Пшеничный хлеб в мультиварке

Категория: Дрожжевой хлеб
Пшеничный хлеб в мультиварке

Ингредиенты

дрожжи 1 ч. л.
вода теплая 500 мл
мед 1 ст. л.
раст. масло 4-5 ст. л.
мука пшеничная(1 и 2 сорт) примерно 800 г
соль (по вкусу) 2 ч. л.

Способ приготовления

  • Рецепт-экспериментальный (в основе идея для мультиварки ПАНАСОНИК), но для ПОЛАРИС ФЛОРИС замечательно подходит.
  • Тесто я замешивала руками-до мягкого, поэтому количество муки можно изменять. После замеса тесто накрыть пленкой и оставить в тепле на 1 час (я перемешивала 1 раз), затем тесто раскатать на присыпанном мукой столе в пласт, сложить конвертом и в чашу. Включить МУЛЬТИПОВАР на 40 минут при температуре 40 градусов и дать хлебу подойти, затем режим ВЫПЕЧКА 60 минут, перевернуть и еще 20 минут (когда будете открывать мультиварку и переворачивать хлеб, сотрите конденсат с крышки). Вынуть хлеб из формы и дать ему остыть. Вес хлеба (у меня) - 1200 г, высота - 9,5 см!!! Хлеб мягонький, душистый, вкусный. Приятного аппетита.!!!Пшеничный хлеб в мультиварке

Блюдо рассчитано на

1200 г

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

МУЛЬТИПОВАР, ВЫПЕЧКА

Примечание

Тесто замешиваю так: слегка подогреваю воду-до чуть теплой, беру примерно 100 мл этой воды + мед, дрожжи и несколько ложек муки (примерно 1/2 стакана обычного, объемом 250 мл) - развожу жидкое тесто, даю ему немного побродить (типа опары) примерно 15-20 минут до появления пузырьков. Далее постепенно добавляю остальную просеянную муку (можно вымешивать рукой или ложкой) и подсолнечное масло - в последнюю очередь. Тесто должно получиться однородное, но мягкое. Вот и весь процесс замеса теста.

*Ligra
Хлеб пеку постоянно, а можно на срезе посмотреть.
*Никалетта
Пшеничный хлеб в мультиварке- вот такой в разрезе, правда фото не очень(горячим резала для фотосессии)
*Моника
Вау, какой хлебушек Завтра обязательно попробую.
*Никалетта
это мой первый в мультиварке
*Клюква
Красота! И рецептик интересный
*Ligra
Ну да ноздрястенький и вроде хорошо пропекся . Я обычно на 400-500 г муки делаю, по рецепту от производителя мульти.
*lisa567
Классный!!! Обязательно тоже попробую.
*Моника
Никалетта, несу спасибки и отчетик. Получился
Пшеничный хлеб в мультиварке
*Никалетта
Цитата: Моника

Никалетта, несу спасибки и отчетик. Получился
Пшеничный хлеб в мультиварке
Поздравляю с красавцем-хлебом! :bravo:Я вот еще думаю в него жареный лучок попробовать закатать или меленько порезать кусочек копченой колбаски -в хлебопечном варианте очень вкусняче было
*lisa567
Никалетта, опиши подробно в рецепте как тесто готовить правильно, не все у нас хлебопеки со стажем!!!!
*Никалетта
Цитата: lisa567

Никалетта, опиши подробно в рецепте как тесто готовить правильно, не все у нас хлебопеки со стажем!!!!
Уже добавила описание замеса Всем удачного хлебушка
*ElenaViva
Какой хлебушек красивенький и пористый! Никалетта, подскажите, а можно мед заменить сахаром или все же не стоит?
*Redmonddsx
Получился!!!!......
*lisa567
Елена, конечно можно. 1 ч. л. меда это 1 ст. л. сахара.

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту