[1] 2 3 Вперед ►

Пицца с грушей и горгонзолой

Чучелка
Среда, 30 октября 2013 года, 21:48 | Пицца с грушей и горгонзолой

Пицца с грушей и горгонзолой

Категория: Выпечка

Пицца с грушей и горгонзолой

Ингредиенты

Тесто:
мука 200гр
вода 125мл
дрожжи сухие 1ч.л.
соль 1/4 ч.л.
оливковое масло 1ст.л.
Начинка:
груша 1 шт.
горгонзола 50гр.
моцарелла 50гр.
грецкие орехи рубленые 50гр.
мед по вкусу

Способ приготовления

  • Десертная пицца. Не пробовали таких? А они бывают!))) Специфична. Для любителей сыров с голубой плесенью.
  • Все ингредиенты для теста смешать и дать постоять минут 20. Обмять и еще минут двадцать. Либо приготовьте тесто по любому любимому вами рецепту. Только одно НО: тесто должно быть тонким. Потому что пицца эта не для того, чтобы объедаться, а для лакомства, десерта.
  • Далее, выбор груши очень важен. Она должна быть сочная, ароматная, очень спелая. Другая не подойдет. Количество ингредиентов не строгое. Это ж пицца, правил нет.
  • Пицца с грушей и горгонзолой
  • На раскатанную тонкую лепешку теста выложить тонко нарезанную грушу (кожицу я не удаляю), порезанную кубиками моцареллу, горгонзолу, присыпать орехами (грецких не оказалось, пришлось сыпать миндальные лепестки, но с ними хуже) и испечь в духовке на 200 градусах примерно 10 минут. После извлечения из духовки полить медом по вкусу. Я трачу максимум столовую ложку (тонкими ниточками, стекающими с ложки). Если мед засахарен - нагреть до разжижения и полить.
  • Пицца с грушей и горгонзолой
  • Пицца с грушей и горгонзолой
  • И все. Со стаканом белого вина можете насладиться итальянской классикой.

               
               
Поддержи автора!
Гала
Среда, 30 октября 2013 года, 22:03 | Пицца с грушей и горгонзолой

Это будет вкусно....очень..... пробовали знаем   
katerix
Среда, 30 октября 2013 года, 22:34 | Пицца с грушей и горгонзолой

Супер 
Чучелка
Среда, 30 октября 2013 года, 22:39 | Пицца с грушей и горгонзолой

Только фотки ужасные, потому что снимала телефоном))). Что-то я с телефоном совсем обленилась браться за профессиональную фототехнику! Позор мне невообразимый *смайлик, бьющий себя по башке*))).
fronya40
Среда, 30 октября 2013 года, 22:42 | Пицца с грушей и горгонзолой

очень вкусно,я всегда такую штучку заказваю в кофейне...
Танюля
Четверг, 31 октября 2013 года, 04:28 | Пицца с грушей и горгонзолой

Надо попробовать. Наташ, а сорт груши принципиален?Сыр то я любой люблю.
Чучелка
Четверг, 31 октября 2013 года, 07:32 | Пицца с грушей и горгонзолой

Цитата: Танюля от Четверг, 31 октября 2013 года, 04:28

Надо попробовать. Наташ, а сорт груши принципиален?Сыр то я любой люблю.


Сорт неважен совершенно. Важно, чтобы как можно более спелая, ароматная и сочная. Груши в выпечке очень капризны. Пресноватая груша после духовки будет вообще никакая. Я люблю переспелый ред батлер, например, или дюшес.
gala10
Четверг, 31 октября 2013 года, 08:48 | Пицца с грушей и горгонзолой

Так, всё съеденное в отпуске начинает проявляться в виде рецептов. Видимо, наконец переварилось... Мне в голову никогда не приходило засунуть грушу в пиццу...    Будем пробовать! Спасибо за рецепт, Наташенька! 
Чучелка
Четверг, 31 октября 2013 года, 09:11 | Пицца с грушей и горгонзолой

Цитата: gala10 от Четверг, 31 октября 2013 года, 08:48

Так, всё съеденное в отпуске начинает проявляться в виде рецептов. Видимо, наконец переварилось... Мне в голову никогда не приходило засунуть грушу в пиццу...    Будем пробовать! Спасибо за рецепт, Наташенька! 


Эта пицца у меня давно, потому как она очень известна.))) И сфотана была тоже давно. Это я сейчас наткнулась на ее фотки в телефоне и решила выложить, раз такое дело. А выглядит да, как будто я наконец переосмыслила все съеденное в Италии. 
СанечкаА
Четверг, 31 октября 2013 года, 09:38 | Пицца с грушей и горгонзолой

очень изысканно и представляю как вкусно   
MariS
Четверг, 31 октября 2013 года, 10:06 | Пицца с грушей и горгонзолой

Цитата: gala10 от Четверг, 31 октября 2013 года, 08:48

Так, всё съеденное в отпуске начинает проявляться в виде рецептов. Видимо, наконец переварилось... Мне в голову никогда не приходило засунуть грушу в пиццу...   


Вот и мне тоже раньше не пришло бы в голову такое... Однако, теперь смогу не задумываясь, после того как я "засунула" эту самую грушу в рыбу, добавив туда же зелень, орехи - вкуснота!!!
Спасибо, Наташ!
Это очень гурманисто.
gala10
Четверг, 31 октября 2013 года, 10:10 | Пицца с грушей и горгонзолой

Цитата: MariS от Четверг, 31 октября 2013 года, 10:06

Вот и мне тоже раньше не пришло бы в голову такое...

Ой, как хорошо, значит, не я одна такая... А то уже комплексы начали развиваться на этом форуме. Некоторые продукты у нас и сейчас, если и встречаются, то далеко не во всех магазинах. А некоторых - я даже и названия не знаю. Правда, не стесняюсь спрашивать. Спасибо еще раз за рецепт! 
Танюля
Суббота, 09 ноября 2013 года, 19:10 | Пицца с грушей и горгонзолой

Сделала я такую пиццу, но тесто только слоёное было, из остаточков, уж ооочень мне хотелось такую начинку испытать. Сыр с плесенью, вместо моцареллы взяла сулугуни, орехи грецкие. Вкусно, на слоёном тесте мне оочень понравилось

Пицца с грушей и горгонзолой
Пицца с грушей и горгонзолой
Чучелка
Суббота, 09 ноября 2013 года, 21:53 | Пицца с грушей и горгонзолой

Мысль не убить, Татьян!))) Главное, чтобы было в кайф. Почему бы не на слоеном. Может, даже интереснее. А если конверты сделать? )))
Танюля
Суббота, 09 ноября 2013 года, 21:58 | Пицца с грушей и горгонзолой

Цитата: Чучелка от Суббота, 09 ноября 2013 года, 21:53

Мысль не убить, Татьян!))) Главное, чтобы было в кайф. Почему бы не на слоеном. Может, даже интереснее. А если конверты сделать? )))

Кайф был Честно. вкусно. тесто слоёное дрожжевое прям в теееему было. На днях повторю...груши пока что то твёрдые купила.
Чучелка
Суббота, 09 ноября 2013 года, 22:10 | Пицца с грушей и горгонзолой

Цитата: Танюля от Суббота, 09 ноября 2013 года, 21:58

Кайф был Честно. вкусно. тесто слоёное дрожжевое прям в теееему было. На днях повторю...груши пока что то твёрдые купила.


Татьян, пусть полежат. Ты же знаешь, что они похорошеют))).
Arka
Вторник, 19 ноября 2013 года, 00:31 | Пицца с грушей и горгонзолой

Ох, Чуча, что же ты творишь?!!!!!!
Убийство пиццей. Контрольный выстрел не требуется...
Ne_lipa
Среда, 11 декабря 2013 года, 22:41 | Пицца с грушей и горгонзолой

Спасибо Вам огромнейшее за рецепт!!! ВКУСНО ОЧЕНЬ!!! Любители голубого сыра просто обязаны приготовить такую пиццу, хотя понравиться она должна даже нелюбителям такового  . Я ее через день готовила целую неделю - мне тут привезли пару хороших больших кусков, что я с этим сыром только не делала    Но эта пицца вне всякой конкуренции, это просто наслаждение вкусом.
А это мой отчетик, одна из нескольких. Первую даже сфоткать не смогла, сразу начале ее есть 

Ne_lipa
Среда, 11 декабря 2013 года, 22:43 | Пицца с грушей и горгонзолой

Не сразу удалось фотку вставить Пицца с грушей и горгонзолой
Шахзода
Среда, 11 декабря 2013 года, 23:13 | Пицца с грушей и горгонзолой

  нельзя на такое на ночь глядя смотреть! ...теперь пиццы хоочу )
 [1] 2 3 Вперед ►
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы
Новое в Блогах