Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

«Каска для Шахтера»

Отличная работа!!! Очень здорово получается!!!

А герой комикса просто приклеен на подложку?

Да, приклеился хорошо т. к. подложка тоже из мастики.

а сам Тор аппликация или нарисован?

Я вырезала его контур из мастики, просушила, а потом разрисовывала фломиками пищевыми.

Прсти, что пион не распознала! Это все пар твой виноват! А зачем ты цветок то парить хотела? Он же и не должен быть блестящим, а тогда для чего?

это я так пудру удаляла

А какой прикупила?

спасибо, купили SONY a37

Розы для Мамы,

Нет, Олесь... тут оснавная ошибка не цвет. Белые розы на салатовом оч красиво смотрятся. А вот сами розы вроде как с ошибками, да и не рассмотреть их вообще никак. То ли ты так фоткнула, то ли ХП еще помогла «увидеть» розочки... но мне кажутся они слишком вывернутыми, но точно сказать не могу - не видно... еще и бликует белый здесь сильно. Может балланс белого в фотике нарушен?

Торт " свадебный персиковый» 12кг

Очень красивый тортик, оооочень!!! Я кажется даже знаю какой тортик был примером!!! Я Доче такого плана хотела на свадьбу, но она, дурочка, отказалась... а мне тааак его хотелось сделать!!! Хорошо, что его сдалала ты! Люблю такие торты! Все хорошо прорисовано, не переживай! Вот только сфоткала ты его неудачно. Он смотрится накрененным в сторону. Это наверное из-за той тетки влетевшей во двор! Представляю себе эдакую квадратоподобную дамочку с 5 размером, на шпильках и жующую жвачку, и эдак на отшибись разговаривающую... Тебе пожелание. Закрывай калитку на замок! Пусть особо страждущие барьеры беруть в тех же самых шпильках!!! Причем с тортом на выход не отворяй! Как вошли - так и выходят пусть, с тортом барьер берут! Нет, ну а что за наглость переть к людям в дом без приглашения, даже если б ты опаздывала с выносом торта? Телефон на что? А постучать в конце концов? просто борзометр у некоторых зашкаливает уже! Платят, так уже все можно что ли?

Тортик для Кати

Шифоновый бисквит, крем брюле, вес около 2 кг

(самое главное нужно было изнасиловать мужу мозг, чтоб он мне подставочку сделал)

Торт " Рояль» ок 2,5кг

)) А меня торт-рояль той весной сподвиг на покупку электро-лобзика! Ну и конечно же на вынос мозга сыну, что б вырезал подставку, да рожки нарезал одинаковой длины, да что б прикрутил )) Возмущениям не было предела )

Тортик мальчишечий)

Бисквит, сливочно творожный крем с наполнителями банан, киви, киш-миш. Вес 4 кг

Черепашки.

Бисквит, творожно сливочный крем с фруктами. Вес 3 кг

Торт «Даяна»

А чем ты делала бока торта? Это ты красила через трафарет? Немного поплыло кажется, как-то нечетко видно... И не пойму что за цветок? Задумку поняла, но видимо несовсем получилось ее воплощение, да?

Я на разбор полетов опять
Тортик очень срочный, позвонили утром и заказали на сегодня к 13:00
«Для дочки», коржи на сгущенке, сливочно-творожный крем, персики, вес около 2кг

Тортик очень срочный, позвонили утром и заказали на сегодня к 13:00

я бы точно отказалась... но ты молодец!!!

Ааааа..... такая красотень!!! Здорово!!! У меня давно такой торт в закладках, но вот никак никто не хочет заказать, глупенькие же, правда? Такой позитивчик!!!

спасибо! Да конечно глупые, вот мне с заказчицей повезло, а ей со мной Торт, кстати был подарком для свекрови на 50 лет. Могу себе представить кай был фурор для неизбалованного сельского населения, невестка всем угодила

«Для дочки

ооочень стильно. Мне нравится

Tesh, надпись через всё фото очень мешает рассматривать тортики.

Тортик для Кати

Очень красивые розы!

Тортик мальчишечий)

Машинки хороши, а вот выравнивание хромает.

Черепашки.

Классные черепашки получились!

Тортик очень срочный, позвонили утром и заказали на сегодня к 13:00

«Для дочки»

Вот это темпы! Молодец! Отлично получилось!

«Сало», 2,4к

Класс! Сало, як сало получилось!!! Ах, какое красивое!!! А уж перчик то остренький, батей мой такой любименький так вообще лучше всего получился! Чеснок тоже ничего, но место хвостика несовсем правдоподобно получилось.

Илон, а как ты хранишь обрезки мастики при этом? Или обтягиваешь белой а потом в основном красишь? Мне всегда жалко брать больше мастики, т. к. очень при этом много остатков разныхз цветов и как ни упаковывай-скорее всего они потом засохнут и придется выкидывать. Подробнее: hlebopechka.ru...

А, если будешь жадничать, то будут страдать тортики качеством обтяжки! Кусочки я еще раз перемешиваю, делаю из них цилиндрик и упаковываю два раза в пищевую пленку, а потом в все кусочки-остатки разных цветов так упакованные заворачиваю в пакет так, что б они тесно др. с др. лежали и пакет в пластиковую банку кладу. Потом, если что-то надо лепить в первую очередь смотрю, что из этого могу использовать, может из голубого зеленый на листья замешаю (если конечно не на проволоке нужны), а может синий нужен, ну а уж черный так из любого цвета )) ну и т. д., короче использую по-маленьку. А засохают быстрее как раз маленькие кусочки, а большие дольше ждут своего часа.

А знакомый (не клиент) фото раскритиковал. Сказал, что очень приблизительное сходство.
 Ферарри 430

А вот пусть он сам такую сделает!

не знаю как правильно ссылку дать...

наверное вот так... hlebopechka.ru...

Аааа.... вот теперь вспоооомнила!!! )) Ну, ты далеко шагнула с того раза! Всегда весело смотреть наши начинашки )) У тебя хоть начинашка то хорошая, а на мою я без слез и глядеть то не могу ))

Тортик для Кати

Розы хорошие, а всего остального не разглядеть!

Тортик мальчишечий)

В целом мне нравится, но выровнен не очень. Хотя я тоже не мастер в этом деле, поэтому мастику потолще раскатываю. Машинки хорошо получились!

Черепашки.

Фигурки хорошенькие, а вот с покрытием что-то случилось, вроде как дырочки видны, хотя может показалось! Надпись тонковата на мой вкус и бока бы чем то оформить немного. Вот я тебя раскритиковала Ты не обижайся пожалуйста, просто я умею только правду говорить. А в целом все три тортика очень хорошенькие, видно, что старалась

Короче, ехал мой тор Подробнее: hlebopechka.ru... 3 часа в маршрутке (а был это корсет, обтянутый частями), а когда доехал - все украшение сползло. Вот после этого и боюсь, хотя в сегодняшней своей обмазке я уверена.

Гыыыыы..... за что ты тетеньку то раздела?
Не, я понимаю, что тогда-то тебе было не до смеха ))) Но сейчас то читать смешно!:)) И что ты тогда делала? Как выкручивалась то?

«Для дочки»

Яна ну ты молодец!!! За такой короткий срок очень миленько оформила тортик Умница!

на мою я без слез и глядеть то не могу

Илона, покажи!
Интересно, с чего настоящие мастера начинали.

Розы хорошие, а всего остального не разглядеть!
В целом мне нравится, но выровнен не очень. Хотя я тоже не мастер в этом деле, поэтому мастику потолще раскатываю. Машинки хорошо получились!
Фигурки хорошенькие, а вот с покрытием что-то случилось, вроде как дырочки видны, хотя может показалось! Надпись тонковата на мой вкус и бока бы чем то оформить немного. Вот я тебя раскритиковала Ты не обижайся пожалуйста, просто я умею только правду говорить. А в целом все три тортика очень хорошенькие, видно, что старалась

Спасибо большое за критику, а собственно сюда за ней и пришла
Точечки на тортике это не точечки, а крупинки от сахарной пудры, вот с разными партиями разное качество. Да и мастику надо потолще раскатывать, полностью согласна. Еще не сильно руку набила в замешивании. Если мягче сделаю, то совсем текучая становится, поэтому все косяки и вылазят

Торт Карусель Hello Kitty
Медовик, диаметр коржей - 20 см, крем масло со сгущенкой + сметана, мастика Топ Декор.
 

Вес торта с мастикой около 3 кг.
Высота самого торта 8,3 см. Высота всей конструкции вместе с тортом приблизительно=8,3+14+6=28,5 см+пимпочки сверху (не меряла).
Если интересно, могу описать подробнее процесс. Только скажите где лучше.

На фото торт как-то пустовато смотрится, а в живую, вроде бы ничего.

Не могу не откомментировать работу своих земляков))))) хорошая работа. все очень аккуратно, цвета и все смотрится гармонично. Так это сам торт аж 3 кг? или с верхом?

Классная каруселька! Мне интересно как делалась!

Да. поделитесь. пожалуйста. Очень заинтересовал этот тортик.

Необычный, веселый и хорошая идейка на будущее

Какая каруселька... красота... только по мне так не хватает какого то контрастного цвета кроме белого... чтобы было поярче... (ну хотя может и не надо?!) Очень интересная идейка!! Исполнение отличное!

Красивая каруселька получилась Ани, ровненькая и веселенькая!

Торт Карусель Hello Kitty

чудесный тортик! очень интересная идея и классное исполнение, а это шпажки мастикой обернутые зонтик держат или что?

«Для дочки»,

какой скоростной торт! классная идея с вешалкой, чуть потоньше рюши бы сделать и заволнить их по низу, но это конечно уже вопрос времени.

Тортик мальчишечий)

какие машинки забавные)))))
 

Черепашки.

хорошенькие черепашки но и у машинок и у черепашек бока плоховато выровнены, и по верху кисточкой с водкой пройтись охота)

отличный чемодан вышел а там белое пятнышко это пудра осталась?

не знаю, отсвечивает наверное))) но точно знаю, что ни одной пудринки и крахмалинки не осталось:-D

Ферарри 430

как натурально то получилась машинка, ей бы еще фонарики в фары вставить))
кстати о фонариках, кто знает как их правильно втыкнуть в торт? их же включить надо, а если торт вечером отдавать то до утра батарейки сядут (((

цилиндрик и упаковываю два раза в пищевую пленку, а потом в все кусочки-остатки разных цветов так упакованные заворачиваю в пакет так, что б они тесно др. с др. лежали и пакет в пластиковую банку кладу.

Супер-система Я скатывала шариками и пищевой пленкой обтягивала. Вроде мне казалось, что доступ воздуха прекращен. А потом выкидывала-засыхало все. Правда, однажды удалось реанимировать остатки неокрашенной (просто старой) ШМ. Я в коробку к ним положила влажное полотенце. Но тут оказалось надо чуть ли не время засекать. Если на долго положить-много влаги впитывает, размокает.

черный так из любого цвета))

А вот это вообще надо на заметку взять
 

Интересно, с чего настоящие мастера начинали

Мы несколько лет назад на одном ресурсе «мамском» общались с девочкой, которая сегодня стала одним из самых знаменитых специалистов, здесь девочки показывали работы с ее курсов... А я всегда на ее сайт заглядываю и потом в записи дневничка, где ее самые первые тортики... Не, конечно, она художник от бога, и скульптор (если не ошибаюсь-по образованию). Но этот контраст первых работ реально спасает в минуты, когда ничего не клеится.
 

Тортик для Кати

Ой, такие розы красивые, и на синем бы офигенно смотрелись. Но зачем там айсинг и какие-то красные цветы?

Тортик мальчишечий)

а тут не пойму-это тени так легли или сквозь мастику немного коржи-выступы видно? У меня так на первом было тортике-потом я обмазывать стала более толстым слоем. А коемочка внизу такая ракушечками мне очень нравится. Все никак для нее лопаточку не куплю-давно хочу Сейчас прочитала про замес-у меня на том тортике с деффектами тоже самодельная была. И тоже я ей никак не могла консистенцию подобрать. Потом девочки подсказали, что это часто от вида мармышек зависит. Когда из готовой мастики стала делать-намного легче.

Черепашки.

Славные такие вышли черепашата, хоть и упрощенные. Надо их прям к себе утащить в закладки. А то я с ужасом всегда думаю о подобном заказе. Если все у них вылепливать... Не, если есть время-то и вылепить можно. Но ведь почему-то чаще аврально бывает. Народ видимо не осознает, сколько времени идет на подобный торт. Так что надо вот такие варианты героев всегда про запас держать, когда
-Ой, я нам завтра надо...

Я на разбор полетов опять Тортик очень срочный, позвонили утром и заказали на сегодня к 13:00

Только могу браво крикнуть и тоже в закладочки забрать. Именно из-за возможности сделать что-то подобное относительно быстро.(тут же можно без выравнивания обойтись-да? а смотрится при этом вполне эффектно) Нет, я теоретически знаю, что спецы за 3 часа торт умудряются сварганить. Но для меня это что-то из области фантастики. Наверное, при наличии нормального времени на подготовку, можно кружочки потоньше было бы раскатать, но в качестве скоростного варианта-супер.

спасибо, купили SONY a37

Теперь надо заставить себя сесть за изучение фотика. Вот я никак не сяду...

фонариках, кто знает как их правильно втыкнуть в торт?

Смотри, такие маленькие фанарики новые-они либо чуть тоньше мизинчика и длинной с него, либо плоские чуть вытянутые с двухрублевую монетку примерно. Вроде как и те, и те горят сутки (они диодные). По крайней мере, моими из «горнолыжно-сноубордического» тортика дочка клиентки уже месяц играет...
 Я эти фанарики в пищевую фальгу оборачивали и прятала в углубление под той деталью, которую надо подсветить-в одном варианте. А в другом-сделала сбоку торта «подкоп»-словно«норку» и кончик фанарика прикрыла съемным «сугробом»(как вариант-камнем или цветком). Для машинки приходит в голову вариант как раз с двумя длинными «пальчиковыми» фанариками. Но тогда надо дырочки делать в подставке. И чтоб снизу можно их было достать и включить.
 По идее, можно и включить сразу на сутки. Но мало ли... вдруг попадется бракованный фанарик.

Да, фанарики эти не очень дешевые. В розницу могут до 300р стоить каждый-это надо учитывать, когда о цене будешь договариваться.(в мелком опте вроде по 100 или 150р)

А вот пусть он сам такую сделает!

 Но зато он не рыбак-ему рыба понравилась, на которой я накануне пробовала вообще-что это за зверь- 3D
Фото только с телефона-не нашла фотик, а уже нести надо было. Но клиенты обещали сделать фотосессию.

«Чудо-Юдо рыба сом» 2, 8 кг птичье молоко-самый старый рецепт из «Работницы», выравнивание-ганаш из темного шоколада и совсем чуть-чуть крошек, покрытие и рыбачек-Шокопласт. Рожица из молда. Пыталась ей усы пририсовать (именинник-рыбак-усат), но сразу рыбак мой на Чарли Чаплина становился похож Часа два мучалась. Рисовала-стирала. Утром уже поняла, что рыбак вообще тут лишний. На оригинале торта этого рыбина имеет другую совсем мордочку, чешуя -айсингом, рыбак поменьше и в итоге полная гармония.
 А у меня муж-рыбак и ту «рыбью харю» раскритиковал. Пришлось лепить подобие сома (т. к. хвост был признан сомьим). Айсинговая чешуя в моем исполнении выходила какой-то колхозной. Потому я ее вдавила. И уже к этой рыбке вроде как и рыбак-словно из другой оперы
 

Аришеньке

Бисквитный торты все с теми же творожными сливочным кремом

3,5 кг

Тортик для Кати

Ну ты, блин, Наталья даешь!!! Надпись больше торта! А как же его теперь рассмотреть то?

Пчеленок Вилли

торт бисквитный, сгущенка с орехами, 5 кг

Это фото не я делала, а клиенты дома. Когда забирали был аккуратненький и ровненький, а фотки прислали, он похож на кучку расплывшейся каши. Может растрясли по дороге, но крема, точно я не жалела. может быть продавился после хранения в их холодильнике. Уж и не знаю что с ним произошло, но мне за него очень стыдно

Могу себе представить кай был фурор для неизбалованного сельского населения, невестка всем угодила

Здорово!!! Теперь за то все соседские снохи просто попали! ТНадо же будет соответствовать! Придется засучивать рукава и осваивать нелегкое сладкое дело ))
Я когда к бабуле со своими первыми корявками приезжала, так там тоже столько восторгов было, и розы то она хранила в стаканчике, и вообще )))

Ну ты, блин, Наталья даешь!!! Надпись больше торта! А как же его теперь рассмотреть то?

Ой, девченочки, не обессудьте, мой муж очень радеет за мою работу. А где то в инете увидел мой торт на другой странице, и теперь крепить мой адрес на каждую фотографию) Так, что можете писать письма, адрес знаете

Свадебный, ирисковый крем, верхний ярус с безе ореховым. Вес 14,5 кг.

Илона, покажи!
Интересно, с чего настоящие мастера начинали.

Нашла профи... я еще мноооогого не умею, очень многого! Я вот еще ни одной туфли не сделала! ))

Ща попробую найти... готовься к обмороку )))

Но мне тогда казалось так круто )) Вырубок не было, ножа/лезвия ничего не было, вайнеры - зубочистки ))), мастику делать не умела. Лидлия все опадала. А пока этим всем увлеклась, то и сам торт внутри хреновый был на верхнем ярусе... мои аж офигели: «Как у тебя могло такое г... получиться?» А я то откуда знаю КАК? А некогда мне було стараться, мне б лепестков налепить вот и заткнула наверх какой-то маковый кекс, который впопыхах в СВЧ передержала

hlebopechka.ru...

Защитникам любимым.
Ирисковый крем, бисквит шифоновый. Вес 3 кг

Просили торт без грамма красителя, не смогла отказать

Спасибо большое за критику, а собственно сюда за ней и пришла
Точечки на тортике это не точечки, а крупинки от сахарной пудры, вот с разными партиями разное качество. Да и мастику надо потолще раскатывать, полностью согласна. Еще не сильно руку набила в замешивании. Если мягче сделаю, то совсем текучая становится, поэтому все косяки и вылазят Подробнее: hlebopechka.ru...

Ты пудру перед замесом сей обязательно! Лучше всего через органзу!

Торт Карусель Hello Kitty

Ой, мне кажется, что я уже именно этот тортик где-то здесь видела... или не здесь, а в ОК? Не помню! Но скажу еще разок. Тортик классный!!! Очень мне нравится и по задумке и по исполнению!

Торт для настоящего мужчины.
 Бисквит с йогуртовым кремом. вес 4 кг.

Раки делала по МК Хаски, за что отдельное спасибо. Сын увидел, сказал не отдам, самому нужен)

«Для дочки»

Вот это МЕга скорость!!! Молодец! Быстро нашлась что придумать! Оригинально получилось! Т. к. сверхскоростной, то прощаем ему толщину валанов.

«Чудо-Юдо рыба сом»

А рыбища и мне нравится!!! //Она такая огромная и добрая!!! Представляю какая она в нормальном освещении крутецкая!!!

Ой, девченочки, не обессудьте, мой муж очень радеет за мою работу. А где то в инете увидел мой торт на другой странице, и теперь крепить мой адрес на каждую фотографию) Так, что можете писать письма, адрес знаете

Мужа твоего понимаю, но придется тебя расстроить... По правилам нашего форума у нас нельзя грузить фотки с контактами, это расценивается как реклама. Для рекламы у нас есть тема «Торты на заказ в вашем городе» как-то так. Придут модераторы этого раздела - заругают... так что перезалить придется.

Торт для настоящего мужчины.

Ой... что-то очень контрастно с другими тортами... В общем, знаешь что? Потенциал есть, а качество придет со временем! Над выравниванием покарпеть, где-то знаниями подзапастись. Пудру сменить и сеять, ибо жалко портить торт такой мастикой крупинчатой. Далее... пена отлично смотрится из Мокрого Безе. Попробуй, тебе понравится!

Тортик для Кати

Розы шикарные, но Наташенька, зачем ты так неаккуратно айсинг налила? одних роз для этого небольшого торта уже было достаточно!

Черепашки.

на черепашках лепка замечательная! но чего то не хватает торту для завершенности.

Над выравниванием покарпеть

Ой, а я когда первый делала-даже слова такого не знала Правда и покрывать не решилась-только цветочков формочкой для печенья наделала, в яичной коробке просушила (толщина лепесточка-мин. 3 мм...) и так гордилась полученным цветником... всех водила в комнату-посмотреть на красоту
 Илона, а твоим первым уже гордиться можно. Между прочим, из таких примерно цветов, как там у тебя, продают букеты готовые очень известные магазины...
 

Торт для настоящего мужчины.

я бы тоже этих раков себе на память оставила)))) Но сам торт и кружку выравнивать, конечно... Ты про это выравнивание почитай. Не только здесь-прям набери в инете «тортирование» попробуй. Везде разные способы предлагают. Я вначале очень категорично ко всему относилась, а вот только спустя пол года начинаю осозновать, что в разных случаях удобны разные варианты выравнивания того же.
 
 

Защитникам любимым

с точки зрения выравнивания лучше всего, мне кажется, смотрится. Хорошо, что клиенты на этот момент обращают часто внимание меньше, чем мы сами.
 

Когда забирали был аккуратненький и ровненький, а фотки прислали, он похож на кучку расплывшейся каши

А ты его, бисквитный с кремом (т. е. мягкий достаточно)-как собирала? Второй ярус просто на первый? Без подставочек, шпажек? Тогда, наверное, мог продавить при транспортировке-тряске.
 И ты вообще нигде не писала-чем выравниваешь. Кремом масло-сгущенка? Ганашем? Картошечной массой?
 Еще сама мастика, наверное, могла размягчиться в холодильнике. Я не ШМ покрывала лишь раз и, помню, как она поплыла буквально от клубники, которую я разрезала на половинки и она дала сок...

двухрублевую монетку примерно

 такие у меня по 10 руб шт с китая заказывала у девочки, спасибо за советы, попробую как нибудь) жду подходящий заказик))

«Мангал»

совсем малыш, вес 2кг.

ванильный на кипятке+творожный крем, сверху мастика, маковая начинка=пепел, крошка от печенек и угольки из мастики, мяско мастика, торт был 11 на 20 см, так что картошку в мяско не стала внутрь делать, уж слишком мелкие детальки были)) заказчики у меня экономные)))
одна на днях просила свадебный на 26.04 аж 3х ярусный на 2-2,5 кг







надпись кривенькая получилась, торт еще в январе делала, решла пока время есть показать вам)

Ой... что-то очень контрастно с другими тортами... В общем, знаешь что? Потенциал есть, а качество придет со временем! Над выравниванием покарпеть, где-то знаниями подзапастись. Пудру сменить и сеять, ибо жалко портить торт такой мастикой крупинчатой. Далее... пена отлично смотрится из Мокрого Безе. Попробуй, тебе понравится!

Да она туту (пена) и так из мокрого безе. Видимо еще качество фотографий хромает. А пудру сменить не получится, она и так самая лучшая в городе. Раньше роспак брала, так она хуже намного, а эта хаас. Гораздо лучше.

Торт Карусель Hello Kitty

афигеть, я вообще не представляю как это так

«Мангал»

мангал классный, мечтаю тоже сделать

аж 3х ярусный на 2-2,5 кг

бывает, а у меня первый раз попросили тортик на 1 кг!!!

Тортик для Кати

Наташа, розы красивые, но мне кажется чуток великоваты для этого тортика Или айсинг лишний, но что-то точно лишнее

Тортик мальчишечий)

Очень славный тортик!