Печенье из семечек

Кроша
Четверг, 26 ноября 2009 года, 11:37 | Печенье из семечек

Печенье из семечек

Категория: Выпечка

Печенье из семечек

Ингредиенты

Сушеные подсолнечные семечки 150 г
Сахарная пудра 0,5 ст.
Разрыхлитель 2 ч.л.
Молотые сухари 100 г
(~10 ст.л.)
Яйцо 2 шт.
Подсолнечное масло 3 ст.л.
Мука 2 ст.л.

Способ приготовления

  • Сушеные (не жареные!) семечки размолоть в кофемолке.Смешать молотые семечки, сахарную пудру, разрыхлитель, молотые сухари и муку.
  • Добавить яйца и масло и размешать. Должно получиться густое липкое тесто.
  • Из теста сформировать печенья - лепешки, шарики, полоски. (При формировании фигурок руки и кусочки теста нужно обмакивать в муку.)
  • Сверху на печеньях сделать узор вилкой или ножом (иначе при выпечке они потрескаются).

  • Печенья увеличатся в объеме примерно в 2 раза

Время приготовления:

20 минут.

Программа приготовления:

Выпекать при t=200°C

Примечание

Рецепт Ирины Кутовой здесь: http://www.good-cook.ru/tort/tort_206.shtml

Фото моё

Хоть на вид печенюшки и неказистые,но моим очень понравились !Хрустящие, рассыпчатые и так прикольно пахнут семечками ...Теперь домашние хотят то же самое,но солёное ...

Поддержи автора!
Танюша
Четверг, 26 ноября 2009 года, 11:59 | Печенье из семечек

Кроша, а сухари ты какие брала свои или покупные.
Кроша
Четверг, 26 ноября 2009 года, 15:17 | Печенье из семечек

tanya1962
На этот раз покупные,своих как всегда в нужный момент под рукой не оказалось ...Я эти печеньки уже трижды пекла,один раз сухари полностью заменила на манку(её больше чем сухарей ушло),вкусно по любому,с манкой печенье более хрустящее...
Александра
Четверг, 26 ноября 2009 года, 15:44 | Печенье из семечек

Кроша,

У меня как всегда свои мысли...раз с манкой, то и с манкой по-старорусски (с отрубями и рпоростками) или с ржано-пшенияной крупкой Беловодье тоже что-то путное может выйти
и с льняным семенем пополам
Кроша
Четверг, 26 ноября 2009 года, 15:53 | Печенье из семечек

Я как только впервые этот рецепт увидела,первое что пришло в голову,заменить сухари на крупки(любые) от Беловодья ,но для начала решила таки испечь по оригинальному рецепту,пока до сих пор "оригинальничаю" ...
Александра
Суббота, 28 ноября 2009 года, 19:48 | Печенье из семечек

Крошечка, вот моя переделка

На вкус похоже на халву
Печенье из семечек
Кроша
Суббота, 28 ноября 2009 года, 19:59 | Печенье из семечек

Александра
Успела уже увидеть Ваш вариант печенюшек в Вашей теме .Хорошенькие получились !Теперь моя очередь опробовать Ваш диетический вариант !
P.S.А вообще мои домашние ооочень прилюбили цельнозерновые крекеры от Анис,пеку чуть ли не через день-до сих пор не надоели .Столько различных вариаций уже перепробовала,и со ржаной мукой,и с крупкой "Беловодье",и с корицей...сложнее вспомнить чего я не добавляла в эти печеньки ...Замечательный рецепт !!!
Бабовка
Суббота, 20 августа 2016 года, 23:35 | Печенье из семечек

Спасибочки утащила рецепт в закладки
IPga
Воскресенье, 21 августа 2016 года, 07:11 | Печенье из семечек

Инна,
облизательно буду делать и доче и снохе рецептик послала

а семечки чищенные на рынке - мнооогааа
posetitell
Воскресенье, 21 августа 2016 года, 09:28 | Печенье из семечек

Вот какой подходящий рецепт - давно семечки очищенные лежат. А можно вместо сухарей быстрозавариваемые овсяные хлопья? Если не фигня получится? Ну тогда куплю хоть манку.
Кроша
Воскресенье, 21 августа 2016 года, 09:35 | Печенье из семечек

Цитата: posetitell от Воскресенье, 21 августа 2016 года, 09:28
А можно вместо сухарей быстрозавариваемые овсяные хлопья?

Никкулечка, теоретически, я бы запросто заменила ...

Только хлопья наверное всë же предварительно смолола ...
Iris
Воскресенье, 21 августа 2016 года, 09:56 | Печенье из семечек

Инна, Рецептик замечательный!! Надо будет попробовать
Как раз семечки видела на рынке
Тверичанка
Воскресенье, 21 августа 2016 года, 12:57 | Печенье из семечек

Как хорошо, что вспомнили про эти печеньки! В общем, пока идёт обсуждение я их уже испекла . С манкой, т.к. сухарей у меня обычно не бывает, а хлеба пеку такое количество, что ничего не остаётся . Фотографий, простите, не будет, т.к. печеньки уже едут в лес ( пекла специально для перекуса на природе). Но попробовать успели. И нам понравилось . Только мой сладкоежка- муж попросил в следующий раз послала сделать. Крошик, спасибо за рецепт. Жаль, что он был на столько лет незаслуженно забыт.
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы