Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305

[Приготовление:]

Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Сельдерей корневой	220 г
Шампиньоны замороженные	150 г
Лук репчатый	1 шт.
Соль мелкая	0,5 ч.л.
Растительное масло	3 ст.л.
Перец молотый (смесь)	по вкусу

Способ приготовления

• У нас в семье сельдерей совсем непопулярен. Муж и сын не едят ни корни, ни стебли, ни зелень сельдерея. Как ни пыталась накормить их хоть в каком-то виде этим полезным овощем – ничего не получалось.
• Я сама иногда ем салат с корневым сельдереем. Для этого и держу его в холодильнике (1 шт. хватает на всю зиму). Но неожиданно  он стал пропадать. Пришлось думать, как утилизировать. День был постный, с майонезом не съешь. Решила пожарить.
• Получилось так вкусно, что мои мужчины съели всё и ещё ворчали, что мало! Сегодня повторила – результат тот же.
• Решила поделиться рецептом с вами.
• При таком приготовлении сельдерей теряет свой малоприятный запах и прекрасно соединяется с грибами. Очень вкусно и необычно! Попробуйте!
• Приготовление:
• 1.  Сельдерей нарезать ломтиками толщиной - 0,5 см, лук - четвертькольцами (или мельче).
• 
• 2.  Включить программу «Жарка», давление – 3. Налить растительное масло.
• 3. Как только кастрюля нагреется до нужной температуры (появится «Р»), выложить сельдерей. Жарить до подрумянивания (3-4 минуты).
• 4. Отодвинуть сельдерей в сторону, положить лук. Обжарить до золотистого цвета (минут 5).
• 5.  Овощи перемешать, посолить.
• 
• 6. Сверху насыпать замороженные шампиньоны, подсолить.
• 7.  Крышку закрыть. Клапан поставить на «Давление».
• Ручной режим: время - 1 минута, давление – 1 (самое низкое- 40кПа).
• 8.  Давление стравить принудительно. Содержимое кастрюли перемешать.
• 
• 9. Выложить на блюдо, посыпать свежемолотым перцем.
• 
• 10.  Подавать с ржаным хлебом, картофельным пюре или макаронами.
• 
• Приятного аппетита!

               

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

15 минут

Примечание

Для этого блюда точные пропорции соблюдать вовсе необязательно.

Похожие рецепты

Парижский салат с сельдереем (Туманчик)

Зелень сельдерея сушеная (Рома)

Салат из сельдерея, капусты и яблок (Mandraik Людмила)

               

Очень привлекательный рецепт, спасибо! Особенно в предверии поста   Отнесу в закладки и обязательно попробую

[Сима]

  Сима, спасибо! Готовьте на здоровье!
Для меня это получилось блюдо-открытие. Особенно радуюсь тому, что смогла накормить с пользой домашних.

Елена, спасибо большое за рецепт! Вот только сижу, думаю - что буду готовить во время поста, да и в постные дни тоже. А тут - замечательное новое блюдо. Надо будет попробовать.

[Виктория]

   Виктория, спасибо за внимание к рецепту!
В постные дни тоже хочется некого разнообразия. Особенно трудно мясоедам. Вот и придумываю что-то сытное. Единогласно решили готовить почаще такую жарёнку.
  Надеюсь, и Вам понравится такое блюдо. 

шикарный рецепт! и мне надо утилизировать сельдерей,как лежит в холодильнике,ждет своего часа:-)

[Танюша]

   Танюша, пришёл его час!  Утилизируй!
 Очень вкусно получается.

Лена, несу Вам благодарность Приготовила сегодня шампиньоны с сельдереем - это на самом деле очень вкусно. Еще я добавила мелко нарезанного кальмара, съели все до последнего кусочка.  Сын спросил "что это?" я ему стала перечислять все составляющие и в последнюю очередь назвала сельдерей, реакция - "НОЛЬ". Значит понравилось

[Сима]

    Сима, спасибо за то, что рискнули и приготовили. Очень-очень рада, что понравилось. Простые продукты, а вкусно! А Вы ещё и кальмаров добавили. Это, вообще, вкуснятинка!

[Елена]

Елена, наконец-то добралась сказать спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно! Даже не ожидала только я еще добавила картофель. Так что теперь буду частенько такое готовить.

[Ольга,]

     Ольга, благодарю за добрые слова. 
Мне приятно, что Вам понравилось. Удивительно вкусное сочетание.

[Леночка]

Леночка, спасибо огромное за рецепт!   Сделала сегодня:

Никто не понял, что это сельдерей! Очень вкусно, сытно, необычно!
Грибы у меня лесные - ассорти.

[Галина]

            Галина, на здоровье!
    Очень-очень рада, что Вам понравилось это сочетание.

Никто не понял, что это сельдерей! Очень вкусно, сытно, необычно!

    Вот и мои никак не могли поверить, что пробуют ненавистный сельдерей.
    Теперь Вы тоже знаете, как можно накормить не самым любимым продуктом капризных членов семьи!
    Спасибо большое за такой добрый отзыв и фотоотчёт!

Леночка спасибо за идею  использования сельдерея,раньше только в салате одна я и ела,семье он духами попахивал.Приготовила,правда тоже добавила картофель как Ofeliya ,и получился у меня гарнир к запеченной курице.Очень вкусно!

[Танюша]

  Танюша, мне очень приятно, что это блюдо тебе и твоей семье понравилось!
  Разнообразие в питании - всегда здОрово!

Я когда приготовила своим сказала что тут сельдерей,как ребенок искал его чтоб отложить,он же его не любит.Но ни чего не вышло я порезала кубиками и картофель и сельдерей,ну не смог он его отлечить от картошки.

    Отличная маскировочка.
Теперь не будет говорить, что сельдерей не ест.

мои мальчики сельдерей тоже не едят, интересно удастся их обмануть или нет))Я то такую еду обожаю,всегда бы ела, спасибо за пошаговый рецепт. Думаю, моя редмонд справится не хуже. Поэксперементирую еще с Ready for sky, может модернизирую еще. Все равно, как ни крути, у каждой хозяйки по-своему получается))

[Полина,]

 Полина, спасибо за внимание к рецепту.  Попробуйте предложить семье такой вариант приготовления нелюбимого овоща. Надеюсь, им понравится это блюдо.

Спасибо, займусь этим на  днях. Еще бы найти кто уже с Ready for sky сдружился и все у него разузнать))Надо купить сельдерей, а то вечно забываю)