Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)

 
Шелена
Суббота, 19 октября 2013 года, 15:56 | Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)

Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)

Категория: Овощные блюда

Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)

Ингредиенты

Картофель очищенный 1 кг
Лук репчатый (мелкий) 1 шт.
Орегано 2 ч.л.
Соль (мелкая) 1,5 ч.л.
Вода 100 мл
Растит. масло 4 ст.л.
Колбаски для жарки 2 шт.

Способ приготовления

  • Когда времени на приготовление еды по какой-либо причине мало, а семья с нетерпением ждёт обеда, начинаешь как-то мыслить по-другому. Включается воображение. И создаётся что-то новое.
  • Вот в таких условиях и родился этот рецепт.
  • Приготовление.
  • Почистила картофель.
  • Скороварку включила, установила режим «ЖАРКА» 10 минут. Налила в кастрюльку 1 ст. л. растительного масла. Как только оно разогрелось, выложила колбаски. Жарила 3 минуты (крышку СВ чуть прикрыла), перевернула колбаски и ещё 3 минуты с другой стороны. Программу отключила, крышку не открывала.
  • Пока жарились колбаски, порезала картофель мелкими ломтиками, лук четвертькольцами.
  • Мелко - это вот так:
  • Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)
  • Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)
  • В кастрюлю с картофелем добавила лук, орегано, 1 ч. л. соли и 3 ст. л. растительного масла. Всё хорошо перемешала.
  • Из кастрюли скороварки вынула колбаски. На их место положила картофель. Добавила воду, предварительно растворив в ней 0,5 ч. л. соли.
  • На картофель уложила обжаренные колбаски.
  • Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)
  • Скороварку закрыла.
  • Установила режим «ТУШЕНИЕ», давление - 2, время - 20 минут.
  • После сигнала о готовности, скороварку отключила. Через 10 минут её открыла.
  • Колбаски разложила по тарелкам.
  • А вот с картофелем можно поступить 2-мя способами.
  • 1.Просто перемешать и выложить на тарелку.
  • Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)
  • Или
  • 2.Слегка растолочь картофель деревянной толкушкой прямо в кастрюле. Тщательно разминать не стоит, это всё-таки не пюре.
  • Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)
  • Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)
  • Быстро. Вкусно, Сытно.
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

5 порций

Национальная кухня

Русская

Примечание

Мы используем 2-й способ подачи картофеля. Он самый любимый. Так ещё делала моя бабушка. Достанет из духовки утятницу с картошкой и обязательно потолчёт. Вкус совсем другой получается!
Очень рекомендую попробовать.

vac`
Суббота, 19 октября 2013 года, 22:56 | Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Чтобы было не просто вкусно, а очень вкусно советую растительное масло заменить на сливочное или даже на топлёное.
Ежели кто беспокоится по поводу холестерина, то им и колбаски есть вредно.
marinal
Суббота, 19 октября 2013 года, 23:07 | Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (мультиварка-скороварка Polaris 0305)

Наверняка очень вкусно тоже сразу вспомнилась бабушкина картошка( она ее на печке делала). Завтра делаю дамашюю колбасу и по случаю приготовлю такое " бысто блюдо". Спасибо
Шелена
Воскресенье, 20 октября 2013 года, 12:09 | Тушёный картофель и колбаски для жарки - блюдо-дуэт (скороварка Polaris 0305)

vaс, спасибо за рекомендации. Конечно, можно ещё использовать и свиной жир, сало. Но на растит. масле более диетический вариант. Этот рецепт - просто основа для творчества.

marinal, мне очень приятно, что получилось всколыхнуть у Вас приятные воспоминания детства. Значит, уже не зря выставила такой простой рецепт. Спасибо Вам!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте


Новые сообщения
Новые вопросы