Баклажанные блюда

Баклажаны под сыром

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Ингредиенты
Баклажан	4 шт
Помидоры	350 гр
Сыр	250 гр
Оливкое масло	2 ст. ложки
Соль

Способ приготовления

• Баклажаны помыть, порезать вдоль, чтобы получились две одинаковые половинки.
• Столовой ложкой тщательно выбрать мякоть баклажанов, сохранив при этом кожицу и тонкий слой мякоти. Вынутую из баклажанов мякоть порубить как можно мельче.
• Половинки уже выбранных без мякоти баклажанов посыпать солью и оставить на 30 мин.
• Помидоры обдать крутым кипятком и очистить от кожицы. Порезать мякоть помидоров на мелкие кубики. Смешать с порезанной мякотью баклажанов.
• С половинок баклажанов смыть соль и дать немного подсохнуть, потом наполнить их овощной смесью из кубиков баклажанов и помидоров. Сверху выложить сыр.
• Запекать в духовке минут 20 при температуре 200-220 градусов.
• Очень вкусно. Приятного аппетита.

 

Похожие рецепты

Баклажаны, запеченные с куриным филе (Akimell)

Хрустящие баклажаны с соусом из кешью (+Gala+)

Болгарская закуска из баклажан (по мотивам Шарена лятна манджа) скороварка-коптильня Brand 6060 (Babushka)

 

Эх. жаль, что баклажаны уже отошли! Беру на заметку! очень аппетитно выглядят...

[Мария,]

Ммм, вкусняшка! Мария, респект!

Эх. жаль, что баклажаны уже отошли! Беру на заметку! очень аппетитно выглядят...

Спасибо! Ничего, попробуете в следующем году..... или может еще в этом.

[*Таньчик*]

*Таньчик*, спасибо за поддержку!!!