Картофельные оладьи цельные под яйцом

Категория: Молочные и яичные блюда
Картофельные оладьи цельные под яйцом

Ингредиенты

Картофель свежий 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Масло сливочное + растительное для жарки
Яйца свежие 2-3 шт.
Колбаса, ветчина по вкусу
Зелень петрушка на посыпку
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • Лук порезать «на жульен». Картофель очистить, помыть, нарезать мелкой соломкой на терке бернер.
  • Разогреть до горячего масло на сковороде, добавить лук репчатый, потушить вместе с колбасой.
  • Брать рукой натертый картофель, щепотку (если есть много жидкости, то отжать), и выкладывать на сковороду оладушками. Слегка присолить сверху, подождать пока подрумянятся снизу и затем перевернуть на другую сторону.
  • Картофельные оладьи цельные под яйцом Картофельные оладьи цельные под яйцом
  • Поджаренные оладушки залить яйцом, присыпать зеленью, подождать пока яйцо будет готово.
  • Картофельные оладьи цельные под яйцом
  • Готовую картофельную яичницу порезать, разложить на тарелки и подать к столу.
  • Картофельные оладьи цельные под яйцом
  • Картофельные оладьи цельные под яйцом

Примечание

Ой, как мне такие картофельные оладушки понравились!
Можно даже яйцом не заливать. Прямо так и подавать, румяные, с хрустящей корочкой, сверху сметанка просится…
Буду такие оладушки делать периодически, готовятся быстро и без проблем!
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита! Картофельные оладьи цельные под яйцом

*MariS
Оччччень аппетитные оладушки, Тань!
Что-то типа драников, только в заливке. Спасибо, обязательно попробую.
*Габи
Рома, Танечка, я так люблю такие картофельные оладьи это так вкусно или с небольшим добавками+ лучок, морковка и яйцо. Как всегда красивая подача и замечательное фото. ( часто захожу в ваши рецепты полюбоваться)
*Рома

Девочки, СПАСИБО вам, так приятно знать ваше мнение!

Мне тоже понравился такой вариант оладушек-драников Они такие красиво-хрустяще-румяные получаются

Габи-Вика, спасибо за "полюбоваться"
*ksunya
Утащила в закладки Моя семья очень любит драники и вариации на тему.. А залитая яйцом напоминает чем-то тортилью или я путаю?
*Рома
Цитата: ksunya

Утащила в закладки Моя семья очень любит драники и вариации на тему.. А залитая яйцом напоминает чем-то тортилью или я путаю?

На здоровье!

Плоскую тартилью напоминает Без яйца такие драники получаются с хрустящей корочкой
*ksunya
Простите невежу А что бывает плоская и не плоская?
*Рома
Цитата: ksunya

Простите невежу А что бывает плоская и не плоская?

Ну, обычно добавляют отварной картофель кусочками и он дает высоту тортилье, а драники сами по себе плоские
*ksunya
Спасибо за ответ. Я как то больше по Штирлицу а-ля тартилью готовлю, тоб-то жаренную картошку заливаю яйцом, теперь буду знать, что и вареную заливают

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту