Коврижка с клюквой и белым шоколадом (Cranberry & White Chocolate Shortbread Cookies)

Категория: Кондитерские изделия
Коврижка с клюквой и белым шоколадом (Cranberry & White Chocolate Shortbread Cookies)

Ингредиенты

сливочное масло 113г
мука 95г
сахар 50г
рисовая мука 1 столовая ложка
кукурузная мука 40г
белый шоколад 45г
соль 1/8 ч/л
вальный экстракт 1/2 ч/л
орехи 1/3 стакана
клюква (сушеная) 50г

Способ приготовления

  • 1. Разогреть духовку до 150 *С.
  • 2. Шоколад натереть на терке.
  • 3. Клюкву вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
  • 4. Масло взбить с сахаром в течение 2 минут.
  • 5. В отдельной миске соединить муку, соль, рисовую муку и кукурузную муку.
  • 6. Соединить масляную и мучную смеси, добавить тертый шоколад и клюкву.
  • 7. Хорошо вымесить тесто, выложить в разъемную форму, разровнять и несколько раз проткнуть вилкой.
  • 8. По желанию, можно посыпать любыми измельченными орехами (в оригинале - фисташки).
  • 9. Отправить в духовку на 40-50 минут.

Время приготовления:

1,5 часа

Национальная кухня

Западная Европа

Примечание

🔗

*в кириллических сегментах интернета заявлены рецепты песочного печенья с клюквой и белым шоколадом, однако они очень отличаются от заявленного мною рецепта составом.
*ванильный экстракт я не добавляла.
*кукурузную и рисовую муку сделала из круп в кофемолке.
*орехами не посыпала.
*не знаю к какой кухне относить именно это блюдо. подобные коврижки готовят во всех европейских странах.

*Anka_DL
Цитата: nonna4ka

3. Клюкву вымыть и хорошо обсушить бумажным полотенцем.
Национальная кухня Западная Европа

*не знаю к какой кухне относить именно это блюдо. подобные коврижки готовят во всех европейских странах.

Тамара, спасибо за рецепт
Добавьте, пожалуйста, клюкву в ингредиенты и уточните вяленая она или свежая/замороженная.
Бесспорно подобные коврижки готовят много где, но раз уж вы указываете источником сайт Stephanie Jaworski, то может и национальность определим по ее местонахождению? США

А разрезика нет? Очень уж заманчиво звучит, хочется внутри посмотреть
*nonna4ka
Анна, especially for you...

Коврижка с клюквой и белым шоколадом (Cranberry & White Chocolate Shortbread Cookies)
у меня толстый слой. если выложить на бОльшую форму, то получится тоньше, вкуснее и ХРУСТЯШНЕЕ

да и клюквы хотелось бы по-больше

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту