Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

«Мангал»

Оля, мангал прикольный. Все очень точно и аккуратно. Но мясцу оттенков хотелось бы добавить: красненький, беленький - правильное мяско получилось, как глазированное.

Черепашки

Черепашки отличные! Но вот сам тортик как-то пустоват снизу и сбоку, может бордюр по низу исправил бы это, хотя может это мне кажется...

Для дочки

Ну ничего себе скорость! Я б за такой срочный и не взялась бы... Ты умничка!

Торт Карусель Hello Kitty

А мы же уже видели этот тортик? Я даже 2 раза, во время переезда форума в зазеркалье видела, а потом его оттуда сюда переносили

Чудо-Юдо рыба сом

Класс!!! Просто суперская рыбина! И название для торта здОровское )))

Аришеньке

Наташа, торт в целом очень хорошенький, но над выравниванием и надписями надо, конечно, работать еще. Это почти во всех тортах заметила. Ты только не обижайся, у тебя виден очень большой потенциал!

Свадебный, ирисковый крем, верхний ярус с безе ореховым. Вес 14,5 кг.

Я тоже буду ругаться за надпись: она очень отвлекает от тора и по цвету.....! Торт сам яркий, сочный. меняйте надписи! На тортиках еще видны огрехи выравнивания - кружка с пивом и первый ярусный на 1 годик (не знаю жара это была или не правильное хранение...). Это все придет. А вот свадебный - внимание приковывает в хорошем значение этого слова!

Свадебный,

Отличный торт! Здесь уже и выравнивание намного лучше А что за ирисковый крем? Рецепт в студию

«Чудо-Юдо рыба сом» 2, 8 кг

Рыбеха действительно сказочная! Жаль, что фото мало и качество плохое ((((

Защитникам любимым

Рубашка хороша! Но опять надпись (я про надпись на самом торте говорю, а не про ту, на которую все ругаются) немного портит впечатление от торта...

Торт для настоящего мужчины

Тут, конечно, сами раки очень классные )) Про выравнивание уже сказали, повторяться не буду

Мангал

Оль, какой клевый мангал! Ух, я б щас шашлычка-то навернула бы

Раньше роспак брала, так она хуже намного

Странно, тут многие, и я в том числе, пользуются распаковской пудрой, хорошая она...

Девочки!!! Срочно нужна ваша консультация!!! Заказали торт в виде куска породы калиевой соли
торт собран... булыжник обмазанный «Шарлоттом»)))) вот думаю... то ли мастикой его покрывать и сверху сахар цветной лепить... то ли на крем все это сыпать.... и решить не могу ничего (((развейте мои сомнения, плиииииз!!!



подобие этого должно получиться))))

" Единичка» медовик сметанный крем+курага+чернослив мастика из маршмелоу вес 8 кг

Моя первая тачка вес 2,5 кг бисквит сгущенка с маслом+банан+киви мастика из маршмелоу» Для Никиты»

" Единичка»

Вот это ЕДИНИЧИЩЕ!!! тут только за вес медаль выписать можно)))) машинка миленькая)))

Причина редактирования: Анастасия не в первый раз указываю - выделяйте мышкой только название торта и цитируйте, без описания, без фотографий.

Спасибо я очень старалась, ещё и закзчик сказал одну машину и больше ничего не нужно, мол сын маленький всё равно ничего не поймёт. Вот и пыталась хоть что нибудь присобачить, чтобы лысым не был.

Я тоже буду ругаться за надпись: она очень отвлекает от тора и по цвету.....! Торт сам яркий, сочный. меняйте надписи! На тортиках еще видны огрехи выравнивания - кружка с пивом и первый ярусный на 1 годик (не знаю жара это была или не правильное хранение...). Это все придет. А вот свадебный - внимание приковывает в хорошем значение этого слова!

Спасибо всем огромное за такое внимание к моей персоне. торты с раки, черепашки, и тд. Это торты того года. Раки вообще делались к 23 февраля прошлого года) А с розами в бирюзе и свадебным я работала уже в этом году. Вот попробую немножко на все вопросы ответить сразу, под мастику сгущенка с маслом, в зависимости от цвета мастики и сгущенка или варенка или белая. теперь наловчилась, если можно так сказать выглаживать торт металлической крышкой от банки, вверх дном, пока еще руки до утюжков не дошли. А по поводу айсинга на розах, была задумка грандиозная, но как оказалась не в тему *JOKINGLY*Торт сам бирюзовый, бант голубой, как то еще сочетаются, на розах еле слышны блики зеленоватые, и мне показалось, что картина не полная, розы сами по себе, торт сам по себе, вот и появился этот соединительный айсинг. А на свадебном, когда дизайн согласовали и сделала все так на фото, мне показалось, что шарики не в тему и надо бы сделать что то другое, но не успела, приехали заказчики и пришлось так и отдать. В кружке от пива хотела сделать вот самую вкусную кружку на свете, поэтому там крема столько же сколько и бисквита, да и тонко раскатала мастику.

вот машинка поближе, только жаль что вид сзади.

Свадебный с пионами

вот это торт, вот это мастерство, у вас золотые руки.
 

Тортик для Кати

Очень красивые цветы, но вот все, что под ними абсолютно не внятное: выравнивание хромает (это все уже заметили), декор в виде крема (?) бесформенный и не логичный. Старайся выбирать симметричный повторяющийся орнамент, который будет достойным оформлением-багетом красивому букету. Ну и без идеально ровной основы ни один торт не смотрится. так что ровнять и ровнять.
Давай от простого к сложному, а не наоборот.

«Чудо-Юдо рыба сом»

Отличный сом!

выглаживать торт металлической крышкой от банки, вверх дном, пока еще руки до утюжков не дошли

а в утюжках вообще есть смысл? я по ним отзывы на сайтах магазинов читала и не соблазнили они меня. Вроде в хозяйстве всегда есть различные приспособления подходящие. Я сама привыкла двумя разными лопаточками для выпечки это делать. Маленькой, чуть шире ножа десертного (но ровной с двух сторон, без изгибов) и большой -обычной прямоугольной. И вот только на днях углядела здесь, что утюжком выглаживают саму мастику поверх крема (чуть мягкого) масло-сгущенка. А я всегда выравнивала ганашем, давала застыть и мастику уже по выглаженному. Оставалось лишь руками мастику прижать. А маслом-сгущенкой вот только машинку делала. Совсем все иначе. Сложную поверхность выравнивать удобнее всего было.... пальцами!!! Но, после обтяжки на фото стало видно массу огрехов. И осталось ощущение, что мастика крем масло-сгущенка тащит словно за собой. Т. е. вот все было ровно-ровно. А в процесе обтяжки это «ровно» повреждается.

Тортик мальчишечий)

с выравниванием и аккуратностью у тебя прямо беда, это же касается и «Черепашек». А очень жаль, потому как все остальное очень не плохо. немного терпения и требовательности к себе и ты поднимешься на принципиально другой качественный уровень, все предпосылки для этого есть, так что дерзай!

то ли мастикой его покрывать и сверху сахар цветной лепить... то ли на крем все это сыпать....

А на креме сахар не растает? Я бы мастикой обтянула и на конитерский гель насыпала песок цветной сахарный, пожалуй

tali, конечно нужны утюжки, более того сразу 2 штуки, чтобы ровнять и верх и бока одновременно. перед обтяжкой нужно, чтобы торт охладился, крем застыл, тогдаон не поплывет. Руками торт не выровняешь.

«Для дочки»

Яночка, чудесный торт и супер респект за скорость! Можно было бы пообсуждать, что мастику надо тоньше раскатывать, а рюши волнить, но учитывая ситуацию, создатьтакой законченный, колоритный и даже со смыслом торт в такие сроки - просто подвиг! Умница!

Аришеньке

Не хватает аккуратности.

Свадебный

А вот этот понравился! Красивый!

Защитникам любимым.

Просили торт без грамма красителя, не смогла отказать

А как же черный галстук?

Как же давно я сюда не заходила. Соскучилась так по всем!
Девочки, какие же вы все умнички!
Такую красотищу наваяли! Молодцы!

А это мой любимчик))
Свадебный с пионами

А это мой первый торт такого размера.

А этот торт для семинара «Невестушка»
«Свадебные пионы»

О, боже! Какая красота! Я представляю сколько сил и времени было на это потрачено!
Екатерина, я в культурном шоке!

«Для дочки»

Задумка хорошая, но вот края лепестков я бы поволнила

А на креме сахар не растает? Я бы мастикой обтянула и на конитерский гель насыпала песок цветной сахарный, пожалуй

Ура! Дождалась!)) А то уснуть не могу))) да я тож больше в мастике склоняюсь))) вот про гель я не подумала (Спасибооо!!!)))

«Мангал»

Шашлычок

" Еденичка»

Аня, отличная единичка! А скажи размеры торта, а то вес-то вон какой!
И машинка тоже очень симпатичная:)

«Чудо-Юдо рыба сом»

Потрясающая рыба, отличный рыбак, и вообще мне все нравится! Может и есть какие огрехи, но я их не вижу. Респект!!!

готовься к обмороку

Илона, никакого обморока!
Вполне приличный тортик получился для первого!
Еще и столько техник сразу испробовала!

Не хватает аккуратности. А вот этот понравился! Красивый! А как же черный галстук?

Он не черный, а шокомарышковый

мой тортик «Птички в клетке». 3,5 кг

Очень очаровательный тортик! Розочки не лишние. Очень красиво! Не зря колупалась

«Арсению»

Какой мишуточка хороший. Так и хочется его потискать!

«Розы»

Слов нет! Катя, вы выдаете такие шедевры! Они бесценный!
Ваши тортики даже есть жалко!

Заказали торт в виде куска породы калиевой соли

Ну надо же!
Должно быть интересный тортик будет!
Вот только не представляю, как такой сделать!
Настя, успехов тебе!

Ну надо же!
Должно быть интересный тортик будет!
Вот только не представляю, как такой сделать!
Настя, успехов тебе!

Спасибо))) завтра буду ваять-обсыпать))) сама даж не знаю, что и получится))))

«Мангал»

Ммм.... как вкусно!!! Дымка не хватает! Уже хочу! Хочу! Хочу майских праздников!!!

А меня торт-рояль той весной сподвиг на покупку электро-лобзика!

у нас он давно же есть, и подложки для свадебных тортов я делаю из остатков от мебели, которую муж сам себе строит (типа как хобби) вот что я делать буду когда кусочки закончатся?

А пудру сменить не получится, она и так самая лучшая в городе. Раньше роспак брала, так она хуже намного, а эта хаас. Гораздо лучше.

Любую пудру сеять надо!!! Попробуй поверить на слово чуть-чуть пожившим гусеницам, девчата не просто так про пудру тебе пишут, попробуй разок просеять, почуствуешь разницу. Просто пока глаз не видит разницы, ибо много сразу всего в голове нового. Мастика получится более эластичная, более мягкая и однолодная и гладкая!

" Еденичка»

Ого, 8 кг! А какой размер тортика?

Моя первая тачка

Для первой машинки - не плохо!

сама даж не знаю, что и получится))))

можно еще вариант с кокосовой стружкой придумать, слышала, что можно покрасить белую в разные цвета.

Аня, ты забыла дать название тортику и указать состав и вес.
Тортик получился милым, жалко что фотка немного мутновата.
P.S. поняла, у тебя нечаянно загрузился тортик на два поста, есть название! Единичка, я о ней говорю.

Размера точно не скажу, где-то примерно см50-60 длина, см35-45 ширина, высота см7-8., короче на этот торт у меня ушло 5 порций медовика. За машинку спасибочки.

В кружке от пива хотела сделать вот самую вкусную кружку на свете, поэтому там крема столько же сколько и бисквита, да и тонко раскатала мастику.

Как знакомо! Как говорится «Лучшее - враг хорошего!»

вот что я делать буду когда кусочки закончатся?

Лобзиком пилить мебель, которую построил муж А то так муж всё обставит мебелью и чем заниматься потом будет?))) А так муж строит, ты обрезки забираешь, все при деле, все довольны

см50-60 длина

Аня, ого!!! А как в холодильник-то влез?

Как же давно я сюда не заходила. Соскучилась так по всем!

Кошечка, ты где пропадала?

«мишки»

Мишутки прилесные. Такие прям няшные няшные.

и еще один из серии мечты сбываются))
«Кот с колбасой»

Оооо... Мне как заядлой кошатнице этот тортик по души!
Кот такой придурошный безбашенный! Люблю таких прикольных!

«Чип и Дейл»

А с орехи просто замечательно!

Гыыыыы..... за что ты тетеньку то раздела?
Не, я понимаю, что тогда-то тебе было не до смеха))) Но сейчас то читать смешно!:)) И что ты тогда делала? Как выкручивалась то?

Илон, все было настолько плохо, что одежда сползла вместе с кожей!))) Торт был для сотрудницы, которую я предупредила, что украшаю впервые и попыталась уговорить заказать что-нибудь по-проще для дальней поездки, но желание клиента было непоколебимо. От этого было не менее обидно. Хорошо хоть я его отдала ей в руки и она успела разглядеть первоначальный вариант. Объяснила тем, что в маршрутке скорее всего было тепло, и без того мягкая мастика размокла от сливок и, хорошо попрыгав на наших дорогах, съехала. Как-то так.

Я его украшала перед самым приездом заказчика, а так как я живу в деревне, и кухня у меня отдельно от дома, а в кухне такой калатун что и холодильник не нужен. Муж подсказывает шутку, скажи что холодильник на бок положила.

Кошечка, ты где пропадала?

Ой, да много всего произошло. И в Украине успели побывать. И в санаторий с ребёнком целую смену отрубили.
Да и юбилеев в этом году ооочень много.
Вообще совсем не до интернета.
Да и с сыном целыми днями занимаемая, то гимнастика, то массаж, то ещё чего-нибудь.
Жаль что сутки только 24 часа.

«Каска для Шахтера»

Ого, какая она реалистичная получилась!

Торт " свадебный персиковый»

Тортик очень нежный получился.
Да уж, такие люди есть. Что ж поделаешь. Их сразу на место ставить надо.

этому человечку отказать не могу, но шедевров не обещала, поэтому практически без декора с мин цветов, но все в неописуемом восторге
Торт " Рояль» ок 2,5кг, шифон бисквит, Тафита, орехи, мастика ММ

Не фика себе шедевров не обещала!
Мне бы такому «не шедевры» научится!
А мужа-то не зря насиловали! в смысле его мозг

Илон, все было настолько плохо, что одежда сползла вместе с кожей!)))

Аааа, жесть!!!

Муж подсказывает шутку, скажи что холодильник на бок положила

хотелось бы добавить: красненький, беленький - правильное мяско получилось, как глазированное.

а как лучше такое дело провернуть? кисточкой сверху? чтоб в след. раз шашлык еще лучше получился)

Дымка не хватает!

муж предлагал жидким дымом сбрызнуть)), чтоб уж добить заказчиков)) они у нас тут неизбалованные, на все торты с удивлением смотрят)) все спрашивали когда пальчиками в мангал тыкали: а это съедобно))