🔎
*milena.mila
«Як завижу сало, так губа трясэцца!» Эт про меня, да и как посмотрю, про большинство оставивших отзыв в этой теме))
Ой и фкуссно же!
Ириночка, это не «просто сало», это ж убийство какое-то!!! И как я до этого дня не воспользовалась твоим рецептом?! Наверное потому, что не попадалось вкусного сала в рассоле раньше - поэтому и пропустила такую темку замечательную... пока драников по твоему рецепту не попробовала и теперь уверена, что у тебя всё должно быть очень вкусно: раз драники меня впечатлили, значит и сало должно быть на высоте! Т:yes: И точно так и оказалось!
А намедни мне как раз сало из деревни родственники передали, вот и засолила я партейку по твоему рецепту. Теперь только так буду солить, очень по душе оно нам пришлось. Спасибо огромное тебе, дорогая!
Терпежу не было ждать, пока оно плавало в кастрюльке в холодильнике, достала самый тонкий кусочек через сутки (ты рекомендовала дней 5 солить). Один намазюкала на пробу, остальные ещё плавают. Обсушить не успела, отрезала пару кусочков на бутеброд с ржаным хлебушком, перцем чёрным посыпала и горчичкой намазала... ммм... ум отъешь))) А уж когда из морозилки достала после полного цикла посола... оно и так то вкуснючее было, а стало просто улётным! (вот я саломанка-наркоманка! ) ну, думаю, ты меня «поймёшь и простишь»

Просто сало

Намазюкала кусочек, чем было: чёрный перец, паприка, чеснок давленный, щепотка сахарку, прованские травы, немножко кориандра, зиры, орегано. Так ароматно получилось - прелесть!
Ириночка, спасибо тебе ещё раз за твои душевные, доступные и беспроигрышные рецепты! Отправляю тебе флюиды благодарности из Сибири прямо к тебе в Белоруссию от всего сердца и от всей души!!!
Поделиться…
*Туманчик
Цитата: milena.mila
Ириночка, спасибо тебе ещё раз за твои душевные, доступные и беспроигрышные рецепты! Отправляю тебе флюиды благодарности из Сибири прямо к тебе в Белоруссию от всего сердца и от всей души!!!
ой Леночка, ловлю!!! прям в сердце! танцую тут на кухне под музыку и восторга! от таких слов и слезы, и радость, и счастье!!!
спасибо огромное! безумное счастье знать, что твои труды кому то принесли столько удовольствия и радости!
очень благодарна тебе за те эмоции и чувства, которые сейчас у меня в сердце!
жду с отзывом о драниках!
а салко пусть всегда живет в семейном морозильничке всегда! и здесь в Минске я сейчас думаю о Сибири! как же это здорово!
*Merri
Ирина, докладываю, сало моё после морозилки не изменилось. Я с детства слышала от мамы, что сало пересолить невозможно. Поняла, почему у меня пересолилось. Хрюхи другие пошли! Раньше сало как масло резалось, один жир, а сейчас, по-первых, тонкое, во-вторых, соединительной ткани в нём избыток, сжуёшь кусочек, сало во рту уже нет, а ещё нечто жуётся. Она и пересаливается. Что сделать, порода такая разводится (может быть так откармливают?). Хочу настоящего, толстого, со спинки! Никогда не думала, что о сале буду мечтать.
*Туманчик
Merri-Ириша,
впервые сталкиваюсь с таким феноменом.
*федоровна1
Очень вкусное сало получилось. СПАСИБО!!! А так сало ем я одна, то достаю по кусочку из морозилки и балдею.
*tana33
Цитата: Merri
Хочу настоящего, толстого, со спинки!
нууууу..... придется переехать в Чел. область
вот смотри, кусочек справа лежит, со спинки
мягкое, во рту тает
Просто сало

*ока
Цитата: Туманчик

Merri-Ириша,
впервые сталкиваюсь с таким феноменом.
у нас с Ириной-Merry, видать, одна порода хрюшек, причина пересола та же, у нас такой вариант в семье обсуждался
но после морозилки стало лучше
*Туманчик
Цитата: ока
у нас с Ириной-Merry, видать, одна порода хрюшек, причина пересола та же, у нас такой вариант в семье обсуждался
я с мамой разговаривала. может вьетнамские? они маленькие и практически бессальные. сало то оно и в Африке сало.
но и у нас таких теперь в основном держат. они быстро растут и более мясные, а следовательно и продаются дороже. и менее прихотливые.
но все равно сало - это сало. хоть у свиньи, хоть у слона.

Цитата: федоровна1
Очень вкусное сало получилось. СПАСИБО!!!
спасибо Танечка! Пусть вкусно будет!
Цитата: федоровна1
достаю по кусочку из морозилки и балдею.
наркоманка однако

наш человек!

Цитата: tana33
придется переехать в Чел. область
НИЧЕГО СЕБЕ!!! Тань тут все кусочки просто загляденье! Запрягаю оленя и к тебе!
*GenyaF
Мерри - Ирочка, мы ближе Челябинска)) У нас хорошее сало ещё продаётся
*tana33
Женя, и вообще теплее у вас, и метеориты не летают, ты это хотела сказать, да?
*GenyaF
Ну не теплее, конечно, Мериного Новороссийска))) А вот за метеориты я очень переживаю и завидую, что их у нас нет ((
*Merri
Девочки, спасибо большое всем за участие!tana33, Татьяна, извини, в Челябинск не хочу! Хотя тётя моя живёт там у вас в Копейске. И нечего дразниться салом!
GenyaF, Женя, в Крым хочу, но нет времени. Остаётся жевать сало наших худосочных хрюх.
*Туманчик
Ой а я была много лет назад в Новороссийске на Малой земле на пляже. Помню как там красиво. И медуз помню. А в Крымске у меня тетя и сестры живут двоюродные. И еще внучка двоюродная.
*tana33
Ирина, ой, ну не хочешь сала, как хочешь
*Merri
Татьяна, от морозов отвыкла) И, далеко очень...

Цитата: Туманчик

Ой а я была много лет назад в Новороссийске на Малой земле на пляже. Помню как там красиво. И медуз помню. А в Крымске у меня тетя и сестры живут двоюродные. И еще внучка двоюродная.
Так проведать надо и сало привезти!
*Туманчик
Цитата: Merri
Так проведать надо и сало привезти!
да не зовут как то. 6 лет назад были в Туапсе. звонили им. планировали съездить. но нас не позвали... много нас.
Цитата: tana33
ой, ну не хочешь сала, как хочешь
о как она сразу!
*tana33
а вот еслиб я жила в Крымске, я бы тебя обязательно позвала!!!
жаль, что я не в крымске живу...... мож переехать?
*Туманчик
Цитата: tana33
жаль, что я не в крымске живу...... мож переехать?
и останешься без сала
*Leka_s
Ириш, так ты бы и привезла, она видишь какая гостеприимная
*Туманчик
Цитата: Leka_s
Ириш, так ты бы и привезла, она видишь какая гостеприимная
Так, ша... я уже запуталась.. Какая Ириша и к кому едет

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения