Куриные крылышки с повидлом

Категория: Мясные блюда
Куриные крылышки с повидлом

Ингредиенты

Куриные крылья 1 кг 350 гр.
Растительное масло 2 ст. л.
Коричневый сахар 1 ст. л.
Чеснок ( через пресс) 2-3 зубка (по вкусу)
Перец чили 1 ч. л.
Паприка 1/2 ч. л.
Чёрный перец по вкусу.
Соль по вкусу.
Для глазури
Повидло яблочное 1/4 ст.
Яблочный уксус 2 ст. л.
Коричневый сахар 2 ст. л.
Французская горчица 1 ст. л.
Соус
Сметана 1 ч. л.( по вкусу)
Соус срирача(Sriracha) 1 ч. л.( по вкусу)

Способ приготовления

  • Куриные крылышки с повидлом
    Стакан-250 грамм. Смешайте вместе яблочное повидло, коричневый сахар, яблочный уксус и горчицу (я взяла французскую), отложите в сторону.
    Куриные крылышки с повидлом
    В большой миске смешайте крылья, растительное масло, коричневый сахар, чеснок и молотый чёрный перец, чили, паприку, соль. Положите крылья в форму для выпечки и обмажьте сверху яблочным повидлом с приправами.
    Разогрейте духовку до 180 градусов. Поместите крылышки в духовку и выпекайте в течение 25-40 минут, до готовности, периодически поливая подливой.
    Куриные крылышки с повидлом
    Сделайте соус, смешав сметану и соус Срирача.
    Куриные крылышки с повидлом
    Если хотите поострее, добавьте больше соуса, помягче – сметану. Я не стала заморачиваться и смешала сметану с кетчупом. Очень уж мне понравились эти полосочки на крылышках. Но при употреблении мне лично показалось жирновато, хотя я ещё и перца красного к соусу подсыпала. В общем полосочками не сильно увлекайтесь и украшайте курочку, когда она чуть поостынет, хоть несколько минут, а то полосочки со светлого меняют цвет на жёлтый.

Время приготовления:

1 час.

Программа приготовления:

Духовка.

Примечание

Срирача это азиатский острый соус. Родом он из Таиланда, и назван так в честь города Си Рача в восточном Таиланде где считается, его впервые приготовили. Срирачу употребляют и в других азиатских странах, например во Вьетнаме. Но тайская версия острее и одновременно слаще, чем не тайские. Соус довольно острый, но одновременно с очень богатым вкусом. Хорош практически ко всему.
Вот ссылка, если интересно - 🔗
Можно найти и на наших сайтах. Приятного аппетита.

*julifera
Лариса - отличный рецепт, обязательно попробую
*Babushka
Ммммм, люблю птичку с чем-нибудь сладким ! Чудненький рецептик. Спасибо!
*Сплюшка
Babushka julifera Спасибо Рада, что вам понравился. А полосочки то какие (я как ворона, они на блестящее падки, а я на полосочки)

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту