🔎
Главная Мультиварки и скороварки Кулинарные блюда в мультиварках Рецепты для мультиварок Bork

Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700

Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700

Категория: Мясные блюда
Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700

Ингредиенты

Для тефтелей:
Фарш смешанный 1 кг.
Лук 2-3 шт.
Рис круглозерный 0,5 мультстакана
Яйцо 1 шт.
Соль 1,5 ч. ложки
Суш. зелень (укроп, петрушка) 1 ч. ложка без горки
Перец и др. специи по вкусу
Для соуса:
Лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Картошка 3 средн.
Болгарский перец (светофор) 3 средн.
Помидор 1-2 шт.
Томатная паста 2 ст. ложки
Раст. масло 2 ст. ложки
Зелень свежая (укроп, петрушка) по половине пучка
Чеснок 3-4 зубочка

Способ приготовления

  • В нашей семье фаршированный перец - любимое блюдо. Но! Муж всё время выковыривает тефтельки, а перец отдает мне. Я же, в свою очередь, отдаю половину своих тефтелек ему. В конце концов назрел вопрос: - И кому это надо? Вся эта очистка и набивка перца! Если всё равно "мухи отдельно, а котлеты отдельно". Был произведён эксперимент. Результат был встречен на "Ура". И с тех пор это блюдо прочно поселилось в нашем меню.
  • Итак: рис промываем и заливаем кипятком. Пусть ждёт, пока мы подготавливаем фарш и овощи. Мелко режем лук и добавляем его в фарш. Туда же яйцо, соль, сух. зелень и специи (я добавила черный перец, 0,5 ч. ложки молотой зиры и щепотку молотого кориандра). Рис уже постоял, сливаем с него воду, добавляем в фарш и всё хорошо перемешиваем.
  • Нарезаем как угодно 1 луковицу, 1 морковку и слегка поджариваем их в 2-ух ст. ложках раст. масла на "Духовке"-3 в течение 5-6 минут.
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700
  • Добавляем томатную пасту и поджариваем ещё в течение 1 минуты. "Духовку" выключаем.
  • Режем крупно наш "светофорный" перец (красный, желтый, зеленый). С ним блюдо получается не только вкусным, но и очень красочным. За неимением "светофора", я использовала обычный тонкостенный зелёный перчик, его ушло аж 6 штук. Отправляем перец в чашу. Туда же - крупными кубиками помидоры. Добавляем 1,5 ч. ложки соли и заливаем кипятком чуть выше овощей. Перемешиваем.
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700
  • Формируем среднего размера тефтели, слегка отбивая их об ладонь, чтобы мясо спрессовалось и аккуратно складываем в чашу. Доливаем кипятка так, чтобы верхний ряд тефтелей был покрыт водой лишь на половину:
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700
  • В образовавшиеся свободные места укладываем не крупно порезанный картофель. Он ещё чуть-чуть поднимет уровень воды:
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700
  • Закрываем крышку и варим на "Мультиповаре" 100С 45 минут. За это время нарезаем зелень и смешиваем её с раздавленный чесноком.
  • По прошествии времени добавляем в чашу нашу зелень, закрываем крышку и оставляем на "Подогреве" буквально на 5 минут, чтобы ароматы смешались.
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700
  • Всё, наш ленивый фаршированный перец готов. Приятного аппетита!
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700
  • Не знаю, как вы, а я люблю со сметанкой!
  • Тефтели а-ля «Фаршированный перец» в мультиварке Bork U700

Блюдо рассчитано на

14 тефтелей

Время приготовления:

Чуть больше часа

Программа приготовления:

Духовка + Мультиповар

Поделиться…
*Caprice
Очень своевременный рецептик У меня, как раз, все ингредиенты в наличии
*tatita
Ааааа, ну как тут есть не захочется??? Какая вкусная красота! Очень люблю перчик, и такая же проблема, что не все едят, приходится готовить для себя отдельно, нужно попробывать!
*julifera

А я все техасским хэшем от Чучелки кормлю нежелающих есть перец
А тут все раздельно - Леночка - супер
*Елена Тим
Цитата: tatita

Ааааа, ну как тут есть не захочется??? Какая вкусная красота! Очень люблю перчик, и такая же проблема, что не все едят, приходится готовить для себя отдельно, нужно попробывать!
Конечно попробуй, Танюшкин. Получается просто высший пилотаж! А возни ни какой! Я так не люблю перец очищать от плодоножки, хоть стреляй. Ногти потом болят, жуть. Но терпела, пока не надоела эта свистопляска с раздербаниванием готового перца. Так что теперь только так готовлю. В мульте делала в первый раз, обычно ж казанами всё у меня готовится!!! Дайте мне лекарство от жадности! Да побольше!
*Елена Тим
Цитата: julifera

А я все техасским хэшем от Чучелки кормлю нежелающих есть перец
А тут все раздельно - Леночка - супер
Спасибочки, Юльчик! Пойду выяснять ху из хэшем...
*julifera
Цитата: Елена Тим

Спасибочки, Юльчик! Пойду выяснять ху из хэшем...
Техасский хэш
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=205344.0

Это вариация отличная, но все же надоедает, и тогда а-ля тефтели-перец - поспешат на помощь
*Елена Тим
Цитата: Caprice

Очень своевременный рецептик У меня, как раз, все ингредиенты в наличии
Caprice, удачи и приятного аппетита!
*Елена Тим
Цитата: julifera

Техасский хэш
https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=205344.0

Это вариация отличная, но все же надоедает, и тогда а-ля тефтели-перец - поспешат на помощь
Спасибо, Юль! Я уже его в закладки утащила. Прикольная штука!
*kirch
О, как вовремя. Сейчас достала фарш. Задумала завтра делать тефтели и думала рис в тефтели положить или отдельно приготовить. У меня муж тоже перец сдирает с фарша. А картошку положить - это идея, ни за что бы не додумалась.
*Елена Тим
Цитата: kirch

О, как вовремя. Сейчас достала фарш. Задумала завтра делать тефтели и думала рис в тефтели положить или отдельно приготовить. У меня муж тоже перец сдирает с фарша. А картошку положить - это идея, ни за что бы не додумалась.
Картошка очень вкусная получается в этом соусе. Я уверена, вам понравится!
*Vei
Лена, какая же ты придумщица, просто замечательный рецепт!!!
Так здорово у нас складывается - буквально за месяц столько новых и хороших рецептов!!!
*Елена Тим
Цитата: Vei

Лена, какая же ты придумщица, просто замечательный рецепт!!!
Так здорово у нас складывается - буквально за месяц столько новых и хороших рецептов!!!
Спасибо, Лиз! И не говори. Месяц назад, когда я только пришла, здесь рецептов было, по пальцам можно было пересчитать. А сейчас так все мобилизовались - любо дорого поглядеть! Каждый день что-нибудь новенькое. Ну и я стараюсь, конечно. Сейчас посмотрела, оказывается, аж 14 рецептов уже выложила на «Борке». Так приятно!
*Скарлетт
вкуснятина какая!!! Я тоже перец люблю фаршированный, а вот возиться с ним - не очень. А тут прям все в одном
*Елена Тим
Цитата: Скарлетт

вкуснятина какая!!! Я тоже перец люблю фаршированный, а вот возиться с ним - не очень. А тут прям все в одном
Кушай на здоровье, Танюш!
*Скарлетт
Ну, монитор-то я уже облизала!!!
*Vei
Цитата: Елена Тим

Спасибо, Лиз! И не говори. Месяц назад, когда я только пришла, здесь рецептов было, по пальцам можно было пересчитать. А сейчас так все мобилизовались - любо дорого поглядеть! Каждый день что-нибудь новенькое. Ну и я стараюсь, конечно. Сейчас посмотрела, оказывается, аж 14 рецептов уже выложила на «Борке». Так приятно!
Лен, пора уже медали получать или хотя бы переходящий Вымпел передовика производства!!!
*Елена Тим
Цитата: Vei

Лен, пора уже медали получать или хотя бы переходящий Вымпел передовика производства!!!
Эт точно! Ща с бужениной только разберусь и пойду за вымпелом. А то я в шоке пока пребываю.
*Елена Тим
Цитата: Скарлетт

Ну, монитор-то я уже облизала!!!
Танюш, ну хоть одна радость - чистый монитор теперь!
*Caprice
Попробовала я приготовить это блюдо. Как по мне - я бы изменила бы порядок закладки продуктов. Т. е., тефтели закладывала бы в последнюю очередь. Либо, предварительно обжарив. Развалились они у меня.
Но, по большому счету, блюдо вкусное. В следующий раз, буду учитывать сегодняшние просчеты.

Рецепты в разделе "Рецепты для мультиварок Bork"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Темы с новыми сообщениями