Выбираю скороварку с функцией пароварки

Здравствуйте, дорогие форумчане! Тема, скорее всего, уже заезженная, но я прошу у вас помощи. Встал вопрос о покупки мультиварки с функцией пароварки. Полезла в форумы, начиталась всякой-разной информации, теперь вот голова кругом. Модель и фирма-производитель меня не интересуют. По одним отзывам та или иная модель просто сказка, но на других форумах пишут, что это кошмар: то скороварка готовит медленно, то пар летит в разные стороны, то ломается и трескается что-то. В общем я просто в замешательстве. Помогите, пожалуйста!!! Что я хочу от данного агрегата: варить кашу, тушить, выпекать бисквиты, мультиповара, к чаше пища не прилипала и не очень дорого. Мои запросы реальны?

Похожие темы


Aina
Я... только полгода назад
1) не гонитесь за брендами (это моя ошибка, я очень хотела именно панасоник, теперь понимаю, что по функциональности - это, мягко сказать, вчерашний день)
2) уверенны ли Вы, что хотите именно мультиварку? После приобретения скороварки я мультиваркой пользуюсь только для выпечки
3) в мультиварке мясо будет тушится 3-4 часа, супы-борщи тоже 1,5-2 часа... думайте, меня, лично, это очень стало доставать, поэтому купила скороварку, но тандем мультиварка-скороварка - это идеальное сочетание
4) рассмотрите модель Декс-60. Это мультя с мультиповаром (можно выставлять желаемую температуру) с хорошей чашей, не очень дорогая и с кучей хороших отзывов, только в ней маловата кастрюля - 4л, а реально будет 3-3,5л
5) ориентируйтесь на отзывы с форума - здесь реальные люди, которые реально готовят и пишут и показывают всё, как есть, а отзывы в интренет-магазинах - это совершенно неизвестно кем написанная фигня

bikeevamv
Спасибо за ответ. Отзывы читала не только в магазинах, но и просто на форумах. То ли может просто не хватает терпения читать темы по 300 стр, то ли я смотрю не там. Еще вопрос назрел: какой должна быть оптимальной мощности данное чудо 2 в 1?

Aina
Спасибо за ответ. Отзывы читала не только в магазинах, но и просто на форумах. То ли может просто не хватает терпения читать темы по 300 стр, то ли я смотрю не там. Еще вопрос назрел: какой должна быть оптимальной мощности данное чудо 2 в 1?
Вы скороварку имеете ввиду?

Aina
Сейчас попробую объяснить, то что сама понимаю
Мультиварка с небольшой мощностью более деликатно ведет себя с выпечкой. В скороварке выпечка получается тоже, но немного более прижаренная, а в из мультиварки всё-таки нежнее. У меня мультиварка Панасоник, с мощностью где-то 670 Вт. Печет долго, но очень хорошо, особенно, для нежных творожных запеканок годится. Мультиварки более дешевых брэндов, думаю, пекут не хуже, смотрите на качество кастрюль, вернее, покрытия. Вот как раз на счет покрытия, насколько я начиталась, Декс очень хорош!
Теперь о скороварках. Если у скороварки будет маленькая мощность, то готовить она будет очень медленно и слово «скороварка» себя не оправдает.
Скороварка готовит так:
1) набирает давление (это зависит от количества жидкости в блюде, потому что жидкость закипает, превращается в пар, накапливается пар, создаёт давление и начинает интенсивно пропаривать продукты внутри), иногда набор давления занимает 30-40 минут!!!
2) держит давление (вот тут как раз и начинается отсчет времени, которое обычно указывается при режимах скороварок, типа, «птица» - 10 мин)
3) потом проходит время готовки под давлением и скороварка переходит в режим «подогрев», при этом давление внутри еще очень даже нехилое. Со временем скороварка остывает и давление падает, но чтоб остыл этот не по-детски раскочегаренный горшок должно пройти тоже немало времени (15-20 мин, а то и больше), поэтому часто давление (пар) спускают вручную, это немного стремновато первые несколько раз, а дальше привыкаешь и всё ОК!
Но всё равно, готовить в скороварке намного быстрее и эффективнее, чем в мульте. По мясу - скороварке нет равных!
В мультиварке есть прекрасный режим «томление» или «тушение» - пища нагревается почти до кипения, но не кипит именно на нем мне очень нравится готовить супы и борщи - овощи не развариваются, бульон прозрачный, независимо от того, сколько они там «томятся». В скороварках, обычно, такого режима нет, там всё доводится до кипения, а потом под действием давления перестаёт кипеть.
Много написала, просто хочу, чтоб Вы сделали правельный выбор и купили именно то, чего хотите, но что бы Вы не купили - Вы будете счастливы, потому что и мультя и скороварка - это ВЕСЧЬ!!! Будут вопросы - попробую ответить!

bikeevamv
Что по поводу Оurssan 5015?

Aina
Что по поводу Оurssan 5015?


к сожалению, ничего о ней не знаю

bikeevamv
Вчера купила Ourssan 5005. Пока счааааастлива, как слон! Говядину тушеную за полчаса приготовила, потом творожную запеканку. С утра кашу. Я в восторге!

Aina
Вчера купила Ourssan 5005. Пока счааааастлива, как слон! Говядину тушеную за полчаса приготовила, потом творожную запеканку. С утра кашу. Я в восторге!
Поздравляю! Добро пожаловать в клуб обленившихся мультиварочниц. Пусть служит верой и правдой и готовит, готовит, готовит.... много вкуснятины!!!

bikeevamv
Спасибо! Про обленившихся эт точно. Хотя, я от «лени» 2 дня ее из рук не выпускаю. Сегодня уже и борщ сварганила и курочку с фасолькой. Просто супер. Спасибо за вашу помощь и просто за то, что не оставили меня в беде и ответили.

Aina
Спасибо! Про обленившихся эт точно. Хотя, я от «лени» 2 дня ее из рук не выпускаю. Сегодня уже и борщ сварганила и курочку с фасолькой. Просто супер. Спасибо за вашу помощь и просто за то, что не оставили меня в беде и ответили.
Да, ладно, беду нашла... Выбор чего-то для себя любимой - это же трепетрые муки в ожидании безмерного счастия!!!
Я тоже по три-четыре раза за день гоняю свою скороварёшку и тоже от большой «лени»
на кастрюли и газовую плиту смотреть не хочется, правда?

bikeevamv
Правда! Муж только смеется и недоумевает (ну мужик же, не понимает!), почему я серьезно подошла к данной покупки. Типа я с ума сошла, делать мне нечего столько дней сидеть и форумы читать. В итоге, когда я сделала выбор, пришлось ехать в другой город за Орсаном, а это 150 км. Но я нисколечки не жалею. «Игрушка» просто чудо! Всем понравилась, как она готовит.

Aina
столько дней сидеть и форумы читать
Я 2 года просто мечтала, а потом месяца 2 форумы-отзывы читала, потом, наконец-то, купила.... потом мне её мало стало и я купила еще одну а кроме этого, благодаря форуму, накупила столько всего, что муж... но молчит, потому что вкусно и каждый день свеженькое и разное

bikeevamv
Да я просто готовить люблю, без мульти каждый день было что-то новое, свежее, вкусное. Есть хлебопечка, хлеб пеку постоянно, практически не покупаем. Мне по поводу денег на мультиварку даже не заикнулся, мало того настаивал на скороварке. Просто подкалывает, говорит, что я больная (как даешь молодежь: Валера, ты больной!)

Aina
Да я просто готовить люблю, без мульти каждый день было что-то новое, свежее, вкусное. Есть хлебопечка, хлеб пеку постоянно, практически не покупаем. Мне по поводу денег на мультиварку даже не заикнулся, мало того настаивал на скороварке. Просто подкалывает, говорит, что я больная (как даешь молодежь: Валера, ты больной!)
А у меня без мульти было всё обычное и через нехочу, а с мультей какое-то там «дыхание» открылось... Я просто очень технику люблю и люблю, когда всё так, как должно быть, а не с «тут пригасить, тут помешать, тут долить, а тут укутать»... Плов обожаю, готовила довольно часто и до мультиварки, но это было так: сутки готовлюсь морально, что может не получится, полдня вожусь пока всй нарежу, поджарю, а потом еще полдня за рисом приглядываю, чтоб не переварился и чтоб не подгорел А сейчас красота: хош плов - щас сбацаю



Интересное в разделе «Мультиварки, скороварки, рисоварки (выбор и…»

Постные блюда

Новое