Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Мастика Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) (страница 4)

Автор

*tanek03
Торт"Роза". из- за отсутствия красителей. роза "чайная" .. вес около 1,5 кг..(весов нет). коржи шоколадные, крем шарлот. пропитка абрикосовый сироп. мастика ШМ..(ох сама понимаю что еслиб она красная была. то намного эффектнее смотрелась. но краску заказала. только после НГ будет((( Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: izabella
Татьяна, торт Роза очень удачно вышел. Можно бы пройтись по краюшку лепестков и чуток проволнить.
*Lerushka
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

"Роза подарочная". Не нравится, но пускай будет. В коробке торт "Марокканский с кофе", в крышке -медовик.
Цитата: izabella
Валерия, идея с розой в коробке мне понравилась. А еще и два разных торта? Мне всегда было интересно - гости сами выбирают, что хотят? Роза удалась так же, но я всегда ругаюсь за излишний блеск на тортах, особенно на цветах! Им нужна легкость и воздушнось!
Цитата: Илона
Вот как-то слишком уж блестят оба торта, что торт-роза, что в этом тортике роза. Чем-то покрывала обилно или так потеет у тебя мастика?
*alenaroma
Всем привет! Давно я не загружалась здесь((((((((((( Всё времени никак не хватает..............
"ТОРТ НОВОГОДНИЙ" в компанию, где сама работаю. Вес 10 кг.

Ванильный бисквит-крем шарлотт-безе; Шоколадный бисквит-шоколадный и ореховый трюфельный крем-орехи фундук; Апельсиновый бисквит-апельсиновый крем-суфле. Мастика покупная.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Мара55
"ТОРТ НОВОГОДНИЙ" :girl_love:яркий такой, красивый
Цитата: NataST
Впечатляющий размах для новогоднего тортика!!! Коллеги наверное были счастливы, что ты работаешь с ними в одном коллективе - получили такую красоту и вкусноту Красивые фигурки - но мне кажется, что ДМ, Снегурочка и снеговик - молд, а вот лошадка - не пойму - вроде ручная лепка? И еще вопросик - на стыке 2 и 3 ярусов - снег из чего - пудра, кристаллы, стружка кокосовая?
всё молды))))))) на стыке кокосовая стружка перемолотая в блендере
Цитата: Илона
Хорош тортик то! Прям весь по правилам НГ! И надпись соответствующая и снегурка с ДМ и даже конь наверх взобрался! Класс! Я вот думала. что это ток я такая крези, могу торты по 10 кг дарить в компании (дочери на ДР на работу обычно ), а тут еще есть такие же ))
*alenaroma
ТОРТ ГУБКА БОБ

Шоколадный бисквит, шоколадно-трюфельный крем с вишней. Вес 3 кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
*alenaroma
"ФИНЕС И ФЕРБ"
Ванильный бисквит, йогуртовый крем с фруктами. Вес 3,5 кг][/color][/b]

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Мара55
Отличный яркий, четкий торт!!! Красивые фигурки
Цитата: izabella
Алена, торты хороши, но не могу не отметить лепку ярких героев? помнится ты говорила, что не лепишь, а пользуешься молдами? Или же здесь ты сама справилась?
Цитата: NataST
Классный торт, яркий такой, веселый. Мультик не смотрела, но героев знаю и очень похожи, на мой взгляд - отличная лепка
*alenaroma
Торт "Танки Онлайн" Шоколадный бисквит, шоколадный крем. Вес 3 кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Инесса82
Отличный танк, alenaroma, и фон супер! Аэрограф? Картинки вафельные? Может надпись можно было сделать как-то иначе, может объемные буквы выложить... Но это уже дело вкуса каждого
*Мара55
Торт"Ксения"

Бисквит шифоновый с абрикосовой прослойкой и заварным кремом.4.300кг.

для малышки заказали тему-Лето.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Инесса82
Мара55, боковинки красивые, такая мелкая работа!
Цитата: izabella
Мара, мне твоя работа напомнил школьный плакат, которыми я занималась все детсво! Но это исключительно приятные ассоциации. Торт теплый и боковушки очень позитивные. А еще бы прикольней было, если бы боковушки высокими были, хотя понимаю, что это ограничения по весу торта?
*Зозулька
"Божья коровка"

Бисквит на кипятке, творожно-сметнный крем, персики. Ганаш. ШММ. 2,2кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Спасибо интернету за идею
Цитата: Инесса82
Зозулька, божья коровка хорошая, добрая такая, ровная. А что это у нее на спине за желтая штуковина? Я не поняла. И глаза застывшие , я бы со взглядом поработала.
Инесса82 , спасибо, то должен был быть цветочек, но он "слегка" не засох. Каюсь мне он тоже не нравится, но снимать и придумывать на его место что-то другое, уже не было времени
А со взглядом как надо "поработать"? Это как, а то я "только учусь".
Цитата: Инесса82
Зозулька, насчет глаз и взгляда - ну бывают удивленные, бывают заискивающие и т. д, т. е живые, если ровно симметрично расположить зрачки, то взгляд получаетя застывшим. Набери в поисковике в интернете и посмотри.
Цитата: izabella
Зозулька, симпатичная божья коровка, все удачно, гладко, ровно.
*Vei
Торт "Первые шаги в мастике"

Ванильный бисквит на кипятке, крем масляный со сгущенкой, киви, грушевый сироп для пропитки, мастика Вандерпласт.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Это мой самый первый мастичный торт, ошибок и огрехов скорее всего много. Надеюсь на конструктивную критику опытных судей, чтобы провести работу над ошибками.

Спасибо большое всем, кто выставляет свои работы, делится опытом и вдохновляет на покорение новых горизонтов. Без вас я бы не рискнула начать постигать кондитерское искусство.
Отдельное спасибо Люде Хаске и Варе Колобашке за помощь и консультации, благодаря вам, мои мечты начинают претворяться в жизнь.
Цитата: Инесса82
Vei, для первого мастичного все хорошо. Я не вижу неровностей на торте( а это очень важно и залог красоты дальнейшей). А что касается декора, так это дела опыта. Молодец
Цитата: izabella
Vei, торт удивительно ровнющий для самой первой работы. Ну просто загляденье. Это самый сложный вопрос для начинающих! А дальше дело фантазии и приобретенной техники. Тут узор простой , но гармоничный, на боковушке видно., что толстенько раскатано. Молодчина!
Цитата: колобашка
Лиза, молодчина! Старт достойный!
Цитата: Мара55
Торт "Первые шаги в мастике" аж не верится, что в первые такая классная работа, девочки правы оформление через пару тортиков придет, пересмотришь все работы и мастер классы.
*Инесса82
Привет девочки. Вот мойТорт "Столик с косметикой" Арлекин, ШММ, 2,4 кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: izabella
Инесса. косметика проделана хорошо.
Цитата: Мара55
"Столик с косметикой" Инесса торт аккуратный и хорош и на голубом отлично смотрится.
*ВикторияКам
Девочки! Ну такие вы все умнички! Так все красиво. Смотрю, много девочек недавно зарегистрированных на сайте и сами пишут, что недавно начали - такие работы классные! Прям не верится, что только встали на этот путь. А на него ведь, как встанешь, так и не свернешь и не сойдешь
В общем, я о своими мучениками. Сперва захотела сделать куклу. Потом увидела композицию Олеси32 "Сказка Золушка". Воодушивилась, решила замахнуться. Ну ни одну, ни две недели я вынашивала идею этого торта, очень волновалась. Укашенный торт шел впервые за дверь моего дома, как подарок (не считая горшка фиалок для свекрови, ну это было в кругу семьи). В общем, смотрите, мой 3 и 4 тортики.
"Барби у кареты"
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

В тыкве косяк слева от дверцы допустила при раскатке мастики и заметила только при покрытии. А справа от дверцы неровности, это я уже покрытый торт "натрогала" - дырявая моя голова. Колеса времени не было сушить, чтобы их поставить, как положено. Пришлось приклеить, но меня это не беспокоит. Выпекла бисквит в круглой форме, извлекла внутренности, залила птичку, на каждой половине сделала крышечку, чтоб легче было склеить.
А кукла... Здесь самой не очень нравятся цвета, не хватает плавного перехода, но вживую смотрится более гармонично. На фото цвет искажен. Да и вообще, цветосмешение это искусство. Задумка по цвету кардинально была другая, ближе к сиреневым оттенкам. Мастика блестит после холодильника, ничем не мазала.
А вот торты уже на празднике, и карету тянет мышь, с высунутым от напряга языком.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Составы:
Тыква: ванильный на кипятке, птичье молоко на желатине (кто помнит мой вопрос в скорой помощи, с ней все оказалось в порядке, без расслоения), штукатурка, обмазка - масло/вареная сгущенка, шокомастика.
Кукла: ванильный на кипятке, творожно-сливочный крем с бананами, штукатурка, масло/сгущенка, шокомастика.
P.S. Спасибо Хаске, Олесе32, Ирине Chiran и всем кто принимал участие в создании торта и отвечал на мои многочисленные вопросы.
Цитата: izabella
Виктория, карета ровная, мышь прикольная. Барби и я в таком же точно платьюшке я сделала свою первенькую. И выходом в свет твоего торта!
Цитата: Анко
Вика, хорошие Барби с каретой))) Идея класс
Цитата: Мара55
ВикторияКам"Барби у кареты" и барби и мышка и карета симпатяги и не видно сильно косяков, немного в двери как бы по другому ее вокруг отметить а так гладко получилось.
Девочки, спасибо за внимание к моей работе и плюсики!
*izabella
А вот мой прикольчик-торт. Торт племяннику моего мужа. Очень его любим! Милаш мальчишка. Вот только ни интересов у него особых нет, ни желаний. Просто счастливый юноша!!! Долго голову ломали что сделать! Это идея моя, не все поддержали, ну опять же, хотелось, чтоб тортик был его личным, родным! И вот что получилось...
Состав "Карнавал", вес 2, 9 кг, ШМШ.
Торт "Леха"
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Приколы начнутся, когда резать будем.... Сегодня еще и сфоткаю торт с именинником и добавлю

Цитата: Hotice-1
Прикольно, только вот как же они его резать то будут
А вообще очень здорово - похоже
Цитата: Анко
Изабелла, Леха отменный а реснички не захотела сделать из мастики? И волосы как делала? Кусочки мастики стеком и клеила?
Цитата: Мара55
izabella в тебе дар художника такого племяшку симпатяжку слепить, надо же а резать как в фильме Луи Де Финес сьел голову генерала немца в торте, а ему в ответ вы каннибал.
Девчонки, всем спасибо за плюсики к моим работам, забываю отвечать на вопросы и предложения. Анко , ты спрашивала за реснички для Лехи:сделала прорисованные и не броские, увы, на фото не видно. Боялась, сделав накладные с мастики, создам девочково-кукольный эффект. Пацан, как ни как
*ТОРТилла
Тортик "Туфли и розы" Панчо, мастика Мармышковая (самодельная)+Желатиновая, 3 кгТорты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
ТОРТилла, Симпатичный тортик, немножко туфельки бы только подправить От надписи я торчу!!! Мне такого не осилить
Анко, спасибо за комментарий, туфли первые, думаю дальше лучше пойдет дело с ними
Цитата: Мара55
ТОРТилла"Туфли и розы" тортик отличный, :feer:но не обижайся расцветка туфлей не подходит к оформлению как бы они африканской темы, а надпись идеальная
*Romashuly
Всем привет, вот в темке по украшению кремом посветилась, теперь пришла к вам. Немного о себе, меня зовут Ирина, я в тени уже как пол года, но каждый день с вами . Все это время я упорно училась и просвещалась с помощью ваших советов и мастер классов, за что вам всем оооогромная благодарность . Торты я начала украшать не так давно, но очень надеюсь, что с вашей помощью у меня все получится. Их у меня не так много, но очень хочется услышать вашу критику, а может и не только
Мой самый первый мастичный тортик сделала для дочи, конечно там все мои изъяны видно, но думаю, что для новичка ничего, не судите строго.
"Первый мастичный" классический бисквит, творожный крем с абрикосовым джемом, конс. абрикосы, молочная мастика, вес около 4 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
*Romashuly
"Горшок с цветам"
ванильный на кипятке, сметанный заварной, крем ганаш и ШМ, вес 2,4 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
*Romashuly
А это мой второй мастичный торт
"Книга для друга-юриста"
классический бисквит со сметанным заварным кремом, фрукты, ММ, вес около 3 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
*Romashuly
"Кодекс"
шоколад на кипятке, сливки, вишневая начинка, ганаш и ММ, вес 2,5 кг.
Знаю что надпись хромает, просто надо было сначала написать, а потом на торт, а я сначала сделала, потом подумала и рука на весу не хотела ровно писать
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
*Romashuly
"Малыш в капусте"
ванильный бисквит, сметанный заварной, персики, ганаш, ШМ, вес 3,5 кг.
Огромное спасибо за подробный МК Tanya650tta, очень доходчиво и понятно
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Tanya650tta
Ирина, на здоровье)) Листочки просятся потоньше, но общий вид хорош!
И у меня вопрос по всем надписям - кажется, что сделаны надписи на белому фону мастики - фиолетовыми мастичными буквами, я таким шрифтом пишу гелевыми красками, а тут совсем другая техника, по - видимому. Расскажете как?

И тортик Единичка понравился, видно, что сделано с любовью и заботой
Спасибо, Таня, за внимание, да листики толстоваты, учту .
По поводу надписи, вообщем пока у меня не было пищевых фломастеров, попробовав гелевыми красителями, мне показалось это ооооочень долго , столько времени у меня уходило. Я решила ускорить процесс и что вы думаете... это просто айсинг, им оказалось писать намного быстрей и проще по выдавленным буквам, вот и весь секрет, это просто моя "лень матушка" . Но теперь у меня есть пищевые фломастеры и все стало еще намного быстрей
Цитата: Илона
А у меня пищевые фломастеры ооочень плохо по мастике пишут ( Надопо сырой или по сухой писать? Или может у мне просто плохие фломики в продаже попались?
*Hotice-1
Продолжая новогоднюю тему и заканчивая с заказами на 2013 - принесла "Новогодние ШАРЫ"

Это 6 маленьких тортиков весом по 300 - 400 гр., общий вес 2,2 кг.
Основа молочная девочка, начинки разные (коржи ванильные и шоколадные, с консервированной клубникой и протертой клубникой, с шоколадом и орехами, с карамелью и орехами)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Еле их одолела... делала из последних сил - после корпоративчика))) Планировала на 24, а попросили перенести... ого-го: "Не легкая это работа - из болота тащить бегемота"
Ах да, идея из интернета
Цитата: Анко
Алена, шарики просто отменные!!!!!!!! А ссылку на МК нет???
Цитата: ВикторияКам
Hotice-1, как ты такие маленькие собирала, в чем? Какой у них примерно диаметр, на фото кажутся не очень маленькими.
Цитата: Romashuly
Алена, очень красивые, оригинальные и такие ровненькие шары получились, класс
Сама МК искала, но не нашла... сама... хотела отснять, но сил небыло
Могу на словах рассказать: пекла коржики 3 диаметров с разницей в 1 см. потом складывала начиная от меньшего к большему и от большего к меньшему, промазывая кремом и всякими добавками дополняя... оставила пропитаться. Потом картошкой хорошенько покрыла, т. к. коржи тонкие - быстро пропитались и легко было придать форму, а картошка ее держала - опять в холод. Каждый шарик на отдельной тарелочке... Потом крем под мастику сначало донышки промазала, после холода перевернула и промазала верхушки (по типу торта подушки). Ну и мастикой покравала верх переворачивала покрывала донышко и заклаживала утюжком. После того как в холоде все подзастыли - сложила в каробку и там уже разрисовывала и клеила объемные фигурки
Вот как то так - долго только...

Они не особо маленькие - технологию чуть выше описала Диаметр у них по 10 см.
Цитата: Параллель
шарики просто загляденье! сразу создают новогоднее настроение!
девочки, а кто хотел мк по шарикам, недавно видела у Ларисы Вольницкой, только там шарики-капкейки 🔗 но вдруг кому-нибудь пригодится))
Цитата: izabella
Алена, "Новогодние шары", всегда мне нравился такой торт. Хорошо сделан! Сразу появилось новогоднее настроение Я еще думала, что можно бы было снять слепки желатиновой мастикой, а сам торт- коробочек.
*Romashuly
А я с вашего позволения продолжу со своими тортиками .
Спасибо за МК Илоне, у нее научилась этому псевдо-плетению
"Корзина ромашек"
ванильный со сметанным заварным, ганаш, ММ и ШМ самодельные, вес 2 кг.
Цветочки почему то у меня тоненькие не получаются, смотрю девочки такие тоненькие лепесточки делают, как настоящие, очень красивые, а у меня как то так
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Hotice-1
Корзина очень аккуратная! - А бант вообще превосходный
Алена, спасибо
Цитата: Анко
Хорошая корзинка, а цветочки - дело техники!!!
Цитата: Илона
За МК- да всегда пожалуйста! Для того он и выложен, что б пользоваться! А тоненькими лепесточки будут из мастики цветочной - Хегай.
*Romashuly
А это моя гордость, поскольку второй раз в жизни обтягивала полностью торт, после долгих учений у вас
Вообщем что я поняла, обтягивать торты конечно трудно, но еще трудней торт выровнять, что я и старалась сделать, думаю у меня это получилось
"Жемчужная свадьба"
Торт Зебра со сметанным заварным кремом, ганаш, самодельная ММ, вес 4,5 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Очень понравилась идея! Молодец!
*Romashuly
А за этот торт хочу сказать огромное спасибо Анюте Ann Rom , поскольку моя заказчица была просто в шоке от увиденного, ее слова: "я конечно представляла, что торт будет красивый, но не до такой степени, это же настоящая", я была оооочень рада
"Сумка с косметикой"
Шоколад на кипятке, крем Тафита, вишня, ганаш, ММ, вес 2 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Четкая и аккуратная - не придраться!!!
*N@T@
Здравствуйте, мастерицы, сделав очередной не частый торт поражаюсь вашему труду как вы без передыху и остановки свои шедевры один за другим делаете??? Я тут с розочками думала с ног упаду
Торт на 60-летие
Делала для мамы подружки, очень хороший костоправ и частенько мне спинку в порядок приводит внутри "Марокканский с кофе", вес около 5 кг, обтяжка ШМ-мастика, цветы - Т. Хегай, покупной шугарвейл, кандурин
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Параллель
Да уж, вот это работа-столько розочек сделать!!! молодец! вот только с цветом торта не пойму - освещение что-ли не очень... он белый? а то у меня на компе он какого-то сероватого оттенка
Нет, Гуля, он не белый, он нежно кремовый, розы и бант с окантовкой - в жемчужном кандурине. Именница очень любит жемчуг, подружка сказала, что и дарить будет жемчуг. Фото цвет, к сожалению, не передало
Цитата: Hotice-1
Торт супер - очень хорош!!! Розочки очень аккуратные и реалистичные -лепесточки тонюсенькие!!!
Подскажите, а роза на что закреплены - там торт полусферой сделан или как то подругому?
Спасибо, Алена, предлагаю перейти на "Ты"
Сама придумала такой дизайн и сама искала выход из положения :girl-th:сделала полусферу из сухого завтрака ( шарики шоколадные), обтянула мастикой, каждую розочку сделала на зубочистке, потом осторожно втыкала в полусферу с помощью тонкогубцев ( проволоку ними прижимаем, когда цветочки делаем). Саму полусферу к торту шоколадной глазурью прикрепила.
Цитата: Hotice-1
Ух ты - супер, такой букет потом можно и сохранить
Цитата: Tanya650tta
Наташенька, тортик безупречный, над цветами просто преклоняюсь - это сколько же ты их мастерила???
Но вот с фото надо работать, программу какую-нить освоить, такую красоту нужно подчеркнуть, больше света, другой фон и прочие прелести!! Кондитер в нашем деле и бухгалтер, и фотограф!!!!!!!!! дерзай!!!
Цитата: izabella
Подписываюсь под каждым словом Татьяны. Я только прочитав, увидела цветы выложенные куполообразно. Классная идея!
Цитата: Анко
Красавец, только верхний ярус чуток хромает...
Цитата: Илона
Наташка, красивый какой получился! Только вот неочень ровно полусилась тесьма/лента, ну ты и сама ядумаю это видишь. А так композиция и исполнение здоровские!
*Romashuly
Торт "Годовасик"
Зебра со сметанным заварным кремом, ганаш, украшен ММ, вес 2,9 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Заказчица дала фото и попросила сделать точно такой же только в голубом цвете, на что я ей сказала, что могу только похожее сделать, на чем и порешали, вот такой тортик
Цитата: Анко
Аккуратный и завершенный!!!
Цитата: Илона
Оч понравились и идея, и исполнение!
*Romashuly
"Фарфоровая свадьба"
Ванильный на кипятке, сметанный заварной с ореховым ассорти, ганаш, ММ, вес 3 кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Конечно гончар из меня никудышный, ну не могу я ровненький обрезать, надо учится знаю
Цитата: Анко
И не придирайся!!!! Отличные чашечки!!! Тоненький фарфор!!!
*Romashuly
Ну и еще один из последних
"Мешочек денег"
ванильный на кипятке со сливочно-шоколадным кремом, ганаш, ММ, вес 1,2 кг., купюры вафельные
Попросили маленький, как призентик, вот что получилось
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
А почему монетки такие нечеткие? Чем оттиск делала?
Аня, спасибо большое за внимание к моим работам .
А эти монетки делала молдом, а он какой то совсем непонятный, мало того там деньги вообще не знакомые для меня, так еще и оттиск фигня, вообщем разочарована я своим приобретением , надо что то искать получше, а шоколадных монет у нас не найдешь, вообщем "печалька"
*Laura39
Мой первый тортик обтянутый мастикой "Юбилейный" без даты, чтобы не расстраиваться. Вес 5 кг, нижний шоколад на кипятке, крем масляный с бананом, верхний тортик классический бисквит с заварным кремом (для диетчиков)Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Розочки хорошие, выравнивание страдает...
*конек
Торты "Мешочки с подарками"

Бисквит на кипятке, сливочно-йогуртовый крем, шокомастикаь и самое мое большое достежение(лучше всего получились куплены в магазине) - конфеты Вес (без конфет) 1600-1700

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Хорошая идея!!! Я вот о коробке с конфетами мечтаю
*конек
Торт с Орхидеями

Ванильный бисквит на кипятке, сливочно-йогуртовый крем, мастика Т. Хюгай, эластичный айсинг Sugar Veil. Вес 1600

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Tanya650tta
Кружева видно, а вот цветочки нет, а их -то и хочется получше рассмотреть, они же главное украшение!!!!!!!!!
Спасибо исправила!
Цитата: Анко
Ставила плюсик за тортик - написала на английском "Милые орхидеи"
*Юлия
Выставлю я и тут свои творения . Кружева делала по рецепту Тани .

Торт " Розы с кружевами"

Внутри "Молочная девочка", сливочно-сметанный крем, вишня .
Вес 3.200кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Tanya650tta
Очень нежно получилось!!
Цитата: Кизя
Торт сама нежность !!! И роза необыкновенно красивая, прям живая!!!
Цитата: Анко
И кружево и розы супер!!! А листочки как у плюща, хотя тоже хороши в исполнении
*Mama RoMashek
Пришла прогульщица

Iron Man

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Ванильный БнК, шокошифоновый Б., бананы, вишня, грецкие орехи, безе, Шарлотт, мастика ШММ, вес - 4180 г.
Цитата: Анко
Как всегда - мастерски!!! Наташа, трещины продавливала? И логотип как сделан? Не могу понять...
Спасибо, Анечка!
Трещины скорее процарапывала стеком, сверху наводила кистью краской на пару тонов темнее основного цвета+декор гель. А логотип - аппликация, сначала сделала отдельно кисти и голову, и все это покрыла сверху пластом мастики, стеком разровняла. Хотела добиться эффекта как-бы прорывания сквозь поверхность
*Mama RoMashek
И опять у меня Сумочка и косметика

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Тропиканка, мастика ШММ, вес - 3190 г. Опять все с утра лепила, никак себя не соберу заранее лепить.
Цитата: ychilka
Ой, а здесь как всегда такая красота!!!!
Цитата: izabella
Ой, Наташ, А как ты тропиканку в косметичку превращала
Сумочку складывала в виде трапеции, каждый корж выпекала на 0,5 см и по длине и по ширине меньше предыдущего. Прикольно было самые последние коржи печь - 3*18 см
Цитата: Кизя
Сколько же красоты!!! :rose:И как же можно всё это с утра да по- быстренькому
Цитата: Анко
Очень милая!!! Как ты красками без аэрографа так наловчилась тонировать?
Неа, уже хвасталась, я тоже счастливый обладатель сего девайса
Цитата: Анко
Спасибо за приоткрытую завесу!!! Еще чуть-чуть сынуля подрастет и я тоже начну обрастать нужным инструментом
Цитата: Илона
Чувствую я тут одна все без аэрографа сижу! Мне дед Мороз не принес
*Mama RoMashek
Баранчик Шон-2

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Ванильный БнК, шокошифоновый Б., бананы, киви, Шарлотт, мастика ШММ, вес - 3,1 кг.
Цитата: Кизя
Мне этот баранчик очень нравится !!! Чудный тортик!!!
Цитата: Хи-хи
Барашек Шон просто шикарнейший - прям как в мультике. Очень позитивный торт!
*Mama RoMashek
Армия миньонов

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Низ - Молочная девочка со сливочно-сметанным кремом и персиками, верх - Спартак, мастика как всегда, ШММ, общий вес 5150 г. Ой, как я не успевала с этим тортом, маленько халтурка получилась, нижний ярус очень нежный, намучалась с этой формой
Цитата: Зозулька
Я вообще только пару раз делал молочную девочку, и для меня как-то тяжеловато прятать её под мастику, она вся така нежная... А тут - не видно никаких погрешностей.
Миньоны - супер!!
Цитата: Tanya650tta
Наташенька, миньоны супер!! А вот по форме подскажи пожалуйста - высота нижней и верхней точки и диаметр ярусов? мне вот как такой торт заказали, а я не знала с какой стороны к нему подойти и как вес рассчитать, сошлись на обычном двухярусном, его -то привычней в нужный вес уожить. Но на будущее очень надо!!! Доче хочу на ДР такой! (хотя доча хочет очень простенький, с рожками мороженого)))
Спасибо!
Танюш, я тоже не знала, как к нему подступиться, расчеты туго шли, но в итоге вроде вписалась по весу, всего 150 г перевеса.
Нижний ярус верхний Д - 26 см, нижний Д - ок. 20 см.
Верхний ярус - верх. Д - 16 см, низ - 11 см.
Отталкивалась от веса собранных болванок, прикинув, что обрезки пойдут на выравнивание, собственно, так и вышло. А вообще, делала по МК Мари-Анны, спасибо ей большое!
Цитата: Tanya650tta
Спасибо!!! Буду пробовать, но на своих! Я тоже ее МК проштудировала, очень внятно, спасибо ей!!
Цитата: izabella
Ой, Наташ, ты принесла свою красоту.... а то я уже переживала, где же ты пропала? (недавно сама обьявилась )Работы без комментариев. Все идейное, суперское! а я вот леплю только заранее... иначе нервы мои меня подводят. А почему бы ты не решилась на торт- портрет. Варварство?! А как же повар? . Да именинник мой прикол понял и ему очень понравилось, сам себе носик отрезал и т. д.
А что это за молочная девочка, вкусная- часто вижу. И как ты тропиканку в косметичку превращала? За скошенный я уже поняла... Всегда так прикольно смотрится!
Ну повар там частично ведь мастичный был лицо и кисти рук, и основной вес был на плиту, да и абстрактный персонаж был этот повар, а тут конкретное Лицо.. ну то ладно, у каждого свое мнение на этот счет, я к своему никого не призываю)

Да, молочная девочка оч вкусная, но как я на эту авантюру подписалась, сама не пойму
Цитата: Кизя
Миньоны просто СУПЕР!!!!!!!!!!!!!!!!!
Цитата: Анко
Какие разные милашки!!!
*Tanya650tta
Цитата: ВикторияКам

Девочки, спасибо за внимание к моей работе и плюсики!
Tanya650tta, присоединяюсь к вопросу. И к тебе тоже вопрос. Ты просто окунаешь кисточку в гелевую краску, не разводишь?
Тоже сначала мучалась с надписями, и так пробовала, и так, не очень . а вот когда купила аэрограф и развела для него краски практически до состояния воды - очень нравится, водичка подкрашенная просто заливает контур от продавленных букв. чуть подсохнет - и на торт!!!

Причина редактирования: выделение полезной информации
*Katiaryna
Принесла несколько своих работ.
"Косметика"
вес 2.7кг, Ферреро Роше, мастика из венчик ру, лепка-молочная.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко

Очень аккуратный!!! Карандаши бы только поровнее и не отличить от настоящих :oops:хоть я и сама в лепке еще тот мастер
*Katiaryna
"Смешарики"
вес 2.7кг Медовик. мастика из венчик ру и молочная.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
*Katiaryna
Торт "Разрушители легенд"
Торт с секретом, каков он в действии можно посмотреть здесь 🔗
вес 2.5кг. Сникерс. Мастика из венчик ру, лепка-молочная.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Сразила!!!!!! Как же такое чудо делается?
Цитата: Виктор_и_я

Класс! Посмотрела видео, как можно сделать такой "секрет"? если не секрет, извините за тавтологию
Все очень просто. В вулкане замаскирована небольшая бутылка с уксусом, в шарик насыпана сода, переворачиваем шарик, сода засыпается в уксус и вуаля))
Цитата: Анко
Спасибо, а не страшно уксус-то? Это его надо очень тщательно изолировать!!! МК не делала???
*Katiaryna
"Свадебный со снеговиками"
Это мой любимчик Вот вроде ничего такого, но так он мне нравится
Вес 9,7кг, Шоколадный и ванильный бисквит, тафита, ананас. мастика из венчик ру.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Милаши такие!!! А как такая окантовка делается?
Тут тоже все просто. Раскатала длинную полоску синей мастики, нижнюю часть отрезала ровно, верхнюю волной и приклеила на торт. те же действия повторила с голубой мастикой, только полоску сделала уже чем синюю.
Цитата: Ирина2101
Оригинально обтянут мастикой по бокам.. Очень мне понравилось! Скромненько и со вкусом. Подскажите как вы так обтягивали.. Может МК есть какое нибудь?
*Katiaryna
Танковая тема не прошла и мимо меня тоже
"Танк"
Вес 3,9кг Шоколадные коржи, тафита, ананас, грецкие орехи. Мастика из венчик ру.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Танк хорош, девочка на лицо хромает
*ЧУМАчечаЯ
Здравствуйте, дорогие форумчанки! Я к вам с большой благодарностью за помощь и внимание к новичкам
Закончился мой четырехдневный тортиковый марафон Такого у меня еще не было - четыре торта за четыре дня Чесс слово, если бы было время уделить больше внимания каждому тортику, результат был бы лучше
Новыми идеями я вас не удивлю, все "плагиатные", в том числе и от сюда. Авторам большое спасибо!

Торт-книга "К Юбилею"

внутри Шоколадный шифоновый бисквит (natapit) и крем "Тафита" (Lelechka84), пропитка сливочный ликер+кофе. Вес 2 700.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Штампами пользовалась впервые, строчные буквы читаются не очень....
Цитата: Анко
Хорошая книжечка, ровности обложки не хватает, вот и у меня та же проблема...
*ЧУМАчечаЯ
Торт "Коробка с бантом"

цветовая гамма мне самой не очень (хотя в реале симпатичнее, чем передает фото), но это было желание заказчика (кстати сказать, моего первого заказчика)
Внутри аля Ферреро Роше. Вес 3 500.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Симпатичная! А вот цвета... ох уж эти заказчики...
*ЧУМАчечаЯ
Торт "Букет ромашек"

Внутри Медовый бисквит (без соды) (irza), но с разрыхлителем , крем сливочно-сметанно-творожный, наполнитель-курага. Вес 2700
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Надеюсь не утомила?
К критике отношусь положительно, мне есть над чем работать
Цитата: Анко
Оооо! Этот геройский торт с трубочками А цветочки бы потоньше
*AnnaGalich
Всем привет!
Плюсики расставила
Хотелось побольше сделать для Dok , особенно за тортик"Единичка", но система сказала подождать ))

Похвастаюсь золотой медалькой на конкурсе "Сладкая Жизнь" ПИР 2013. Внутри медовик. Тортик вышел больше 15 кг. Медовик песочный со сметанно-сгущеночным кремом, черносливом и грецким орехом. Вкуснятина была... ммм. Работа совместная.
на ПИРе им угощали, соседним с нами офисам презентовали по знатному куску и еще со студентами в Школе два дня кушали (как раз курсы Даши по пряникам были в это время).

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Девочки и мальчики, всех с наступающим новым годом"! Успехов творческих и Блага!
Цитата: Инесса82
И вас с наступающим новым годом. Торт-ЧУДО!!! нет слов!!! так празднично и с юмором, а какая лепка!!!
Цитата: NataST
Поздравляю с победой! Серьезное мероприятие и солидное достижение!!! А внешне совсем не выглядит на 15 кг, такой аккуратненький и кажется компактный. А с нами рецептом такой вкусняшки не поделитесь - медовик песочный (я лично вроде и не слышала о таком...), а после такого описания и захотелось сразу попробовать
Цитата: olesia32
AnnaGalich, молодец! Поздравляю! Скажите чем покрыт торт?
Цитата: tania T
Тортик великолепный! Лепка восхитительна! столько всяких элементов - можно рассматривать, как картину!
Цитата: Hotice-1
Здорово, задумка сама очень интересная... я бы не датумкала до такого))) А дед мороз какой поджарый)))
Цитата: Кизя
Присоединяюсь к поздравлениям!!! Как всегда очень красиво!!! А с виду и не скажешь, что 15 кг.
Цитата: Мама Таня
Хоть раз оленю повезло!!!!! Прелесть! Так весело стало !!! Трудно оценить размеры, но если 15 кг - это чуть ли не полстола!!!!!! Молодец, Аня! С заслуженной победой! Вдохновения!!!!!
Цитата: Деточка
Совершенно заслуженная Золотая Медаль! Состав !!!! аж слюнки побежали!!! работа супер! настолько всё в тему и олень хоть раз в жизни отдохнул! Спасибо огромное за поздравление! Тебе желаю в новом году, чтобы золотых медалей было как можно больше, новых творческих идей, здоровья и отличного настроения!!!
Цитата: Мара55
AnnaGalich :ng5:Похвастаюсь золотой медалькой на конкурсе "Сладкая Жизнь" ПИР 2013. супер какой красочный и оригинальный тортик-молодцы!
Цитата: Анко
Вполне заслуженная награда!!!!!! Мои поздравления!!! В плюсике написала коммент "медаль" только лишь увидев торт и еще не читая о конкурсе
*tania T
После таких произведений искусства выставляю свою дилетанскую работу.
Торт подружке к рождеству.
торт пломбир МММ. Пока не получается у меня аккуратно разгладить складочки внизу, может это зависит от толщины мастики? Я наверно тонко раскатываю 2-3 мм?
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Кизя
Симпатичный тортик! Молодец!
Цитата: Мама Таня
... или с маленьким запасом. Я всегда представляю: если накрыть яблоко носовым платочком или простыней?! Выводы вслух не нужны!!!)))
Цитата: Мара55
tania T твоя так сказать дилетанская работа выполнена на Ура!
Цитата: Анко
Аккуратная работа, а как ты елочку собирала???
*Anchik
Всем привет!
Решила и я добавить свой первый тортик. Первый не в смысле приготовления/украшательства, а первый выставленный на Хлебопечке
Девочки, низкий всем поклон, ведь именно благодаря этому сайту и началась моя тортовая деятельность

"Кто не любит мопсов? Мопсов любят все!"
Тортик для любительницы этих собачек
Вес: примерно 2 кг, Состав: миндальный бисквит, крем из взбитых сливок, кокосовой стружки и белого шоколада. Мастика Zeelandia для лепки.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: olesia32
Anchik, очень понравилась картинка. Я мопсов не люблю. Но после такого Мопсаааааа! может быть ... ) за картинку 5
Цитата: Анко
Какой прекрасный мопс!!!!!! А как мордочка делалась? Прорисовывала???
Спасибо)) Сначала распечатала фото самой мордочки, вырезала по ее контуру мастику и продавила складочки. Вырезала глазки и носик и приклеила сверху для большей объемности. Разрисовывала красителями по фото. Это был один из тех случаев, когда тортик как-то легко и без особых проблем украсился. По-больше бы таких
Цитата: Анко
Это от души он, значит, был
Цитата: Илона
Здоровский мопс получился! И тортик аккуратненький!
*Marfa don
Всем приветики! Пойду разносить ++, а пока свое выставлю
торт " Смешарики для Полинки", 3,2кг, Сказка, сливочно-заварной крем., мастика ММ

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Все класс, вот только осталось чувство, что на самих Смешарей времени не хватило
*Marfa don
И вот торт делала для группы компаний, нужны были все логотипы пол ночи рисовала, а так абстрактная елочка и больше ничего
"корпоратиффка" 7,5кг, шифоновый бисквит, творожно-йогуртовое суфле , мастика ММ

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Romashuly
Алена, а чем вы эти логотипы вырисовывали, это трафареты или в ручную? Просто смотрю шрифт разный, тоже хочется как то разнообразить, но сама не смогу писать, ручки не оттуда
Напечатанный логотип нанесла иголочкой контур на мастике, а потом тоненькой косточкой прорисовывала
Цитата: Анко
Оригинально и в то же время просто
*ТОРТилла
Торт мужу на работу, медовик, крем: сметана, сливки, вареная сгущенка, маскарпоне. Чернослив, орехи, курага, 4 кг Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Анко
Думаю, сотрудники были рады!!!
*Деточка
Здравствуйте мои хорошие! Как же я рада снова и снова видеть какая красота у нас тут творится! Столько разных работ и все разный и интересные! Принесла и свой тортик. Как всегда какая-нибудь история у меня обязательно должна произойти! прислали мне 6 фотографий и начали сочинять торт. снаружи выглядеть должен так, как на фото, что я вставила. фигурки с другого торта, положение тел, с третьего, оружие с четвёртого, цвет самих монстров с пятого. Короче я сделала так, как у меня получилось. И ещё я сказала заказчице, что боковая поверхность, как она хочет покрашена аэрографом. у меня его нет и кистью я так не покрашу. ну никакой из меня художник. она попросила покрасить как-нибудь. я сразу сказала, что смотреться так как на картинке не будет. короче вот результат моей головной боли. Кстати, когда первый раз эта заказчица у меня хотела заказать торт, я попала в больницу. теперь второй раз она сделала заказ, у меня был страшный приступ почечной колики. так что торт оформляла после отъезда скорой. у меня какой-то энергетический вампир забирает силы. хорошо, что есть наш форум и тут я получаю огромную положительную зарядку и эстетическую энергию.

Торт "Черепашки ниндзя"
Вес 3 кг, пышки рыжик, крем шарлотт+вишня, под мастику масло+шоколад, фигурки и обтяжка ММ.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
а вот оригинал оформления.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Romashuly
Инна, черепашки просто супер , как только что из мультика , ну как же вы так лепите, мне никогда не научится
Цитата: Анко
Инна, ты молодец!!! Главное - предупредить заказчика о реальности!!!

Все рецепты

Пасхальные рецепты

Еще пасхальные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту