Завтрак: горячие тосты с грибами и мягким сыром

Категория: Кулинарные рецепты

Ингредиенты

Грибы любые по желанию, у меня свежие вешенки

Сыр мягкий по желанию

Соль, перец

по вкусу

Масло сливочное и растительное для жарки грибов

Зелень, лимон, маслины, томаты для украшения

Способ приготовления

 Режем грибы на полоски «жульен».
  Разогреваем масло на сковороде, сливочное и растительное вместе. Сливочное масло придаст грибам и блюду мягкость и вкус, а растительное масло не даст сливочному маслу гореть на сковороде.
  Кладем на сковороду грибы и обжариваем их до готовности и выпаривания жидкости. В процессе жарки грибы посолить, поперчить по вкусу, и периодически их перемешивать.
 

  Сыр мягкий и плавкий, порезать дольками и выложить на готовые грибы, посыпать порубленной петрушкой, прикрыть сковороду крышкой и дать сыру раствориться, стать мягким.
 

 

  Нарезать хлеб на порционные куски, можно даже сделать из хлеба тосты. Сверху на хлеб положить лопаткой грибы с сыром, сверху украсить лимоном, маслинами, томатами черри и подать к столу. Грибы по вкусу пресные, поэтому маслинка и долька свежего лимона очень даже кстати пришлись.
 

Примечание

Очень вкусный, сытный, быстрый и горячий завтрак!
А может даже перекусон или ужин, можно взять с собой на работу или в дорогу.
Грибы я купила заранее, специально вешенки, которые быстро можно пожарить, а сыр нашелся в холодильнике, некоторое время ждал своего часа и дождался
За идею принят рецепт повара Найджела Слэйтера, у которого очень много таких идей на предмет, что делать с остатками продуктов, овощей, и как приготовить их быстро.
Готовьте с удовольствием и приятного Вам аппетита!

мммм, замечательный завтрак представляю, как это вкусно

мммм, замечательный завтрак представляю, как это вкусно

Санечка, СПАСИБО!

Самое главное, что это еще и быстро, особенно утром! И вкусно, сразу пару кусочков уговорила, с чайком

сразу пару кусочков уговорила

вот были бы дома грибы - прямо сейчас пошла бы делать, настолько мне такой бутерброд захотелось и не один

Судя по фото, сыр по типу Камамбера?

вот были бы дома грибы - прямо сейчас пошла бы делать, настолько мне такой бутерброд захотелось и не один

Санечка, а если в морозилку слазить? Не, не водятся? Я в морозилке всегда держу грибочки, до утра как раз разморозятся

вот нет к сожалению, но завтра я эту ситуацию исправлю

Судя по фото, сыр по типу Камамбера?

Сыр «бри» с плесневой пленкой сверху. Да, можно и другой взять, который хорошо на сковороде будет плавиться, он растекается на грибах, мягкий и вкусно получается

вот нет к сожалению, но завтра я эту ситуацию исправлю

Буду надеяться, что тостики понравятся по вкусу!

А я то думаю, для чего я шампиньоны покупала еще в выходные и не использовала? Так вот для чего....
Татьяна, спасибо за идею

Татьяна, здОрово! Завтрак изумительный! Я почти такое делаю. Очень люблю гречку с грибами. Но грибы добавляю в гречку после готовности. Иногда остатки грибов так использую. Только добавляю на хлеб тонкий ломтик отварного куриного филе. А сверху разбиваю яйцо и запекаю в аэрофритюрнице несколько минут. Спасибо!

Девочки, и вам СПАСИБО за доверие!

Быстрых рецептов перекуса достаточно можно придумать, каждый раз новые
Этот мне приглянулся тем, что сыр мягкий на сковороду кладется к грибам, там же и плавится - мне так понравилось

Ксюша, поделись вкусом, что в итоге получилось?

Какие красивые бутерброды! А вкусно-то как...
Такую красоту видеть на столе утром - это настроение на весь день!

Маринка, соглашусь с тобой, от внешнего вида еды очень много зависит, хочется её есть или не стоит
Люблю красивую подачу и стараюсь это делать дома

Ах, какой же ароматный, сытный и красивый сендвич!
 Позвольте пристроиться в очередь девчёночек за последним кусочком вкусняшки!

Людмилка, да зачем же за последним? Всегда можно на скорую руку полную порцию приготовить, даже две Это же быстро готовится, и много продуктов не требуется, в чем и прелесть такого завтрака

Спасибо за внимание!

не прошло и года я их сделала, правда сыром внутрь очень очень вкусно, теперь это будет частый завтрак (или ужин) на нашем столе
спасибо за простой и вкусный рецепт

Санечка, да не важно, где будет сыр лежать, сверху или снизу, важен результат - а это вкусно, и можно готовить частенько, особенно по утрам

Спасибо за доверие к моим рецептам!

Татьяна,