Белый деревенский хлеб в мультиварке Polaris 0508D floris
Категория: Дрожжевой хлеб

Ингредиенты |
Мука пшеничная | 700 гр. |
Масло сливочное | 25 гр. |
Дрожжи (сухие) | 2ч. л. |
Вода | 450 мл. |
Мёд | 1 ст. л. |
Соль | 2 ч. л. |
Сахар | 0.5 ч. л. |
Масло растительное | для смазывания |
Способ приготовления
- Делаем опару: дрожжи высыпаем в тарелку, кладем мед и вливаем 100 мл теплой воды, хорошо перемешиваем и даем минут 10-15 постоять.
- В большую миску просеиваем муку, добавляем соль, сахар и сливочное масло, порезанное кусочками. Руками перетираем масло с мукой и солью.
- В муке, перетертой с маслом, в центре делаем углубление, выливаем туда опару. Ложкой аккуратно смешиваем опару с мукой, понемногу подливаем оставшуюся воду и полностью смешиваем муку с жидкостью. Подсыпаем муку на стол и хорошенько вымешиваем тесто (муки может уйти еще ложки 3-4), которое должно быть плотным, но эластичным, отлично отстающее от рук, накроем его полотенцем и оставим подходить на 1,5 часа в теплом месте.

- Тесто должно увеличится в 2 раза. Обминаем наше пушистое тесто и скатываем в шар. Смазываем чашу мультиварки растительным масло. Кладем туда тесто. Ставим режим мультиповар 30 гр. 30-40 мин. Затем переводим на режим выпечка 1.10. После этого переворачиваем наш хлеб и ставим еще на 40-50 мин (зависит от вашей мультиварки).

- Такой получается хлебушек.

- Разрез.

Время приготовления:
1.10+40-50 мин.Программа приготовления:
выпечкаПримечание
Рецепт с сайта поваренок. ру для духовки. Я изменила под мультиварку. Когда перевернете хлеб следите за готовностью. Готовила 2 раза - ушло разное количество времени.
Сохранить…
Посмотреть похожие рецепты
СанечкаАшикарный хлебушек настоящий каравай никогда не пекла хлеб в мульте, но после таких фото есть большое желание попробовать
Sindi
lisa567Девочки спасибо!!!
Никалеттаlisa567, как всегда- бурные аплодисменты, переходящие в овации
lisa567Спасибо!!!
СолныышкоКакой красивый хлебушек получился! И такой высокий!
Хочу попробовать такой сделать, но боюсь, вдруг не получится. Я хлеб никогда не пробовала сама делать.
lisa567Вы наверное мне не поверите, но до мультиварки я вообще из дрожжевого теста ничего не пекла. А когда ее купила, очень захотелось попробовать как получится. Конечно первый опыт был не совсем удачный, но потом с учетом ошибок все получилось. Так что вперед и у Вас получится!!!
Var`kaТакой вот получился хлебушек. Жаль, доступны только фото с мобилки. В реале намного красивее смотрится. Хороший хлебушек. При выпекании был поднят до самого верха чаши, при переворачивании, конечно, немного опустился.

lisa567Варька, красавчик получился!!! Как Вам на вкус, понравился?
Var`kaОчень даже понравился! Немножко экзотично ощущается мёд, но в этом его изюминка!
Булочку пришлось разрезать прямо горячей (мужа ночью в дорогу собирала), но сейчас распрямился, пористый.
Так что большое спасибо за рецептик!
ДиджейСпасибо большое за рецепт!
Первый раз в жизни вымешивала тесто руками, и первый раз выпекала хлеб в мультяшке. Спасибо!
lisa567Лариса, очень хороший получился! Рада, что рецепт Вам пригодился!!!
sonyarozaСпасибо огромное за рецепт Впервые решила «подружиться с дрожжами», всегда их боялась)))) Но результат превзошел все опасения!!

sonyarozaне могу разобраться как прикреплять файл (((но он сохранился в моей галерее))
NatalyMur
не могу разобраться как прикреплять файл (((но он сохранился в моей галерее))
Вот ваш хлебушек

ЭленСпасибо, за рецепт! Спекла хлебушек.. добавила сушенный зеленый лук.. вкусно!!!

lisa567sonyaroza, Helen3097, прекрасный результат. Рада, что хлебушек Вам понравился.
Nasha_
lisa567Nasha_, прекрасный хлеб получился!!!