🔎
*tuskarora
Мультиварка Polaris PMC 0523AD
Мультиварка Polaris PMC 0523AD

Это я тестировала программу «Выпечка». Ничего не меняла - стандартный час времени и предустановленная температура. Как видим - все ОК. Кто-то помнится писал, что запеканка пересохла. Эта очень сочная. Это при том, что поставив запеканку я прилегла полежать и меня вырубило. Очнулась - экран красный и на нем число 15. То есть еще и на подогреве она у меня постояла. Муж в принципе не очень уважающий творог, сказал что это просто «Птичье молоко». Очень нежно, правда.
Программе - 5+
Сохранить…
*Елена К
Цитата: tuskarora
Муж в принципе не очень уважающий творог, сказал что это просто «Птичье молоко». Очень нежно, правда.
Программе - 5+
Поделитесь рецептом))
*tuskarora
Пожалуйста, но ничего нового. Таких рецептов здесь море. Я поэтому и не выкладывала.
Творог - 600 гр
Яйца - 3 шт.
сахар - 2/3 стакана (обычных)
ванильный сахар - пакетик
манка - 1 мультистакан
молоко - 1 мультистакан
соль - 1 ч. л.
разрыхлитель 1- ч. л.
дно чаши смазать маслом.
манку залить молоком, размешать и оставить на 20 мин.
яйца разделить на белки и желтки. Творог, сахар, желтки, соль пробить блендером до пышной массы, добавить разрыхлитель, манку, перемешать. Белки взбить до твердых пиков и вмешать по частям в творожную массу. Выпекать на выпечке. Установки по умолчанию. Крышку лучше открыть через минут 15-20 после выключения. Дать остыть и только потом вынуть.
*tuskarora
Тестирование программы Крупа. 1 стакан пшеничной сечки и 2 стакана воды. Кашка для собака.
Крышку не открывала для чистоты эксперимента. Каша была готова через 20 минут. Сами смотрите - никаких попыток побега. Бортики чаши и крышка абсолютно чистые. Программа адекватна.
Мультиварка Polaris PMC 0523AD
Мультиварка Polaris PMC 0523AD
*Манна
Поготь, какой побег на воде? Это же режим для крупы на гарнир. Он вообще когда-нибудь у кого-нибудь бежит (разве что на молоке пытаться готовить на таком режиме либо супа полную чашу )? А режим работал все установленное время или отключился при выкипании воды?
*tuskarora
Да вроде писали девочки, что у кого-то убегало Может я ошиблась?
Режим работает до выкипания воды. По умолчанию там 40 мин было а выключилось через 20.
*Elenka1724
Пользуюсь этой мультиваркой недавно, все нравится, но одно НО! Перед тем как поставить плов, обжариваю мясо с луком и морковкой, так вот как только испариться вся жидкость от мяса, начинает пригорать к чаше!!! Хотя масла достаточно. И начинает пищать, непонятно почему, хотя явно это что-то значит. А так как дно у чаши рифленое, потом невозможно отмыть.... У кого-нибудь пригорает? Может я что-то неправильно делаю?
*Манна
Еленка, а обжариваете на масле? Просто керамическое покрытие имеет особенность в плане жарки - без маслица липнет. А пищит... Вы что имеете в виду? Здесь не также жарка работает как в новой 0517 (сначала разогрев, потом сигнал и начало отсчета)?
*tuskarora
Я плов делала дважды -ничего не прилипало вообще. А сигнал она на проге жарка подает когда чаша разогрелась до нужной температуры.
*tuskarora
Дважды варила гречку на программе Крупа. Вроде бы все хорошо, но из Панасика мне гречка нравится больше. Вот даже не знаю в чем разница. Но не то. Вроде и разварена и все как положено. Но вот что-то не так.

Сегодня опробовала программу Паста. Очень хороший временной шаг в 1 минуту. Отсчет начинается после закипания. Сигнал о закипании достаточно громкий, повторяется неоднократно. Кипение активное, но ничего не убежало, хотя я забылась и варила с закрытой крышкой а не открытой как по инструкции. За 15 минут выпарилась вода и я отключила мультю. Оценка проги - 5.
*Huligank@
Привет всем!
Вчера приобрели мультиварку Polaris PMC 0523AD

Утром приготовила гречку с грибами. С помощью режима «мультиповар» на 160 градусах сделала что-то типа обжарки (хотя золотистого цвета ни лук, ни морковка не получили), потом добавила готовую гречу (сварила на плите, т. к. побоялась сырой засыпать). Получилось очень вкусно, муж доволен.

Только что приготовила пирог бисквитный. Всё отлично пропеклось, вот только испарина накопилась на стенках и крышке (внутри). Единственный минус, что пирог не получается румяным, как в духовке
*Манна
Цитата: Huligank@
Единственный минус, что пирог не получается румяным, как в духовке
Это минус всех без исключения мультиварок Зато не пересушивает, как многие духовки
*tuskarora
За эти недели пользования МВ обнаружила недостаток - каплесборник вообще не функциональный. Весь конденсат собирается не в нем а в таком углублении возле крепежа крышки. Это конечно не принципиально, внутрь ничего не попадает на выпечку, но зачем тогда вообще его было делать? При том что у того же Поляриса в СКВ 0205 очень хороший каплесборник.

Попробовала еще режим Пельмени/сосиски сварила на нем вареники с картофелем. Все нормально сварилось. Программа адекватная. Чаще всего юзаю Выпечку, Запеканку, плов, жарку йогурт.
*Ник
У всех счастливых обладателей полариса 0523 светится дисплей с программами и часами в отключенном состоянии?
*tuskarora
Ну светится - это громко сказано. Но время и список программ видны.
*Ник
Кто- нибудь пробовал приготовить рыбу на пару? Поделитесь рецептом
*tuskarora
Извините, паровые бюда не употребляю Посмотрите по форуму просто введите в поисковик «рыба на пару». Удачи.
*Бармалеич
Два месяца пользуемся полярисом 0523, забыли о существовании электроплиты вообще! Раньше больше всего задалбывало отмывать блины от пригоревшего и застывшего жира. Теперь вообще об этом забыли! Закрыли крышку электроплиты и поставили на нее мультю (под вытяжку).

Делали каши, запеканки, тушили овощи и мясо, делали йогурт из активии, варили на пару, пекли хлеб, тушили в режиме томление, запекали индюшку в фольге и т. д и т. п. Классно получается куриное филе на пару если запустить программу на 30 мин, но оставить еще минут на 40 на подогреве, не открывая крышку.

Каши - великолепно выходят, но нужно немного приловчиться. Программа варки каш останавливается при выкипании жидкости, за этим следит датчик в крышке.
Для других круп пропорции скорее всего надо подбирать, в зависимости от ваших предпочтений. Причем результаты варки (по одной и той же программе) круп разных производителей могут отличаться. При замачивании круп тоже результат будет отличаться от идеального.
Кстати, для лучшего эффекта рекомендуют в инструкции оставлять каши минут на 10 на подогреве.

Первые же варки риса у нас вышли идеально рассыпчатыми. Пропорции брали такие: воды в чаше до указателя CUP столько, сколько до этого насыпали мультичашек риса +еще чуть-чуть (половину мультичашки) про запас.

Очень помогает запасная чаша. Прекрасно подходит поларисовская 0501 (без ручек) с антипригарным покрытием. В отличии от родной керамической не боится перепадов температуры. Подходят пятилитровые чаши рэдмонд и других производителей, очень многие, но надо примерять. Не подходят легкие дешевые чаши вроде Delfa 50 модели из за малого веса чаши (пустой) - не срабатывает датчик.

В общем - машиной довольны. Шайтан-машина!

Да, с жаркой не все гладко у этой модели - слишком щадящий режим. Но не все так плохо, как кажется. Можно жарить в режиме фритюрницы или на выпечке.
*tuskarora
Бармалеич рада, что вы довольны агрегатом. Машинка правда не плохая. К программам у меня претензий нет. Опробовала все кроме Настойка.
НО!!!
За четыре месяца использования назрели два замечания. Чаша начинает липнуть. Не критично, легко отмывается, но неприятно. И второе - при покупке обращайте внимание на защелку крышки. У меня начала ослабевать. Однажды на проге Хлеб она самопроизвольно открылась. Теперь я каждый раз внимательно смотрю когда закрываю, чтоб был щелчок. У кого-то еще есть такой глюк?
*Бармалеич
Цитата: tuskarora
Чаша начинает липнуть
Не мудрено. Керамика, которая сейчас так популярна (а точнее - раскручена) менее живуча. Она теряет антипригарные свойства со временем, обычно через несколько месяцев. Основные враги керамических покрытий - кислота и перепад температур.
Выход - купить чашу с антипригарным покрытием, которая прослужит дольше.

С крышкой пока никаких проблем не наблюдаю.

Интересное в разделе "Рецепты для мультиварок Polaris"