🔎

Мороженое из черники «Синеглазка» (мороженица Brand 3812)

Категория: Кондитерские изделия
Мороженое из черники «Синеглазка» (мороженица Brand 3812)

Ингредиенты

Черника замороженная 100 гр.
Молоко сгущенное с сахаром 1 б = 400 гр.
Йогурт без добавок 200 гр.
Сливки 10% 150 гр.
Ванильный сахар 10 гр.
Сок 1/2 лимона* не добавляла

Способ приготовления

  • Ягоды черники, не размораживая**, измельчить в чаше блендера.
  • Сливки взбить до увеличения в 2-2,5 раза (при этом они не густеют).
  • Добавить сгущенку, йогурт, лимонный сок, ванильный сахар и измельченные ягоды.
  • Тщательно перемешать и перелить в ведерко для приготовления мороженого, предварительно установив в него лопатку для перемешивания.
  • Готовить мороженое на режиме Мороженое 45 минут.
  • Мороженое из черники «Синеглазка» (мороженица Brand 3812)
  • Начальная температура смеси +20*С. Конечная = -8*С.
  • Мороженое из черники «Синеглазка» (мороженица Brand 3812)
  • Приятного аппетита!
  • Осторожно! Мороженое окрашивает ткани!
  • Мороженое сразу из мороженицы.
  • Мороженое из черники «Синеглазка» (мороженица Brand 3812)

Примечание

* если добавить лимонный сок (что я не делала), то цвет не будет таким "синюшным".
** если чернику разморозить, перед измельчением нужно жидкость слить. Сок можно так же использовать в мороженое, загустив его 0,5-1 ст. л. крахмала и сухих сливок.

Мороженица меня очень радует. Сегодня днем муж попросил мороженого. Из того что нашла в холодильнике (не особо мудрствуя) за две минуты смешала смесь. Через 45 минут десерт готов. Супер! Я очень довольна появлению такой помощницы у нас дома! Спасибо Brandy за чудо технику!
Не хотела выставлять я этот рецепт. Но цвет настолько понравился моему мужу, что все же решила - пусть будет.
Цвет мороженого, как это видит глаз человека
Мороженое из черники «Синеглазка» (мороженица Brand 3812)

Поделиться…
*Mar_k
Ну ваще, цвет такой насыщенный, никак не подумала что из черники!!! Красиво, взяла на заметку, надо сделать!
*fronya40
ого цвет какой:-) глаз не отвести и я такое же хочу! где ж чернику то взять:-)
*Ксюшк@-Плюшк@
Марина, Таня, спасибо!

Цитата: fronya40

где ж чернику то взять:-)
Ой, я ж совсем забыла написать, что муж чернику сам собирал за Полярным кругом и привез мне её более чем за 2000 км. Вот теперь радую Любимого!
*Манна
Хи-хи! Какое чернильное Класс!!!
*Mar_k
Какой молодец! Она наверное крупная, не как у нас мелкая!
*Ксюшк@-Плюшк@
Цитата: manna

Какое чернильное
Манняш, будешь смеяться еще больше, но это был первый вариант названия, именно Мороженое черничное - «Чернильное». Но переиграла на Синеглазку.

Цитата: Mar_k

Она наверное крупная
Она там разная. На какой «куст» нападешь.
*Arka
Цвет, ну просто нереальный! Я сначала подумала - лавандовое или фиалковое
У меня совсем по-другому получается, наверно черники много кладу.
*Ксюшк@-Плюшк@
Арочка, у меня из покупной черники почему то тоже не такой цвет получается. А тут вот.

А лавандовое, фиалковое - попробовать бы. Наверное необычно. Надо подумать где достать достаточное кол-во цветов.
*Psichika
МОй любый цвет! Мой любимый размер! а вкус уверена просто отпадный
*Ксюшк@-Плюшк@
Psichika, спасибо!
*Arka
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@

А лавандовое, фиалковое - попробовать бы. Наверное необычно. Надо подумать где достать достаточное кол-во цветов.
Ксюша, так можно ведь по принципу конно-рябчиковой колбасы - 1 рябчик, 1 конь
*Ксюшк@-Плюшк@
Не, я хочу по настоящему чтобы все было, по взрослому.....
*Arka
Ну тогда плоди фиалки на подоконниках
*Ксюшк@-Плюшк@
Не приживаются они у меня чой то.
*Merri
Цитата: Ксюшк@-Плюшк@

А лавандовое, фиалковое - попробовать бы. Наверное необычно. Надо подумать где достать достаточное кол-во цветов.
Меняю цветы пармских фиалок и лаванды на чернику!

Ксюша, цвет действительно завидный! А, уж, как я рада за твоё семейство, что оно имеет возможность уплетать в огромном количестве домашнее мороженое!
*Sonadora
Ксюш, цвет просто фантастический! Вкус, даже не сомневаюсь, тоже!
*Ксюшк@-Плюшк@
Ира, Марина, спасибо! Цвет и правда футуристический! А умяв мороженое и мы такого же цвета стали.

Цитата: Merri

Меняю цветы пармских фиалок и лаванды на чернику!
Ира, а меняться бум 1:1? 1 рябчик : 1 конь 1 цветуЁчек : 1 черничка?

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения