[Танюша]

Танюша, спасибо за рецептик)
Пирог понравился. Вот только запах какой-то странный у него. Скорее всего это из-за сырой капусты. Я же балована.
А, еще выпекала в ДЕКсе на выпечке 1.5 часа. Сразу поставила на 1.10 мин, а потом добавила еще, т. к показался недопеченным. Да перестаралась со временем, вернее забыла. Думала на 10 мин поставить, а автоматом выставляется мин 20. Вот все 20 мин. и допекалось.
Тоесть, в ДЕКсе хватит на выпечке 1.20 мин. А то я всех запутала уже.





Еще слой морковки я добавила в капустку.

[Танюша]

Танюша, спасибо, что попробовала . А запах скорее всего точно от капустки.

Ой, а я теперь регулярно в Ште6е такой пирожок пеку.)) В последний раз капуста оказалась погру6ее и чуть сыровата, надо 6ы её в пароварку на пару минут заранее, что ли. Ну и сын упорно намекает, что к капустке неплохо 6ы кол6аски сырокопчёной до6авить, что ли... Да только кто ж ему даст?
А вчера делала фаршированные шампиньоны, так специально в них начинку недокладывала, что6ы выцыганить остатки в такой пирог (но уже 6ез капусты). Получилось чудо как хорошо!

С этими пирогами знакомы все и давно. Мы их делаем и с картофелем и с мясом,

Подскажите пожалуйста и про другие начинки сколько и как подготовить ? У меня совсем нет никакой фантазии.

Подскажите пожалуйста и про другие начинки сколько и как подготовить ? У меня совсем нет никакой фантазии.

Вы имеете ввиду с какими начинками? или их точное количество?
Я делаю с картофелем , картофелем мясом, консервированной рыбой, с сырым филе сёмги или форели.
Картофель тонко пластиками на Бёрнере и немного провариваю в СВЧ.

Я делаю с картофелем , картофелем мясом, консервированной рыбой, с сырым филе сёмги или форели.
Картофель тонко пластиками на Бёрнере и немного провариваю в СВЧ.

Я имела ввиду например 400г. картофеля и 300 г. мяса. Мясо обжаренное, картофель варёный. Как то так
Фантазия у меня на нуле и умение на таком же уровне. Пока я не импровизирую , а готовлю строго как написано в рецепте.

[Танюля]

Танюля, несу свою благодарность! "Пирожок" получился вкусненьким, приятным и сытным. В следующий раз сделаю поправки на муку и капусту, но эта вкусняшка уже прописалась в нашем рационе. Домашние довольны!