Оладьи

Оладьи рыбные

Категория: Выпечка

Ингредиенты
филе любой рыбы	500 гр
яйца	3 шт.
майонез	3 ст.л
мука пшеничная	3 ст.л
репчатый лук	2 шт.
приправа для рыбы	1 ст.л
растительное масло

Способ приготовления

• Рыбу помыть , почистить, отделить филе от костей и кожи. Филе пропустить через мясорубку , я пропускаю 2 раза. Лук мелко порезать и пассировать на растительном масле до золотистого цвета.
• Отдельно готовим заливку . Смешиваем яйца, майонез, муку, добавляем приправу для рыбы, пассированный лук. Затем смешиваем фарш с готовой заливкой и жарим оладушки на сковороде.
• Я жарила в блиннице "Орион".

Примечание

Просто , но очень вкусно и нежно ! Советую всем попробовать.

Приятного аппетита !

ПОХОЖИЕ РЕЦЕПТЫ

Оладушки из семги и крабового мяса (dopleta)

Оладьи рыбные из трески (Mila007)

Оладьи рыбные (lesik_l)

Виталинка, какие солнушки аппетитные и еще с огурчиком солененьким, так захотелось , а еще, что за специальный соус посередке налит? Виталинка, как всегда аппетитно, замечательный рецепт .

Виталинка,оладушки-класс!!!!

[Девочки]

Девочки, спасибо ! Буду рада если вам рецепт пригодится! А оладушки очень вкусные!

Габи , это лимонно-мятный соус для рыбы . Он на основе сметаны , вкуснючий!!! Мои подсели на него.

[Габи]

Габи , это лимонно-мятный соус для рыбы . Он на основе сметаны , вкуснючий!!! Мои подсели на него.

Виталинка, какой соус интересный, а рецепт здесь на форуме есть или сама придумала и все на "глаз" ?

[Викусь]

Викусь, это я случайно купила пакетик от фирмы "Кotanyi" - холодные соусы. Там пол пакетика сухой смеси на 200 гр сметаны , написана 100% натуральные ингредиенты, без усилителей вкуса и консервантов. Нам очень понравился!!!

Ой как класно то. Куринные вовсю готовлю, а вот на рыбные как то тямы не хватило... Спасибо.

Виталинка, прикупила сегодня филе пангасиуса, специально для оладий, токо делать буду после выходных. Так как запланировала на сегодня- завтра курник

[Пиченька, олеся26]

Пиченька, олеся26 , девочки , эти оладушки очень простые , но до того вкусные !!! Даже холодные, мои сегодня с соусом доедали с удовольствием. Готовьте на здоровье!
Буду ждать ваших отчетиков !

[Виталинка,]

Виталинка, несу спасибу, еле тащу, такая большая. Валялась в морозилке мелкая речная рыбёшка, всякая, свёкр наудил. Ну я её и в твои оладушки, правда, филе отделять умаялась, хорошо хоть рыба была уже чищеная.Вобщем, пошло за милу душу, тоже в Ориошке делала. Правда, он у меня уже приставучий, стелю бумажки и нормально. Фарш делала в измельчителе, боялась мясорубку завонять.
Для соуса смешала йогурт домашний, майонез, лимонный сок и огурчик маринованый порезала мелко.

Спасибо за вкусные рыбные оладушко-котлетки!

[Оксана]

Оксана, я очень рада , что рецепт тебе пригодился и оладушки понравились!!! Готовь на здоровье и спасибо за отчет!
А я наоборот , побоялась что измельчитель потом не домоюсь и пропустила через мясорубку!

[Оксана]

Оксана, я очень рада , что рецепт тебе пригодился и оладушки понравились!!! Готовь на здоровье и спасибо за отчет!
А я наоборот , побоялась что измельчитель потом не домоюсь и пропустила через мясорубку!

А у меня запасной измельчитель есть, от сломаного блендера.

А у меня запасной измельчитель есть, от сломаного блендера.

Ну тогда понятно!

Вита очень вкусно!!!! Делала из замороженной рыбы, лук добавила сырой так как хотелось поменьше жира, жарила на сковороде. Получились воздушные и сочные И я их таки переела

[Олеся]

Олеся, чудненькие оладушки получились! Очень рада, что тебе понравились!
Скажу по секрету , я тоже их объелась!

Я тоже с благодарностью. Очень вкусно.
Правда у меня получились скорее котлетки, чем оладушки. Может быть рыба не очень благородная - минтай. В массу добавляла перепелиные яйца, домашний майонез, лук сырой (вместе с рыбкой в мясорубку) и, т.к. детей кормить собираюсь, из приправы только укропчик семена (молотые). Слегка обжарила с двух сторон, залила сливками (10%) и потушила в сковороде под крышкой. Сейчас проснуться мои шилопопики, попробую их накормить. Гарнировать буду рисом и полью сливочным соусом, в котором тушились котлетки.
Прошу прощения, но фотографий не будет.
Еще раз спасибо за очень вкусное блюдо. А уж если мои внуки его захотят есть!!!

[Ташенька]

Ташенька, на здоровье! Надеюсь , что вашим шилопопикам понравятся оладушки!

Ну что. Можно сказать, что эксперимент удался! Старший, которого проблематично накормить чем-либо, кроме макарон, съел полторы котлетки. Младший выеживался, но с ним у меня проблем меньше, он мясо ест, да и вообще ЕСТ.
Так что еще раз спасибо.

[Виталинка]

Виталинка, суперский рецепт, жаль я его раньше не видела
но! постараюсь наверстать

[katko]

katko, надеюсь вкус оладушек тоже понравится!