🔎

Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305

Ингредиенты

Сельдерей корневой 220 г
Шампиньоны замороженные 150 г
Лук репчатый 1 шт.
Соль мелкая 0,5 ч. л.
Растительное масло 3 ст. л.
Перец молотый (смесь) по вкусу

Способ приготовления

  • У нас в семье сельдерей совсем непопулярен. Муж и сын не едят ни корни, ни стебли, ни зелень сельдерея. Как ни пыталась накормить их хоть в каком-то виде этим полезным овощем – ничего не получалось.
  • Я сама иногда ем салат с корневым сельдереем. Для этого и держу его в холодильнике (1 шт. хватает на всю зиму). Но неожиданно он стал пропадать. Пришлось думать, как утилизировать. День был постный, с майонезом не съешь. Решила пожарить.
  • Получилось так вкусно, что мои мужчины съели всё и ещё ворчали, что мало! Сегодня повторила – результат тот же.
  • Решила поделиться рецептом с вами.
  • При таком приготовлении сельдерей теряет свой малоприятный запах и прекрасно соединяется с грибами. Очень вкусно и необычно! Попробуйте!
  • Приготовление:
  • 1. Сельдерей нарезать ломтиками толщиной - 0,5 см, лук - четвертькольцами (или мельче).
  • Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305
  • 2. Включить программу «Жарка», давление – 3. Налить растительное масло.
  • 3. Как только кастрюля нагреется до нужной температуры (появится «Р»), выложить сельдерей. Жарить до подрумянивания (3-4 минуты).
  • 4. Отодвинуть сельдерей в сторону, положить лук. Обжарить до золотистого цвета (минут 5).
  • 5. Овощи перемешать, посолить.
  • Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305
  • 6. Сверху насыпать замороженные шампиньоны, подсолить.
  • 7. Крышку закрыть. Клапан поставить на «Давление».
  • Ручной режим: время - 1 минута, давление – 1 (самое низкое- 40кПа).
  • 8. Давление стравить принудительно. Содержимое кастрюли перемешать.
  • Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305
  • 9. Выложить на блюдо, посыпать свежемолотым перцем.
  • Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305
  • 10. Подавать с ржаным хлебом, картофельным пюре или макаронами.
  • Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

15 минут

Примечание

Для этого блюда точные пропорции соблюдать вовсе необязательно.

Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
*sima12
Очень привлекательный рецепт, спасибо! Особенно в предверии поста Отнесу в закладки и обязательно попробую
*Шелена
Сима, спасибо! Готовьте на здоровье!
Для меня это получилось блюдо-открытие. Особенно радуюсь тому, что смогла накормить с пользой домашних.
*alfa20
Елена, спасибо большое за рецепт! Вот только сижу, думаю - что буду готовить во время поста, да и в постные дни тоже. А тут - замечательное новое блюдо. Надо будет попробовать.
*Шелена
Виктория, спасибо за внимание к рецепту!
В постные дни тоже хочется некого разнообразия. Особенно трудно мясоедам. Вот и придумываю что-то сытное. Единогласно решили готовить почаще такую жарёнку.
Надеюсь, и Вам понравится такое блюдо.
*fronya40
шикарный рецепт! и мне надо утилизировать сельдерей, как лежит в холодильнике, ждет своего часа:-)
*Шелена
Танюша, пришёл его час! Утилизируй!
Очень вкусно получается.
*sima12
Лена, несу Вам благодарность Приготовила сегодня шампиньоны с сельдереем - это на самом деле очень вкусно. Еще я добавила мелко нарезанного кальмара, съели все до последнего кусочка. Сын спросил «что это?» я ему стала перечислять все составляющие и в последнюю очередь назвала сельдерей, реакция - «НОЛЬ». Значит понравилось
*Шелена
Сима, спасибо за то, что рискнули и приготовили. Очень-очень рада, что понравилось. Простые продукты, а вкусно! А Вы ещё и кальмаров добавили. Это, вообще, вкуснятинка!
*Ofeliya
Елена, наконец-то добралась сказать спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно! Даже не ожидала только я еще добавила картофель. Так что теперь буду частенько такое готовить.
*Шелена
Ольга, благодарю за добрые слова.
Мне приятно, что Вам понравилось. Удивительно вкусное сочетание.
*gala10
Леночка, спасибо огромное за рецепт! Сделала сегодня:
Жареный сельдерей с грибами (постное блюдо) в скороварке Polaris 0305

Никто не понял, что это сельдерей! Очень вкусно, сытно, необычно!
Грибы у меня лесные - ассорти.
*Шелена
Галина, на здоровье!
Очень-очень рада, что Вам понравилось это сочетание.
Цитата: gala10

Никто не понял, что это сельдерей! Очень вкусно, сытно, необычно!
Вот и мои никак не могли поверить, что пробуют ненавистный сельдерей.
Теперь Вы тоже знаете, как можно накормить не самым любимым продуктом капризных членов семьи!
Спасибо большое за такой добрый отзыв и фотоотчёт!
*Moskov79
Леночка спасибо за идею использования сельдерея, раньше только в салате одна я и ела, семье он духами попахивал. Приготовила, правда тоже добавила картофель как Ofeliya, и получился у меня гарнир к запеченной курице. Очень вкусно!
*Шелена
Танюша, мне очень приятно, что это блюдо тебе и твоей семье понравилось!
Разнообразие в питании - всегда здОрово!
*Moskov79
Я когда приготовила своим сказала что тут сельдерей, как ребенок искал его чтоб отложить, он же его не любит. Но ни чего не вышло я порезала кубиками и картофель и сельдерей, ну не смог он его отлечить от картошки.
*Шелена
Отличная маскировочка.
Теперь не будет говорить, что сельдерей не ест.
*Asitas
мои мальчики сельдерей тоже не едят, интересно удастся их обмануть или нет)) Я то такую еду обожаю, всегда бы ела, спасибо за пошаговый рецепт. Думаю, моя редмонд справится не хуже. Поэксперементирую еще с Ready for sky, может модернизирую еще. Все равно, как ни крути, у каждой хозяйки по-своему получается))
*Шелена
Полина, спасибо за внимание к рецепту. Попробуйте предложить семье такой вариант приготовления нелюбимого овоща. Надеюсь, им понравится это блюдо.
*Asitas
Спасибо, займусь этим на днях. Еще бы найти кто уже с Ready for sky сдружился и все у него разузнать)) Надо купить сельдерей, а то вечно забываю)

Рецепты в разделе "Рецепты для скороварок Polaris"

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения