Запеченное мясо

Запеченные свиные щеки с гарниром (Galtas al Horno)

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Свиные щеки	2
Картофель	1
Луковица	половина
Чеснок дольки	2
Лавровый лист	1
Соль, специи	по вкусу
Вино стакан	1
Растительное масло ст. ложки	4

Способ приготовления

• За пару часов до приготовления свиные щеки маринуем. Для этого в емкости для запекания выкладываем щеки, солим, перчим, добавляем растительное масло, лавровый листик и заливаем вином. Помещаем в холодильник.
• 
• Когда щеки замаринуются, достаем из холодильника емкость с мясом и добавляем в нее порезанную половину луковицы, картофелину, очищенную и нарезанную кубиками.
• Разогреваем духовку до 220 гр. С и ставим в нее наше блюдо. По истечении 20 мин помешиваем картофель и переворачиваем щеки. Всего время запекания примерно минут 45, в зависимости от мощности духовки. Не забываем поливать щеки соусом, который образуется в процессе приготовления, для того, чтобы они не пересохли
• 
• оригинал 🔗

Блюдо рассчитано на

одна порция

Время приготовления:

45 мин

Программа приготовления:

духовка

Национальная кухня

Испания

Примечание

в оригинале автор использует красное вино, я использовала белое. Рецепт автора на 4 порции, я уменьшила на две, но мне кажется, что реально это для одного человека

[Маргарита]

Маргарита, СПАСИБО за рецепт!
Давно на щечки заглядываюсь, а все никак не решусь
Теперь точно пойду на рынок, просить поросячьи щечки, да чтобы свежие были

не пожалеете, это такая вкуснотища!!!

[Margarita Aliyeva]

Margarita Aliyeva, очень вкусно, буду готовить еще, не знала, что со щеками так можно.

[Эля_луг]

Эля_луг, очень рада, что понравилось блюдо!