Лимонный содовый хлеб по мотивам ирландского

Категория: Дрожжевой хлеб
Лимонный содовый хлеб по мотивам ирландского

Ингредиенты

Мука пшеничная 330 г
Вода 220 мл
Лимонный сок 20 мл
Сливочное масло 40 г
Яйца 2 шт
Сухое молоко 2 ст. л.
Сахар 30 г
Соль 0,5 ч. л
Сода 0,5 ч. л.
Тертая лимонная корка 2 ч. л.

Способ приготовления

  • 1. Смешать отдельно жидкие, отдельно сухие ингредиенты.
  • 2. Соединить две части, быстро замесив тесто.
  • 3. Вынуть лопасть из формы ХП и поставить выпекать на 1 час, средняя корочка.
  • 4. Хлеб получается с ароматом лимона, плотной структуры, мягкий. Если добавить больше сахара и изюм, будет похож на кекс. Верхушка получилась светлая. В следующий раз попробую смазать желтком.
  • Лимонный содовый хлеб по мотивам ирландского
  • P.S. Думаю, что можно тесто вымесить в ХП. Пробовала несколько раз - остаются по бокам кусочки муки.

Время приготовления:

1 час 15 мин

Программа приготовления:

выпекание в ХП

*Рома

Александра, СПАСИБО за необычный рецепт хлеба
А как на вкус хлеб? Лимон чувствуется? Хлеб десертный получается?
*Пулисян
Да, лимон хорошо чувствуется. Только испекла, не успела еще распробовать. Думаю, что вкусно будет к чаю с джемом или сливочным маслом. Пока едим с дочкой просто так. Корочка хрустит еще Вкусно!
*Рома

Ну, это тоже хорошо, лимонный хлеб к чаю - вкусно!

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).