🔎

Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO

Категория: Мясные блюда
Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO

Ингредиенты

Говядина (диафрагма) 803 гр
Говядина (щековина) 914 гр
Рулька говяжья 1873 гр
Окорока куриные 2 шт - 751 гр
Специи (Прованские травы)
Соль
Смесь перцев
Чеснок
Лавровый лист
Зелень (укроп, петрушка)

Способ приготовления

  • Мясо промыть и уложить в скороварку - всего вошло 4347 гр. Воды не добавлять, жидкость только та, что стечет с мытого мяса. Положить специи и зелень. Закрыть и установить режим Мясо на 1 ч 30 мин +30 мин. давление 70. После окончания режима дождаться спуска давления, примерно 30 мин. Мясо полностью готово.
  • Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
  • Жидкости образовалось 1,5 литра. Когда готовила в МВ, то времени уходило 5-6 часов и жидкости в два раза меньше.
  • Я таким образом заготавливаю мясо в прок. Когда формы застынут, то нарезаю кубиками и в морозилку, а когда нужно приготовить суп или еще что-то достаю столько сколько нужно!

Примечание

Приятного аппетита!

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*Larssevsk
Мариночка, вот это находка для меня!!! Господи, как легко и удобно. Не надо голову ломать после работы, чтобы такого за 10 минут приготовить Всегда под рукой вкусный полуфабрикат.
*ЕленкаМ
Здорово!
*gala10
Мариночка, спасибо за рецепт, я теперь тоже буду заготавливать такой полуфабрикат. Удобство-то какое!!!
А когда ты делала в мульте, воду не добавляла? И на каком режиме делала?
*Mar_k
Девочки, спасибо, что рецептик пришелся ко двору! Готовьте с удовольствием и пусть готовка будет в радость!
*Mar_k
Цитата: gala10

Мариночка, спасибо за рецепт, я теперь тоже буду заготавливать такой полуфабрикат. Удобство-то какое!!!
А когда ты делала в мульте, воду не добавляла? И на каком режиме делала?
Галина, пожалуйста! Вообще рецептик прочла давно на дружественном сайте. Там его Пакат " изобрел». Делается в МВ так же без воды, чашу брала с покрытием. Программа Тушение на 5-6 часов в зависимости от мяса образуется жидкость. Готовлю из говядины в основном с курицей, поэтому немного жидкости. А вот в СВ понравилось больше, быстро и жидкости достаточно!
*Алёнка212
Ну то что в скороварке готовить холодец очень удобно, это я давно поняла. До появления скороварки его вообще не готовила, возиться не хотелось: сколько варить, следить.... Теперь это наше блюдо-выручалочка. Сварил из «рожек-ножек» с мясом и на несколько ужинов вопрос решён. Но то, что его морозить впрок можно, до этого я не додумалась. Это ж, кроме супа, и в макарошки можно, и с овошами быстренько....
Боюсь только домочадцы не дадут заморозить... Слопают до этого....
*Mar_k
Елена, добавлю везде и в макарошки и в пюре, в супы.... Вот и готовлю сразу несколько плошек, одну съедаем а другую убираем! Особенно летом, когда в основном с детьми на улице, бросил в суп и суп готов! Красота!
*Raduga)
Марина, гениально придумано!
тоже так стану делать
*Mar_k
Цитата: Raduga)

Марина, гениально придумано!
тоже так стану делать
Я рада, что Вам рецептик пригодился! Спасибо!
*Lerele
Спасибо!! Получилось здорово!!
Тушенка (холодец) из говядины в мультиварке Steba DD1 ECO
*Mar_k
Lerela, я рада, что у Вас получилось! Кушайте с удовольствием!
*Lerele
Уже
Сварила супчик с кислой капустой.
*Mar_k
Цитата: Lerele

Уже
Сварила супчик с кислой капустой.
*Lerele
Мне так не хватает той, с детства тушенки, я очень с ней любила супы. А сегодня почти забытый вкус, здорово!!!
*Mar_k
Вы правы, той тушенки уже нет! А я так ее любила - просто так без всего или с хлебом наварачивала
*Lerele
Так у меня почти тот вкус, я только забыла лаврушку, ну и может чуть подольше готовить надо. Но я все равно довольна.
*Скарлетт
ТУШЕНОЧКА!!!
Свекр у меня не так давно аж два автоклава смастерил, тушенку делала, но это ж сколько лишних телодвижений - мясо замаринуй, поедь к ним, банок намой, накатай (причем на всю контору ) и сиди жди результата,
Но поскольку мультя моя накрылась медным тазом, то я вынуждена была задуматься о обновлении - вот и начиталась на свою голову кошелек - помимо ДЕКСа заказала себе скороварь Полярис, обе ко мне уже едуть
Эх, теперь я самостоятельно с тушенкой буду!!!
Мариш, это тебе

*Mar_k
Татьяна, я рада, что рецепт Вам понравился! Готовьте с удовольствием! Спасибо!
*Larssevsk
Ой, Мариночка, сегодня всей семьёй тебя добрым словом вспоминаем. 5 минут на чистку овощей и суп готов. Вернее, ингредиенты все готовы. Твоя тушёночка из морозилки, горох, булгур, лук, морковка и картошка - вот и всё. А вкусно, как будто час у плиты хлопотала. Впрочем, пусть мои так и думают

Рецепты в разделе "Рецепты для автоклава и автоклавирования в..."