Гороховое пюре в скороварке-мультиварке Saturn ST-MC9184

Гороховое пюре в скороварке-мультиварке Saturn ST-MC9184

Категория: Блюда из круп и мучных изделий

Ингредиенты
Горох колотый	2 мультистакана
Вода	4 мультистакана
Соль

Способ приготовления

• Горох промыть до чистой прозрачной воды, залить кипятком, перемешать, воду слить. Положить в чашу скороварки, влить воду (в соотношении 2 части воды к одной части гороха), посолить, готовить на программе Бобовые 30 минут. Отключить поддержание тепла, дождаться разблокировки крышки. После этого открываем скороварку, возможно, что пюре будет со слоем водички сверху.
• 
• Выпаривать эту воду не нужно, т. к. при остывании горох довольно сильно загустевает. Перемешиваем, накрываем крышкой, оставляем на некоторое время. Вот так будет выглядеть наше пюре сразу после перемешивания.
• 
• Ну а это чуть остывшее, готовое к употреблению пюре. Угощайтесь!
• 

Примечание

Гороховое пюре - очень вкусный гарнир к мясным блюдам и само по себе. Можно сделать к нему пережарку из лука и моркови.

Красивое пюре получилось, то что нужно

А я последнее время стала воды брать больше, чем 1 к 2 - добавляю +1 или 1,5 мст воды на общее количество. Сразу после приготовления пюре получается жидковатое, но при остывании густеет очень быстро и в холодном виде получается отличной консистенции.

Ну очень , очень!!!
Подскажите, пожалуйста, у меня Landlife какой режим будет соответствовать режиму Бобовые?
Очень хочется такую вкусняшку

Я лично скажу так - любой, на что палец попадет
А вообще - если знаете, какой режим у Вашей скороварки более термоядерный - тот и выбирайте.

пошла искать" ядерный реактор"

[Тане4ка]

Тане4ка, я не знаю, какая у вас модель Landlife, сейчас посмотрела первую попавшуюся, YBW40-101A, из тех режимов, что у нее есть, я бы выбрала Говядину. Думаю, что можно на Тушении, если есть такая программа, я раньше в простой мульте на Тушении делала, но там долго, два часа. И время корректируйте под свою скороварку, в Сатурне 30 минут - это чистое время готовки, без учета набора давления, а есть скороварки, в которых сразу отсчет начинается, для таких надо бы прибавить минут 15 - 20.
Ира, я с тобой согласна, с пропорциями жидкости можно поэкспериментировать, чтобы подобрать правильную на свой вкус. Мне один к двум очень подходит, я ведь еще кипятком ошпариваю горох, мне кажется он при этом уже немного воды впитывает.

Огромное человеческое спасибо!
Попробую на говядине...

[Мила]

Мила, а я как-то и не додумалась кипятком горох ошпаривать , нужно попробовать.
А мож еще и горох разный - для одного 1 к 2 отлично, а другому воды нужно больше.

Да я бы тоже не додумалась , если бы не прочитала этот совет в какой-то мультиварочной теме - горох ведь пенистая крупа, говорят бывает, что лезет через клапан пузырями, вот и рекомендовали его хорошо промывать, а потом заливать кипятком, чтобы меньше пенился, я теперь так всегда и делаю.

Мила, классное пюре получилось (y)А если готовить с отсрочкой на функции молочная каша получится? у нас такая в Поларисе

[Sindi]

Sindi, я думаю, что получится.

Сегодня приготовила пюре.. вкусняшка! Готовила на режиме Гречка в Поларис. Еще раз спасибки

Я рада, что вам понравилось . Спасибо за отчетик.