Мастер-класс от Steba/Caso в Москве (19 октября 2013 г.) (страница 5)

Vei
колобашка, Варя, надо упаковщик купить, и можно в Штебе готовить сувид

Masinen
Фото отличные!!
Кстати я пришла домой и еще поела, че-то проголодалась пока до дома доехала))

Мне тоже оооочень понравилось, прям слов нет, как понравилось!!!

колобашка
Вот думаю, какой лучше.

Гала
Девочки, 7 и 8 фотографии подскажите: кто в синем свитере и на самом первом плане в пестром свитере?

Танюля
Молодцы! всех рада увидеть на фото. Лиза, тебе очень идёт эта стрижка! Не удалось нам уральцам стретиться на МК.

kirch
Девочки, как я вам завидую. Все молодые и красивые

Радость
На 7 фото в синем свитере - это я. А на 8 в пестром платье - это Юля pulkeria.

pulkeria
Я так прониклась вакууматором вот передать не могу!!! Сижу локти кусаю, что сразу не прикупила. Думала муж отругает. А он сидит сейчас и у виска крутит мне. Типо, дурында раз не взяла. Как жить теперь??? Придется брать дороже

Vei
Лиза, тебе очень идёт эта стрижка!
Танюш, спасибо! У меня и правда сейчас супер мастер, если кому надо, дам координаты (и цены там адекватные))))

Mar_k
Фото отличные!!
Кстати я пришла домой и еще поела, че-то проголодалась пока до дома доехала))

Мне тоже оооочень понравилось, прям слов нет, как понравилось!!!

И я, приехала очень голодная, а вроде сытно поела на МК!!! Все в эмоции ушло, замечательно пообщались!!!

pulkeria
То есть это только я одна наелась)))))

Vei
я тоже была голодная, как волк, когда домой вернулась, муж думал, что нас там не кормили)))

valushka-s
И мне всё понравилось! Все такие позитивные! Лица очень приятные!

Рик
Так если б сразу после еды разошлись, то удивительно было бы, что голодными домой приехали. А то, что два часа после этого трындели общались еще, так конечно после этого все опять проголодались

MariV
+Gala+, Галя, за фото - спасибо! Хорошо «ухватила» и процесс, и девочек! Приятно смотреть!

pulkeria
Рик, Жень, так я с вами стояла)))))) видимо мой желудок обалдел от такой гастрономии

колобашка
А я до сих пор не хочу есть.
Суп только попробовала на специи, ну и миску от мусса облизала.
Семья в восторге! И это еще они курицу не пробовали.

Vei
да, курица нежная получилась

Рик
Рик, Жень, так я с вами стояла)))))) видимо мой желудок обалдел от такой гастрономии
Кстати, мой тоже обалдел. Тааак вкусно все было! Особенно мне десерт понравился, и суп, и грудка, ииии... соус к грудке, и карамель, которую девчонки со сковородки соскребали)), и вообще все-все

Маруся
Девочки, какие вы все милые, красивые, обаятельные
+Gala+ Галя, спасибо за фотки, но очень хочется и тебя увидеть.

Тааак вкусно все было! и суп, и грудка, ииии... соус к грудке, и карамель
Девоньки, выкладывайте рецепты, мы тоже хотим все это попробовать

Ирина Ф
Девочки, дорогие! Как приятно посмотреть на вас!!! Очень здорово, что мк состоялся и вам все понравилось. Теперь будем ждать от вас рецептиков, а то раззудили такими чудесными фотками и тоже охота все попробовать!!!

Lettera
Спасибо организаторам, Павлу, Валерию и вам, девочки за интересный и вкусный день Было приятно познакомиться и пообщаться со всеми
Надеюсь, что будут еще МК, и может даже нас познакомят и с другой техникой тоже

Кроша
Девчонки, какие Вы все умочки!!!

Узнала многих, но не всех...

Второе фото, с блендером

Алёна, тебе очень иду косы (с)... Ленуська, тебе очень идёт блендер!!!

А рядышком с тобой не Вичка часом?!

Вичка
А рядышком с тобой не Вичка часом?!

Кроша
Викуля, дорогая :girl_hug:, ты всё молодеешь, выглядишь роскошно!!!

Вичка
ты всё молодеешь
Инусь, если бы...

Vei
Викуля, дорогая :girl_hug:, ты всё молодеешь, выглядишь роскошно!!!
+100500!)))

Танюля
Викуля, дорогая :girl_hug:, ты всё молодеешь, выглядишь роскошно!!!
Согласная Я даже и не узнала Вику сначала и мне показалась Вичка сменила стрижку

Masinen
Меню на мастер-классе

Крем суп из цветно капусты с креветками

Капуста цветная 300 гр
Картофель (нарезанный средними кубиками) 1 клубень
Лук репчатый 1 головка
Сельдерей стеблевой 1 стебель
Чеснок. 4 зубчика
Розмарин 2 веточки
Масло сливочное 80 гр
Масло оливковое 50 мл
Сливки 33% 100 мл
Соль морская
Перец черный
В чашу мультиварки выложить сливочное масло и 2 зубчика чеснока. Раскалить и обжарить помешивая 1-2 минуты. Затем выложить овощи, продолжить обжаривать помешивая минут 5.
Залить в чашу воды на 5 см выше уровня овощей. Включить режим суп на 20 минут
В блендере взбить оливковое масло, розмарин, чеснок, специи по вкусу. В полученной смеси замариновать креветки в течение 5 минут.
Обжарить креветки на раскаленном гриле по 2 минуты с каждой стороны.
В суп добавить сливки и взбить блендером. Приправить по вкусу.
Разлить по такрелкам и украсить креветками.


Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Валя и Варвара капусту ломают

Мастер-класс от Steba

Юля (Пулкерия)
На заднем плане Юля (бюля)

Мастер-класс от Steba

Павел обьясняет, как маринад ля креветок сделать

Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Лиза-vei с креветками)

Мастер-класс от Steba

Марина-Mark
Пюрирует суп блендером Штеба

Мастер-класс от Steba

Дружно обжариваем креветки на гриле Штеба fg4.4

Мастер-класс от Steba

Суп готов!

Мастер-класс от Steba

Елена Тим
Ну обалдеть, ваще!
Девчонки, как же здорово всё получилось! Посмотрела фотки, как будто сама на МК побывала! Прям душой отдохнула!
Красавицы, умницы!!! У нас на Хлебопечке всё-таки самые лучшие девчонки! Нигде больше таких не выдают!
А я чойто не пОнила, а де наша Гала «с плюсиками»?

Ирина Ф
Машуля, спасибо за супчик! Душевненький!!! И наверняка, вкуснееенький! Да еще и приготовленный в такой теплой компании!!! Чудесно!)))

Masinen
Девочки, продолжение следует)
Елена Тим, Лен, как только будет на фото, я подпишу обязательно)

Гала
Ленка, я же говорю, я фотографировала! Не приставай.
Машуля, спасибо за супчик! Душевненький!!! И наверняка, вкуснееенький!
Супчик был обалденный!

gala10
+Gala+, не обольщайся, тебя тоже фотографировали, так что у нас есть надежда таки увидеть...

Елена Тим
я фотографировала! Не приставай.
Буду приставать! Буду! Де Гааалааааа?
Лен, как только будет на фото, я подпишу обязательно)
Машунечка, солнышко, на одну тебя надежда!
А то ишь, прячется! ДА-ЁШЬ ГА-ЛУ!!!

Гала
И вообще, попрошу не флудить в этой теме!
У нас тут про мастер класс Steba, который проходил в замечательно душевной и теплой обстановке. И организация и прием на высшем уровне!

Mar_k
Машунь, фотки Классные!!!
Мне одной кастрюльки мало было, вторую поднесли а все равно домой голодная пришла!!

Masinen
Марина, тебе идет с двумя Штебами и блендором орудовать!!

Вичка
Вичка сменила стрижку
Нет, Танюль, не сменила, все также «косы» отращиваю, волосы просто под фартуком оказались.

Masinen
Куриное филе с ароматными травами, с соусом из сметаны с лимоном

Куриная грудка -4 шт
Сметана 25-30% жирности 200 гр
Лимонная цедра натертая 10 гр
Тимьян 4 веточки
Шалфей 4 веточки
Масло сливочное кубиками 40 гр
Масло оливковое 40 мл
Чеснок 4 зубчика
Соль морская
Перец черный

Сделать маринад для куриного филе.
В блендер положить масло оливковое, травы, чеснок. Измельчить.
Обмазать куриное филе маринадом.
Упаковать в вакуумные пакеты и готовить в Су-Вид на 80 гр 25 минут.
Разогреть гриль.
Грудку вытащить из пакетов и обжарить на гриле со всех строн, не прежарить!
В блендере взбить сметану с цедрой и специями.
На тарелку выложить куриное филе и полить соусом.

Павел обьясняет, как делать маринад для филе

Мастер-класс от Steba

Я и Лиза щипаем шалфей

Мастер-класс от Steba

Ольга помагает Павлу

Мастер-класс от Steba

Подготавливаем маринад для филе.
Я, Антоновка-Лена, Хаска-Люда, на заднем плане Юля-Бюля

Мастер-класс от Steba

Я делаю марина

Мастер-класс от Steba

Ольга берет все в свои руки и филе обмазывает маринадом

Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Приступаем у упаковке филе для су-вид
Марина и я

Мастер-класс от Steba

Новинка аппарат су-вид Sv-2, очень классный!

Мастер-класс от Steba

Филе наше почти готово

Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Masinen
Далее гриль приступает к работе

Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Оля подготавливает для соуса

Мастер-класс от Steba

А Лиза и Людмила сервируют

Мастер-класс от Steba

И приятного аппетита!

Мастер-класс от Steba

Masinen
Десерт
творожный мусс с пралине и горьким какао

Творог 0% 250 гр
Сливки 38% жирности 100 мл
Орехи микс-60 гр
Сахарный песок 120 гр
Какао горькое 20 гр
Сахарная пудра
Цедра апельсиновая тертая 4гр

В миске, при помощи блендера взбить сливки. Затем аккуратно положить творог и премешать медленно, до гладкой массы. Добавить сахарную пудру и цедру. Убрать в холодильник
Готовим пралине
В сотейнике растопить сахар до состояния жидкой рамели. Добавить орехи, пермешать и снять с огня.
Массу выложить и распределить по пергаменту.
Когда карамель с орехами застынет. Уложить в блендер и расмолоть до крупной крошки.
Мусс премешать с пралине, выложить в креманки и посыпать какао.

Павел обясняет, как сделать ванильный сахар самим

Мастер-класс от Steba

Приступаем к карамели

Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Варвара -колобашки приступает к сливкам

Мастер-класс от Steba


Мастер-класс от Steba

Павел помогает

Мастер-класс от Steba

Дружно начинаем готовить мусс

Мастер-класс от Steba

Ольга главная по муссу

Мастер-класс от Steba

Помощь спешит)

Мастер-класс от Steba

Ольга и Марина сервируют

Мастер-класс от Steba

И вот такая красота получилась!

Мастер-класс от Steba

selenа
Мария огромное спасибо за шикарный фото-репортаж и отдельное спасибо за рецепты

Бюля
Мария, вот умничка! Такое чувство, что снова на мастер классе побывали! Было очень здорово! Ещё мастер классов хочется!

Masinen
selenа, Бюля, спасибо))
Вот сидела и фото отсортировала по шагам, чтобы было понятно, как что готовили)

gala10
Машенька, спасибо тебе огромное!
Мастер-класс от Steba

Masinen
Галина, там Женя есть на 1ой фотке, видела?)

gala10
Видела, спасибо!

Ксюшк@-Плюшк@
Ой, как здорово!!! Молодцы!!!

Не удалось нам уральцам стретиться на МК.
Да, Таня, очень жалко, что в Екате не собралось людей на мастер-класс.

Рик
Ну и мои фотки. Я фотографировала больше не еду, а наших девушек (ну и мужчинок)), т. к. я решила, что еду и без меня сфотографируют)
Самое начало, все в боевой готовности) На заднем плане представители Штебы, в оранжевой футболке Валерий и девушка в белой кофте справа, к сожалению, не знаю, как зовут. Им отдельная благодарность.

Павел, Ольга VB, Лиза Vei. Слева Валюшка (вся в работе), Ксюша, Марина.

Юля pulkeria, Марина Радость, Barmamam, Лена Антоновка, Люда Хаска, Лена Lettera, Вичка и Варюшка Колобашка (к сожалению, только половинка))

Думаю, здесь вы уже всех узнаете. А вот сзади Юли - угадайте, кто?)

Лиза мастер в любом деле: и приготовить, и завакуумировать, и сфотографировать, и пробу снять)

Один из самых ароматных моментов

Ольга маринует курячью грудь. Самое главное - не забыть грудью стакан от блендера протереть)

Тут прям конвейер у девчонок получился, Марина-Маша-Лиза)

Лиза вакуумирует.

Ну вот все-таки и я не удержалась, еду сфотографировала. Добавлю, что в соус Павел положил еще паприку, за счет чего соус приобрел красивый розовый оттенок.

Продолжение следует)

Все мои фотки загружены на яндекс-диск. Кому интересно, дам ссылку.

gala10
А вот сзади Юли - угадайте, кто?
+Gala+? Я угадала?

Рик

gala10
Жень,

Рик
Если что, я не подсказывала!

Рик
Продолжение.

Дело дошло до сладкого, все сразу повеселели)

И пока одни раскладывают десерт

другие облизывают сковородку))

Мммм, а тут еще и мисочку облизать можно...

Посуда «помыта», можно и грудкой заняться)

Маша красоту по тарелочкам наводит

А Марина вкусноту раскладывает)

Дальше была вкусная еда, которой мы и занялись. И фотографировать стало уже некогда))

Masinen
Жень, какие фото интересные! Вот хорошо, что несколько фотографов было и кажды запечатлит свои моменты))

Рик
Да, Маш, и я об этом подумала. И вот еще что. Не пойму, ты-то фоткать когда успевала? Ты ж все время что-нибудь делала Вы с Лизой на пару мастерицы, все успели))

marlanca
Девочки словно сама на МК побывала с вами...., какие вы все красивые и такие счастливые, вот чесслово... Мань как у тебя волосы отросли, Лиза тебе безумно идет эта отросшая стрижка, Марина похудевшая и похорошевшая, Оль ты со стрижкой вообще девчонка.....

Рик
А, вот еще хотела сказать. В жизни наши девушки еще лучше, чем на фотках. Я очень рада была со всеми познакомится!

marlanca
Рик,
Ой Женечка, а ты вообще, такая миниатюрная, словно школьница или студентка....



Интересное в разделе «Рецепты для мультиварок Steba»

Постные блюда

Новое