Запеченные свиные щеки с гарниром (Galtas al Horno)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
свиные щеки	2
картофель	1
луковица	половина
чеснок дольки	2
лавровый лист	1
соль, специи	по вкусу
вино стакан	1
растительное масло ст. ложки	4

Способ приготовления

За пару часов до приготовления свиные щеки маринуем. Для этого в емкости для запекания выкладываем щеки, солим, перчим, добавляем растительное масло, лавровый листик и заливаем вином. Помещаем в холодильник.
Когда щеки замаринуются, достаем из холодильника емкость с мясом и добавляем в нее порезанную половину луковицы, картофелину, очищенную и нарезанную кубиками.
Разогреваем духовку до 220 гр. С и ставим в нее наше блюдо. По истечении 20 мин помешиваем картофель и переворачиваем щеки. Всего время запекания примерно минут 45, в зависимости от мощности духовки. Не забываем поливать щеки соусом, который образуется в процессе приготовления, для того, чтобы они не пересохли
оригинал 🔗

Блюдо рассчитано на

одна порция

Время приготовления:

45 мин

Программа приготовления:

духовка

Национальная кухня

Испания

Примечание

в оригинале автор использует красное вино, я использовала белое. Рецепт автора на 4 порции, я уменьшила на две, но мне кажется, что реально это для одного человека