◄ Назад 1 ... 58 59 60 61 62 [63]

Манты (мастер-класс)

Елена Тим
Пятница, 21 декабря 2018 года, 23:43 | Манты (мастер-класс)

Обалдеть! Эт у тебя прям "Мир-дружба-тюбетейка" получились.
Катюнь, спасибо! И тебя с праздником!
Anatolyevna
Воскресенье, 10 марта 2019 года, 15:28 | Манты (мастер-класс)

Елена Тим, Лен иду стописятый раз благодарить тебя.
Тесто замечательное,не убавить- не прибавить,всё по грамулькам.Очень нравится!
Фарш конечно,делаю изменения,вкуснота.
Замечательные манты!
Елена Тим
Воскресенье, 10 марта 2019 года, 16:43 | Манты (мастер-класс)

Тонечка, дорогая, спасибо! Мне тааак приятно, просто ужасть!
Кушайте на здоровье!
Фламинго
Суббота, 16 марта 2019 года, 21:18 | Манты (мастер-класс)

Елена Тим, огромное спасибо за труд! Это лучший мастер-класс из мною видимых. Все по существу и ничего не упущено. Тесто идеальное очень приятно с ним работать. тесто/начинка идеальная пропорция. Для меня лично 50/50 лук /мясо лука много (я лук вареный с детства не ем). Если класть меньше - 30/70 - в этой пропорции лук вообще не ощущаю, но сухо.... Может есть тут такие же как я, что положить и сколько, что бы сочно, но лука поменьше?
Елена Тим
Суббота, 16 марта 2019 года, 21:27 | Манты (мастер-класс)

Фламинго, спасибо! Мне очень приятно, что вам понравилось.
Если не любите много лука, попробуйте убранные вами 20% заменить на капусту. Мясо с капустой - беспроигрышный вариант.
Ну ещё можно просто мясо взять пожирнее, тогда тоже сочнее будет.
клубничка
Суббота, 16 марта 2019 года, 22:45 | Манты (мастер-класс)

Леночка,чудесный МК! Прям детство напомнило...Очень долго это было фирменное блюдо на любой праздник.Если не было мант,то все дружно обижались и приходилось быстро лепить А мамина подруга любила картошку с салом в начинку,но на вареники не было похоже,вкусно! Манты и самбуса- лучшее из детства...Спасибо,Леночка! Возможно мы землячки?
Елена Тим
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 20:42 | Манты (мастер-класс)

Цитата: клубничка от Суббота, 16 марта 2019 года, 22:45
подруга любила картошку с салом в начинку,но на вареники не было похоже,вкусно!
Наташ, а если туда ещё и пучок щавеля добавить - ваще ум отъешь. Мы тогда даже сало не добавляли, просто в каждую мантышку по кусочку сливочного масла - отпадно получается.
Что касается землячества, то я родом из Ташкента. Правда вот уже четверть века живу в Москве, но кулинарные пристрастия, как говорится, "впитанные с молоком матери", остались навсегда.
клубничка
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 20:55 | Манты (мастер-класс)

А Я из Ленинабада,а в Ташкенте бывала у родственников мамы...Вот как судьба всех разбросала...Мама под Москвой родилась,отец из Витебска...А я уже 48 лет в Питере живу,но вкус фруктов,пищи помню.В районной библиотеке,где работала,в праздники плов варили....Да.. ностальгия...А манты очень люблю,но с щавелем не делали,надо попробовать.Вот в Татарии была,там в кафе розочками закрывали,но не помню как.Было очень красиво.Может кто знает?
Елена Тим
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 21:01 | Манты (мастер-класс)

Цитата: клубничка от Воскресенье, 17 марта 2019 года, 20:55
Вот в Татарии была,там в кафе розочками закрывали

Наташ, сарите, чё у меня есь


Гюль-ханум "3 в 1" (на любой вкус) (Елена Тим)

Манты (мастер-класс)
kirch
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 21:05 | Манты (мастер-класс)

Цитата: Елена Тим от Воскресенье, 17 марта 2019 года, 20:42
пучок щавеля добавить - ваще ум отъешь.
Ленок, напомни про щавель, что кроме щавеля класть?. Купила пучок, а он чего-то большой, не знаю куда пристроить
Елена Тим
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 21:07 | Манты (мастер-класс)

Люд, ну дык картошку, лук, щавель и сливочное масло. Перец черный не забудь.
kirch
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 21:12 | Манты (мастер-класс)

:yes:Спасибо




Соотношение произвольное?
Елена Тим
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 21:16 | Манты (мастер-класс)

Нууу... лука не меньше половины от веса картошки, это уж точно, тогда сочнее будет. А щавеля - на твоё усмотрение.
клубничка
Воскресенье, 17 марта 2019 года, 23:43 | Манты (мастер-класс)

Лена Скоро у зятя днюха, обязательно накручу.Уже слюной изошла!
Елена Тим
Понедельник, 18 марта 2019 года, 05:57 | Манты (мастер-класс)

Удачи! Надеюсь, что вам понравится.
Тётяторт
Вторник, 02 апреля 2019 года, 12:06 | Манты (мастер-класс)

Елена Тим, Лена, спасибо еще раз за эти просто потрясающе вкусные, божественные манты! Готовила на ДР, в восторге и семья и гости. А до чего удобно!Гости на пороге, достала тесто , посолила начинку, раскатала-слепила... Кастрюля кипит... Сели за салаты, пока угощались, манты поспели!С пылу с жару!Состав идеально выверенный!
Елена Тим
Среда, 03 апреля 2019 года, 00:33 | Манты (мастер-класс)

Ой, Леночка, я так рада!
Спасибо большое за такой приятный отзыв. Кушайте на здоровье!
◄ Назад 1 ... 58 59 60 61 62 [63]
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы