Главная Кондитерские изделия Школа кондитеров Мастика Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Автор 5 976 1 015 570

◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 ... 299 Вперед ►
Dok
Свадебный торт "Сердца с жемчугом". Вес 6,3 кг. Начинка: медовик со сметанным кремом и бананами. Покрытие - мармышковая мастика. Декор айсингом, серебряными сахарными шариками. Лента и брошь-несъедобные элементы декора.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Цитата: Анко
Ирочка, как давно ты тортиками занимаешься??? Отличное качество исполнения!!!!!
Аня, спасибо! Свой первый торт сделала на Новый год, так что 30 декабря буду праздновать свою годовщину тортодекораторства - 2 года. По профессии я - врач .
Рада, спасибо за комплименты! Мы с тобой земляки , я - из Северного Казахстана, в Харьков приехала в институте учиться так и осталась... Девочки, у меня нет " кнопочек", как "спасибо" делается/ставится?
Цитата: Кизя
Ира, нажимай на "Благодарить" под аватаркой Ну и пишешь там дальше...
Цитата: Анко
да, два года - большой срок!!!а врач тоже замечательная профессия Кнопочка благодарить находиться под аватаром у каждого своя
Цитата: Hotice-1
Какой то невероятный тортопад!!! Очень красивые торты!!!
Цитата: Кизя
Ира, торты твои очень понравились, и подача красивая!!!!!!!
Цитата: izabella
Dok, добро пожаловать! И приятно познакомиться! А мы с тобой нынче земляки!Приятно видеть своих талантливых ребят. Полностью присоединюсь к словам девчонок. Торты - просто супер! Да и профессии у нас сродные, скажем так, интеллигенция.))(я преподаватель.)Да и тортами занимаемся почти с одного времени!Еще если ты и в дикреты - то биографиии списанные?!
Нет, Изабелла!В декрет мне разве, что с внуками можно... У меня двое деток: старшей дочери 24 года, младшему 8 лет. Дочь с зятем вместо детей завели собаку...
Цитата: Кизя
Dok Ира, а ещё где- нибудь свои работы выставляешь, ты ведь Виноградинка!? Просто у каждого мастера свой "почерк", и я его узнаю, хотя те торты, что ты показала здесь, я вижу впервые. Ну не может меня подвести моя зрительная память!!!
а, Рада, на форумах я могу быть под двумя НИКами: Виноградинка (так как у меня на участке возле дома растёт 60 сортов винограда) или Док (от слова "Доктор", что говорит о моей профессии. На форумах я больше "читатель", чем "писатель". Так, что ты не ошиблась! Мне очень приятно, что мой "почерк" узнаваем!
А ты из какого города? Я родилась в Кустанае (сейчас - Костанай), собиралась поступать в Караганду в мединститут, но в последний момент решила поехать в Харьков...
Цитата: Параллель
Док, Ирина, вчера любовалась твоими тортиками) просто прелесть, очень красивые! И идеи, и исполнение на самом высоком уровне! молодец, что принесла нам показать красоту)))
Цитата: DaNiSa
Yе заглядывала всего-то пару дней, а здесь столько шедевров уже!! очень красиво, Док очень красивые торты
Цитата: Мара55
Dok"Колыбель с младенцем" отличный торт
Торт "Кашпо с розой" на выставку какой замечательный торт, браво
"Единичка с бабочкой"
Торт "Свадебный для Елена и Александра", "Свадебный с лилиями" и "Сердца с жемчугом" великолепные работы - Брависсимо
Цитата: NataST
Ирина, как же эффектно вы пришли на наш форум Чудесные тортики, много полезной информации в комментариях. Спасибо за талант, за желание помочь Конечно сразу видно высокий профессионализм, торты просто хочется разглядывать, забирать в закладки, отмечать интересные идейки. Трудно выбрать лучшие, но все же попытаюсь
Hotice-1
Торт "Новогодний"

Молочная девочка с ананасом и грецким орехом, мастика молочная
Вес не знаю примерно 3 кг, торт был в благодарность за помощь с садиком... Так торопилась свекровь отдать его утром, что даже никто не заметил как его вынесли, ладно хоть ночью сфоткала на скорую руку, а то и фото не осталось бы... так что сразу извиняюсь за качество фото:yes:

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Dok
Алёна, торт твой очень хорош! Но ему не хватает красивой подачи: ненавязчивого фона и достаточного освещения.
Согласна... Вот не удалось в этот раз... Историю написала-в следующий раз запру торт, чтоб никто не уволок без моего ведома
Цитата: Инесса82
Отличный торт,Hotice. Сразу новогоднее настроение!
Цитата: NataST
Алена, милейший тортик! Такой ровненький, аккуратный, симпатичный. И особо ценно, что это в подарок и не сказалось на качестве , а то бывает иногда так, что когда тортик в подарок - все с ним идет не так как надо, и выровнять не получается, и лепка не идет, а себя успокаиваешь - ну это же в подарок, и так будут рады Молодец!
Lusilu
Первый опыт с мастикой и марципаном - торт на конкурс WOT (игра с танками).
Так как в семье три ярых танкиста - пришлось делать
Сметанный бисквит+ шоколадный крем+ мастика и марципан от золотого трюфеля, покраска сверху пищевыми красителями. До утра не дожил
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
exiga
Здравствуйте, девоньки-мастерицы! Я опять наскоком , этот вечный цейтнот просто замучил, как говорят "покой нам только снится!"
Очень рада, что темка разростается не по ням, а по часам, и столько новых лиц! Конечно не всех то и новичками назвать можно , работы просто потрясающие, умнички! Как всегда за отсутствие полновесных комментариев, стараюсь по возможности хоть поблагодарить, но увы зачастую не всегда вспоминаю возвращаться через часок Покажу, чего натворила за последние 2 недели

Медицинская книга, вес 3 кг, Ферреро-роше, МШМ, самодельные кружева (как же они здорово облегчают жизнь! ). Это книга по словам заказчицы "для доктора, которая что-то там защитила"
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Кандуринила кружева ночью, вроде было нормально, а утром обнаружились "пробелы" , ладно хоть в жизни не так бросалось в глаза, как на фото
Цитата: NataST
Ну прямо праздник души какой-то!!! Столько классных тортиков!!! Безусловно - обалденно смотрится кружево! Еще и золотое, еще и так удачно и к месту все расположила Ровнюсенькая книга, просто блеск
Цитата: Илона
Книжка идеальная просто получилась! Рада всегда видеть твои работы. Придраться не к чему. Смотришь и наслаждаешься.
Через часок благодарить я тоже забываю, т. К. всех много и у всех не по одной работе. Не понимаю почему нужно ждать час...
exiga
Орхидея цимбидиум, вес 3 кг, бисквит классический, Тафита, фундук, МШМ, "цветочка", кружева на пектине.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Мара55
exiga как всегда все работы супер, но Орхидея цимбидиум мне очень, очень понравился ничего лишнего и в оформлении и в расцветке.
Цитата: NataST
Тут даже и комментировать сложно - такие цветы за гранью моего понимания! Просто супер и снимаю шляпу
exiga
Танчик), вес 2.5 кг, Ферреро-роше, МШМ. Ну не знаю, как-то непонятно мне пока танки лепить, не совсем поэтому довольна результатом
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Илона
Я тоже тут собирала танк, тоже не сразу поняла как? Когда допоняла, переделывать уже не имело смысла Позже выложу свои работы, если доползу до слива фоток в комп )
exiga
Косметичка, вес 2.5 кг, Ферреро-роше, МШМ. По мотивам косметички Хаски, которая делала по мотивам косметички Анюты Романенко (ну завернула! ) Увы, фото из холодильника , других попросту не успела сделать
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
exiga
Клубный мяч Барселоны, вес 3 кг, шоколадный шифоновый бисквит, Тафита, МШМ на чёрной глазури. Все пытаюсь сделать шоколадную мастику не на белом шоколаде, уже взяла не натуральный шоколад, а глазурь, всё-равно не очень удачно , и пудры вроде поменьше, а всё-равно рвётся мастика, по низу еле разгладила. Да и надпись откровенно схалтурила , думала аэрографом через трафарет, а на округлой поверхности листочек неплотно прилегал, и в итоге края были размазанные, так пришлось кисточкой дорисовывать, что и произвело на свет все эти разводы
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Илона
Да, с мячиками я понимаю, что не только у меня морока... имастика на темном шоколаде у меня тоже получалась через раз как говориться. Тоже крошилась на бабаевском....
exiga
Зимние тачки, вес 3.5 кг, бисквит классический. сливочно-творожный крем, персики, бананы, вишня, МШМ, мостик и трамплин из цветочной, речка карамель. Спасибо огромное DirliMirli за идею с такой компоновкой , это уже на её пейзажик зима пришла
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: exiga
exiga торт Зимние тачки вообще постараюсь сделать для домашних
Цитата: tania T
Катюша, прям тортопад!
Зимние тачки, Клубный мяч Барселоны, Косметичка, Танчик, Медицинская книга - столько тортов и один другого лучше!
Цитата: NataST
Мне тоже у Наташи этот торт очень понравился, а в зимнем пейзаже вроде еще интереснее смотрится! Вот наверное он больше всех и нравится сегодня!!! Тоже в закладках, хотя я что-то никак не отойду от стандартных форм - круг, квадрат
exiga
Ну и наконец, моё главное расстройство - это именинный торт для сына , я себе напланировала и то , и сё, и в итоге - хочешь рассмешить Бога - расскажи ему о своих планах . Слишком много времени было потрачено на заказные торты, долго не могла найти нужный фонарик для подсветки, и вся работа осталась на ночь накануне дня рождения. Детали только обозначила, фары рисовала уже, когда гости были в доме , так что не судите строго
Ниссан Скайлайн Вес 5 кг, шоколадный шифоновый бисквит, сливочно-творожный крем, вишня, МШМ, спойлер из цветочки, так как тоже вспомнила о нём слишком поздно

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6) Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

МК по подсветке https://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&topic=333853.0

Цитата: lambada
буду первой..... ОЧЕНЬ ПОТРЯСНО... А С ПОДСВЕТКОЙ ТО КАК КРУТО
Цитата: tania T
Ниссан вообще так реалистично!
Цитата: Tala
Очень натуралистично выглядит автомобиль. Особенно нравятся фары. А нет фотографии фар покрупнее или мини МК по разрисовке фар?
Фар покрупнее увы нет, да и все фотографии какие-то ущербные получились , фоткала то в конспиративной обстановке . Если описать процесс в двух словах, то просто смотрела на фото машины и перерисовывала подробности - линии, переходы цвета, а рисовала прямо на машине, раньше приклеивала отдельно вырезанные кусочки мастики, а сейчас просто обозначаю стеком контуры и создаю видимость натуральности .
Цитата: Hotice-1
КРУТО!!!! Если еще и в торопях делался то втройне круто!!!
Цитата: Кизя
Авто- КЛАСС!!! А с подсветкой ещё и очень эффектно!!!
Цитата: Инесса82
Отличная машина, Exiga! А подцветка Вообще супер! А где ты берешь макеты машин? с какого-то одного сайта(бок машины, верх и т. Д для вырезания и дальнейшей работы)?
Спасибо, спасибо, спасибо!!! Чертежи машин обычно беру на сайтах дилеров, просто ввожу в поисковике название модели, вот МамаРомашек когда-то давала ссылку на сайт со схемами машин, у меня где-то затерялась закладка
Цитата: Дама с @
Девочки, вот чертежи машин на все вкусы и предпочтения...
Цитата: izabella
Катя, Exiga, торты суперские. Все просто идеальные. Цветами твоими всегда любуюсь. И я давно мечу на подсветку... Все никак повода нет. Это ж ты для сынули лююбимого, вот и самый лучший повод?!. С твоим уровнем работ уже ничем не удивить, все так хорошо и классно, что эффект нереальности ищешь в другом. Супер!!!
Цитата: NataST
Катюша и тебе - добро пожаловать в клуб "Сапожника без сапог" Сколько нас таких уже, что хотели, планировали, строили наполеоновские планы - что уж для ребенка то УХ!!! А в итоге - времени не хватило, обстоятельства не позволили и тд, и тп. В итоге тортик сделан, но не так как хотелось. Именно это и расстроило тебя. Потому что сам торт - безупречен!!! НУ а идея и воплощение подсветки - ну просто no comment's Первопроходец ты у нас вроде по свето-диодам. Умничка - все время какую-то свежую идейку приносишь!!!
Цитата: Romashuly
Катя, классная машина у вас получилась, не смотря на то, что было мало времени, я даже не представляю, что бы вы сделали, если было времени больше, она бы наверно сама поехала . Мне ооочень нравится
Цитата: Илона
И что там сторого не судить то?За что?Зашикарную работу и такой же отличный МК?
tanek03
Торт"Роза". из- за отсутствия красителей. роза "чайная" .. вес около 1,5 кг..(весов нет). коржи шоколадные, крем шарлот. пропитка абрикосовый сироп. мастика ШМ..(ох сама понимаю что еслиб она красная была. то намного эффектнее смотрелась. но краску заказала. только после НГ будет((( Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: izabella
Татьяна, торт Роза очень удачно вышел. Можно бы пройтись по краюшку лепестков и чуток проволнить.
Lerushka
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

"Роза подарочная". Не нравится, но пускай будет. В коробке торт "Марокканский с кофе", в крышке -медовик.
Цитата: izabella
Валерия, идея с розой в коробке мне понравилась. А еще и два разных торта? Мне всегда было интересно - гости сами выбирают, что хотят?Роза удалась так же, но я всегда ругаюсь за излишний блеск на тортах, особенно на цветах! Им нужна легкость и воздушнось!
Цитата: Илона
Вот как-то слишком уж блестят оба торта, что торт-роза, что в этом тортике роза. Чем-то покрывала обилно или так потеет у тебя мастика?
alenaroma
Всем привет! Давно я не загружалась здесь((((((((((( Всё времени никак не хватает..............
"ТОРТ НОВОГОДНИЙ" в компанию, где сама работаю. Вес 10 кг.

Ванильный бисквит-крем шарлотт-безе; Шоколадный бисквит-шоколадный и ореховый трюфельный крем-орехи фундук; Апельсиновый бисквит-апельсиновый крем-суфле. Мастика покупная.


Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Мара55
"ТОРТ НОВОГОДНИЙ" :girl_love:яркий такой, красивый
Цитата: NataST
Впечатляющий размах для новогоднего тортика!!! Коллеги наверное были счастливы, что ты работаешь с ними в одном коллективе - получили такую красоту и вкусноту Красивые фигурки - но мне кажется, что ДМ, Снегурочка и снеговик - молд, а вот лошадка - не пойму - вроде ручная лепка? И еще вопросик - на стыке 2 и 3 ярусов - снег из чего - пудра, кристаллы, стружка кокосовая?
всё молды))))))) на стыке кокосовая стружка перемолотая в блендере
Цитата: Илона
Хорош тортик то! Прям весь по правилам НГ! И надпись соответствующая и снегурка с ДМ и даже конь наверх взобрался! Класс! Я вот думала. что это ток я такая крези, могу торты по 10 кг дарить в компании (дочери на ДР на работу обычно ), а тут еще есть такие же ))
alenaroma
ТОРТ ГУБКА БОБ

Шоколадный бисквит, шоколадно-трюфельный крем с вишней. Вес 3 кг.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
alenaroma
"ФИНЕС И ФЕРБ"
Ванильный бисквит, йогуртовый крем с фруктами. Вес 3,5 кг][/color][/b]

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Мара55
Отличный яркий, четкий торт!!! Красивые фигурки
Цитата: izabella
Алена, торты хороши, но не могу не отметить лепку ярких героев? помнится ты говорила, что не лепишь, а пользуешься молдами? Или же здесь ты сама справилась?
Цитата: NataST
Классный торт, яркий такой, веселый. Мультик не смотрела, но героев знаю и очень похожи, на мой взгляд - отличная лепка
alenaroma
Торт "Танки Онлайн" Шоколадный бисквит, шоколадный крем. Вес 3 кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Инесса82
Отличный танк, alenaroma, и фон супер!Аэрограф? Картинки вафельные? Может надпись можно было сделать как-то иначе, может объемные буквы выложить... Но это уже дело вкуса каждого
Мара55
Торт"Ксения"

Бисквит шифоновый с абрикосовой прослойкой и заварным кремом.4.300кг.

для малышки заказали тему-Лето.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: Инесса82
Мара55, боковинки красивые, такая мелкая работа!
Цитата: izabella
Мара, мне твоя работа напомнил школьный плакат, которыми я занималась все детсво! Но это исключительно приятные ассоциации. Торт теплый и боковушки очень позитивные. А еще бы прикольней было, если бы боковушки высокими были, хотя понимаю, что это ограничения по весу торта?
Зозулька
"Божья коровка"

Бисквит на кипятке, творожно-сметнный крем, персики. Ганаш. ШММ. 2,2кг.
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Спасибо интернету за идею
Цитата: Инесса82
Зозулька, божья коровка хорошая, добрая такая, ровная. А что это у нее на спине за желтая штуковина? Я не поняла. И глаза застывшие , я бы со взглядом поработала.
Инесса82 , спасибо, то должен был быть цветочек, но он "слегка" не засох. Каюсь мне он тоже не нравится, но снимать и придумывать на его место что-то другое, уже не было времени
А со взглядом как надо "поработать"? Это как, а то я "только учусь".
Цитата: Инесса82
Зозулька, насчет глаз и взгляда - ну бывают удивленные, бывают заискивающие и т. Д, т. Е живые, если ровно симметрично расположить зрачки, то взгляд получаетя застывшим. Набери в поисковике в интернете и посмотри.
Цитата: izabella
Зозулька, симпатичная божья коровка, все удачно, гладко, ровно.
Vei
Торт "Первые шаги в мастике"

Ванильный бисквит на кипятке, крем масляный со сгущенкой, киви, грушевый сироп для пропитки, мастика Вандерпласт.

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)

Это мой самый первый мастичный торт, ошибок и огрехов скорее всего много. Надеюсь на конструктивную критику опытных судей, чтобы провести работу над ошибками.

Спасибо большое всем, кто выставляет свои работы, делится опытом и вдохновляет на покорение новых горизонтов. Без вас я бы не рискнула начать постигать кондитерское искусство.
Отдельное спасибо Люде Хаске и Варе Колобашке за помощь и консультации, благодаря вам, мои мечты начинают претворяться в жизнь.
Цитата: Инесса82
Vei, для первого мастичного все хорошо. Я не вижу неровностей на торте( а это очень важно и залог красоты дальнейшей). А что касается декора, так это дела опыта. Молодец
Цитата: izabella
Vei, торт удивительно ровнющий для самой первой работы. Ну просто загляденье. Это самый сложный вопрос для начинающих! А дальше дело фантазии и приобретенной техники. Тут узор простой , но гармоничный, на боковушке видно., что толстенько раскатано. Молодчина!
Цитата: колобашка
Лиза, молодчина! Старт достойный!
Цитата: Мара55
Торт "Первые шаги в мастике" аж не верится, что в первые такая классная работа, девочки правы оформление через пару тортиков придет, пересмотришь все работы и мастер классы.
Инесса82
Привет девочки. Вот мойТорт "Столик с косметикой" Арлекин, ШММ, 2,4 кг
Торты, украшенные мастикой и марципаном (6)
Цитата: izabella
Инесса. косметика проделана хорошо.
Цитата: Мара55
"Столик с косметикой" Инесса торт аккуратный и хорош и на голубом отлично смотрится.
◄ Назад 1 ... 3 4 5 6 7 [8] 9 10 11 12 13 ... 299 Вперед ►

Новые рецепты

Новый рецепт
Новые сообщения
Новые вопросы
Читают сейчас




Регистрация | Забыли пароль?Закрыть