Хлеб "Ромашка" в мультиварке Polaris 0508D floris

Категория: Выпечка

Ингредиенты
мука	500 гр.
сахар	2,5 ст. л.
соль	1 ч. л.
масло растительное	2 ст. л. в тесто и для смазки
дрожжи (сухие)	1 ч. л.
вода	260 мл.
кунжут	для посыпки

Способ приготовления

Рецепт взят с сайта поваренок. ру. Он для духовки, я адаптировала под мултиварку.
Смешать сухие дрожжи и муку и всыпать горкой в большую миску. В середину горки влить воду, масло, сахар. Начать перемешивать ложкой. Добавить соль и замесить тесто руками. Если тесто получается клейким и не отстает от рук – добавить немного муки (мне хватило количества, указанного в рецепте ). Скатать из теста шар, смазать его растительным маслом, положить в миску и накрыть пленкой на 1 час. Тесто должно увеличиться в два раза или больше. Затем тесто выложить на посыпанный мукой стол, вымесить руками, разделить на 7 равных частей. Сформировать колобки, положить их в чашу смазанную растительным маслом плотно друг к другу в виде ромашки.
И оставить подходить на программе йогурт на 40 минут. Тесто снова должно увеличиться в 2 раза. Вот так выглядит подошедшее тесто. При желании посыпать кунжутом или маком.
Затем перевести на режим выпечка. Выпекать 45-50 минут с одной стороны.
Для подрумянивания перевернуть и поставить еще на 15 -20 мин.
Вот так выглядит в разрезе

Время приготовления:

50мин + 20 мин

Программа приготовления:

выпечка

Ipatiya

Фантастика! Так и просится в рот хлебушек!

lisa567

Ipatiya, большое спасибо!!! И на вкус очень даже , хрустящий и совсем чуть - чуть сладкий.

*Таньчик*

Смотрится то как аппетитно :girl_in_dreams:Всё, вечером приготовлю для завтрашнего утра, если конечно булочка доживет до утра

Анечка

А у Вас на дне пергаментная бумага лежит?

lisa567

Да, бумага для выпечки, просто вырезала по форме дна, чаша очень липучая, подстраховалась!!!

*Таньчик*

Сделала вчера ромашку, правда выпекала в духовке. На вид симпатичная, но не поднялась. Но у меня дрожжей было чуть меньше, нашла из остатков чуть меньше нормы, может не хватило. И времени на расстойку было меньше. Но всё равно утром вкусно позавтракали. В следующий раз попробую всё как надо и именно в мультиварке. Зато дочка радовалась, выглядит как магазинная, муж ручки целовал, говорит, хозяюшка ты моя . А всё спасибо Олесе

lisa567

*Таньчик*рада, что семья оценила Ваши старания по достоинству!!! Классные булочки получились!!!

*Таньчик*

Олеся, да, мне и самой понравились, но до Ваших пышных булочек еще далеко

Tane4ka

Это фантастика! Испекла вчера детям, сегодня только память о них осталась, в виде кунжута по всей кухне и столовой . Сказали что это оооочень вкусно! Буду сегодня снова печь .

lisa567

Таня, рада, что булочки Вам понравились!!!

Ольга Санна

Готовила хлеб по Вашему рецепту, такая вкуснотища! Заберу его в избранное! Спасибо!

lisa567

Ольга, рада, что хлебушек пришелся по вкусу!