Запеканка типа "Дипломат"

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Мясо любое или фарш	800гр
Картофель	10шт средних
Лук	2 большие
Шампиньоны	300-400гр
помидоры	2шт
Твердый сыр	300гр
Яйцо	1шт
Майонез
Растительное масло
Соль, перец

Способ приготовления

Мясо порезать как на отбивные, отбить. Лук порезать полукольцами, картофель грибы и помидоры порезать пластинками. Сыр натереть на терке. Противень смазать растительным маслом (у меня был домашний смалец) сложить все ингредиенты слоями:
1- лук
2- картофель (предварительно посолить, поперчить, добавить молотую паприку)
3- мясо или фарш (сверху посолить, поперчить (фарш уже посоленный)
4- грибы
5- картофель
6- помидоры (можно и без них)
7- твердый сыр
8- заливка
Для заливки в майонез добавить сырое яйцо и 1ст. л растительного масла все хорошо перемешать.
Поставить в духовку на 1 час.

Кизя

Наташ, запеканка несомненно очень вкусная, но сколько- чего не понятно! Напиши пожалуйста!

Natali0902

Цитата: Кизя

Наташ, запеканка несомненно очень вкусная, но сколько- чего не понятно! Напиши пожалуйста!

Да запеканочка очень вкусная и сочная, даже на следующий день разогретая в микроволновке сохраняет свой вкус, а на счет чего и сколько я все брала на глаз чтоб заполнить противень. Но сейчас попытаюсь вспомнить примерное количество и напишу в рецепте.

lillay

А запеканку ставить в разогретую духовку (тогда до скольки градусов) или в холодную?

Natali0902

Цитата: lillay

А запеканку ставить в разогретую духовку (тогда до скольки градусов) или в холодную?

Большой разницы нет в холодную или в горячую, а сколько градусов не могу сказать, у меня старая газовая духовочка без градусника. Но скажу что огонек небольшой, я думаю что градусов 180 должно быть.

lillay

Наталья, спасибо! Рецепт уже в закладках..... полюбила я запеканки в последнее время, так что новый рецепт очень радует!

Natali0902

Цитата: lillay