Кухонный комбайн Bosch MultiTalent MCM68885 (страница 4)

Aina
Айна, жду сообщения, для чего этот нож (пластиковый). Subiata, Крюком - только дрожжевое мешать?? А я-то думала...
Врядли дождётесь Я его сразу спрятала в чашу блендера и на антресоль тесто собираюсь универсальным рубить-месить

subiata
Я пользовалась только пластиковым ножом-крюка у меня не было. Вот пластиковый нож месит всякое. Крюк, думаю, тоже. Например при замесе песочного или рубленого крюк сможет порубить муку с маслом. Это единственное, что у меня вызывало сомнение. А у же с тестом (когда жидкость добавлена) крюк должен справляться хорошо

subiata
тесто собираюсь универсальным рубить-месить
Я вот тоже бывает открою ящик с насадками, если сразу нож для теста не увидела, значит беру универсальный и им тесто замешиваю.

NGrodzin
А где заказали, если не секрет?

Не секрет - в GSL

Astrologina
Пластиковый нож используется для замеса теста так же как и крюк. И тем, и тем можно месить любое густое тесто, не только дрожжевое.
Спасибо! Правда, у меня его нет, но думаю, что пригодится Ainе.

Aina
Спасибо! Правда, у меня его нет, но думаю, что пригодится Ainе.
Да, как ни странно, пригодился Сегодня замешивала тесто на зразы, правда, на неправельные из вчерашнего картофельного пюре. Подумала, что универсальный сильно залипнет, а потом отмывать, а он остренький... Полезла, достала пластиковый, и всё чудесно вымешала. Главное, ручки чистые, а тесто однородненькое, воздушненькое

Astrologina
Да, как ни странно, пригодился Сегодня замешивала тесто на зразы, правда, на неправильные, из вчерашнего картофельного пюре. Подумала, что универсальный сильно залипнет, а потом отмывать, а он остренький... Полезла, достала пластиковый, и всё чудесно вымешала. Главное, ручки чистые, а тесто однородненькое, воздушненькое
Пришлось залезть в интернет и скачать рецепт зраз...
Кстати, об остреньких. А щёточкой не пользуетесь? Да и под водой тоже хорошо отмывается. Но хорошо, что новую штучку опробовали!

Aina
Пришлось залезть в интернет и скачать рецепт зраз...

Надеюсь, Вы правельный нашли потому что я «перерабатывала отходы»

Astrologina
Надеюсь, Вы правильный нашли потому что я «перерабатывала отходы»
Там зразы делаются тоже на картофельном пюре, но просто свежем)) Так что «перерабатывать отходы» - это тоже правильно! Особенно, если есть ножик-режик.

Astrologina
Подскажите, пожалуйста, к mum 4756 какой номер, артикул средней терки? и подойдет ли к этому комбайну для протирки терка?
Отверстия такие же, как у МСМ 5529 и 68885. Выглядит:
правильно!
Я сама буду докупать...... среднюю тёрку вот такую:
 Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

Лучше ориентироваться на вид отверстий, а не на артикул. Например, на сайте «запчасти» артикулы такие: «Диск-терка / шинковка cредняя 463690=468742=573024 Bosch Siemens" А вообще-то, для протирки чего Вам нужна средняя тёрка??

Plum
Девочки, подскажите как работает блендер в этой модели комбайна. Чаша сильно царапается. Дело в том, что первоначально собиралась покупать именно блендер - стационарный proficook, стекленная чаша. И вот увидела этот комбайн и уже несколько дней не могу решить блендер или комбайн.

Paul@
Подскажите, какие дополнительные насадки можно и нужно докупить к этому комбайну?

Aina
Подскажите, какие дополнительные насадки можно и нужно докупить к этому комбайну?
Я пока ничего не докупала, хватает тех, что есть
В планах купить для драников и среднюю для морковки (фото на этой странице немного выше).

Paul@
Теперь запуталась в терках. Терка та, что на фото выше на сайте бош называется
Насадка для нарізання картоплі для дерунів, смаження та кружечками
Для натирання сирої картоплі для приготування дерунів або картопляних кльоцок; для мультирізки MUZ 4 DS 2 MUZ4KP1
Она универсальная что ли? И деруны и кружочки и средняя для морковки?

Aina
Теперь запуталась в терках. Терка та, что на фото выше на сайте бош называется
Насадка для нарізання картоплі для дерунів, смаження та кружечками
Для натирання сирої картоплі для приготування дерунів або картопляних кльоцок; для мультирізки MUZ 4 DS 2 MUZ4KP1
Она универсальная что ли? И деруны и кружочки и средняя для морковки?
Вот средняя терка для морковки + шинковка (нарезание кружочками)

Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

Вот терка для драников

Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

Это две разные терки, которые в комплекте не идут.

Paul@
Спасибо. для драников заказала, средней нет в наличии.

Aina
Спасибо. для драников заказала, средней нет в наличии.
Так вы купили комбайн, какой?
Где заказывали терку и почем?

Paul@
Так вы купили комбайн, какой?
Где заказывали терку и почем?

Заказала, Bosch MCM 68885 жду Терку (82 грн.) и комбайн заказала в GSL

subiata
Мы GSL выручку сделаем. В этой теме Вы уже третья покупательница в этом магазине. Мне вчера пришел, пойду сегодня забирать. И неудивительно-у остальных цена как минимум на 400 грн. больше.

Aina
Мы GSL выручку сделаем. В этой теме Вы уже третья покупательница в этом магазине. Мне вчера пришел, пойду сегодня забирать. И неудивительно-у остальных цена как минимум на 400 грн. больше.
На официальных сайтах вообще 2500 грн. выставили
Света, когда будете тестировать жульенную терку, вставляйте морковку при выключенном комбайне, придавите толкателем, а потом уже запускайте комбайн на минимум и хорошенько придавливайте её толкателем - вот тогда получится красивая соломка, если не придавливать, получается стружка

Аленький
Aina! Ты уже спец!!! А среднюю тёрку ищите она самая ходовая!

Aina
Aina! Ты уже спец!!! А среднюю тёрку ищите она самая ходовая!

Я на этой терке на борщ всё тру... регулярно. Чуть меньше придавишь - стружка лезет
 Вот и пытаюсь предупредить, а то потом еще ругаться будут

subiata
Спасибо за совет. А среднюю терку-посмотрю. Тем более у меня сейчас под рукой мясорубка Зелмер - там тоже терки. Крупная-прям стружка такая, что картошку можно жарить. А мелкая-не такая уж и мелкая. Сравню их с комбайном. Может и обойдусь без средней. А для дерунов-я ею ни разу и не пользовалась. Я деруны делаю универсальным ножом. Все сразу в чашу закладываю-и через минуту готово.

Aina
Спасибо за совет. А среднюю терку-посмотрю. Тем более у меня сейчас под рукой мясорубка Зелмер - там тоже терки. Крупная-прям стружка такая, что картошку можно жарить. А мелкая-не такая уж и мелкая. Сравню их с комбайном. Может и обойдусь без средней. А для дерунов-я ею ни разу и не пользовалась. Я деруны делаю универсальным ножом. Все сразу в чашу закладываю-и через минуту готово.
В чашу чего, блендера или у вас есть уже какой-то комбайн?

subiata
У меня старый комбайн Филипс. Лет семь отпахал-теперь беру ему на замену Бошика с кубиками.

subiata
Кладу большую чашу и измельчаю универсальным ножом. В блендере-кувшине я делаю коктейли, тесто для блинчиков. А еще мне очень понравилось делать хрен. Засыпаю хрен кусками, немного свеклы, добавляю соль, уксус, сахар и немного воды (где-то половину уровня хрена, можно чуть больше)(иногда рассол от овощей) и на импульсном режиме несколько раз вжикаю. Если приготовить заранее банку, то можно успеть до появления запаха в банку переложить и блендер помыть.

subiata
Кстати у меня был блендер Витек и у него терка натирала такими толстенькими и узкими соломинками. Получались кусочки как спички. Очень похоже на корейскую морковку. Мне нравились. Думаю и этот диск мне понравится.

Paul@
Aina! Ты уже спец!!! А среднюю тёрку ищите она самая ходовая!
эта терка трет как обычна ручная?

Paul@
На официальных сайтах вообще 2500 грн. выставили
В GSL цена тоже растет. А ближе к новому году, наверное еще подымется.
Насадку для картофеля фри стоит покупать или нет? Их там несколько видов.

Aina
В GSL цена тоже растет. А ближе к новому году, наверное еще подымется.
Насадку для картофеля фри стоит покупать или нет? Их там несколько видов.
Насадка для фри одна. Покупать стоит, если хотите полукруглой картошки фри. Мне лично совсем не нравится.
посмотрите на эту страницу, там есть фото нарезанной картошки фри
hlebopechka.ru...

Aina
эта терка трет как обычна ручная?
Сколько ни спрашивала, отзывы разные. Но, скорее она трёт как соломкой, только мельче и тоньше. Сейчас фото отыщу, кто-то показывал.
Нашла в теме про бош кубикс (терки-то у них одинаковые )
Разница как оказалась есть, но она наверно для эстетов в кулинарии. В принципе, жульен красивей и правильней нарежет для каких то супов, блюд с овощами, где они горкой при подаче плавают в бульоне например, запекание. Или выкладывание овощей на основной продукт. Чисто зрительно.
Морковь была порезана на 3 части. Средняя часть пошла на тёрку, толстая на жульен и верхняя была положена плашмя, для получения максимальной длины нарезки.
Я покупал жульен за 590 рублей. Средняя стоила 480. Вот думаю, может надо было купить 2 средних, на запас. Так как он самый частый в работе. Жульен купил просто от жадности.
А вот картинки:

Начинаю со средней тёрки вид сверху и сбоку.

Кухонный комбайн Bosch MCM 68885


Кухонный комбайн Bosch MCM 68885


Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

Диск жульен

Кухонный комбайн Bosch MCM 68885Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

Диск жульен, морковь верхняя часть плашмя в загрузочник.

Кухонный комбайн Bosch MCM 68885Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

А вот, что остаётся на дисках после работы. На диске жульер ошмётков больше намного.

Кухонный комбайн Bosch MCM 68885

Разбор полётов. Жульен даёт прямоугольную полоску, грани разные. Толщина грани, по сравнению с тёркой тоньше. Зрительно, в каких то блюдах, это будет смотреться красивей. Но о идеальном, с равными гранями бруске, речь не идёт. Может быть нужно давить со всей дури на морковь, но технику жалко. Хотя почему жульен должен тереть бруски, наверно всё же задумка инженеров была не о бруске. Я видел на картинках блюда с такой нарезкой, полоски, очень красиво выглядят.
Класть морковь и другие продукты плашмя, по всей длине загрузочника, очень даже имеет смысл.
Для плова я бы наверно выбрал тёрку. Брусок, более похож на брусок. Быстрее, меньше отходов и меньше тряски в работе.
Итог. Если нет дома диска жульен, не стоит горевать. Лучше начинать с покупки средней тёрки. Жульен, так в довесок, если попадётся и денег не жалко. Шобы был.

Немного о диске фри. У меня есть аэрофритюрница Tefal FZ 7000 Actifry, пробовал нарезать картошку разной толщины. Для этого прибора диск фри не подойдёт, если только кто не любит подсушенную, хрустящую картошку. Лучше резать не меньше сантиметра. Подозреваю, фри наверно для классической фритюрницы.

ps В эксперименте участвовали: Комбайн BOSCH MCM5529, диски Диск-терка/шинковка BOSCH MUZ8KP1 и Диск для жульена BOSCH MUZ8AG1. Ни одно животное в ходе эксперимента не пострадало. Пострадала морковь.

Paul@
Не по теме кто то пользуется такой штукой?

Aina
Не по теме кто то пользуется такой штукой?
не встречала, можете спросить вот здесь
hlebopechka.ru...
или здесь
hlebopechka.ru...
А вообще, Вы верите, что оно так и будет в реальности?

Paul@
не встречала, можете спросить вот здесь
hlebopechka.ru...
или здесь
hlebopechka.ru...
А вообще, Вы верите, что оно так и будет в реальности?
Спасибо. Хотелось бы

Аленький
эта терка трет как обычна ручная?
Aina уже ответила! да немного не так, как ручная, но размер как у ручной, самый ходовой для зажарки, чтоб свеклу, морковь потереть на салат! Та что в комплекте сильно крупная хотя пишут в теме Бошиков, что пользуются!

Paul@
Aina уже ответила! да немного не так, как ручная, но размер как у ручной, самый ходовой для зажарки, чтоб свеклу, морковь потереть на салат! Та что в комплекте сильно крупная хотя пишут в теме Бошиков, что пользуются!
значит надо брать. спасибо.

subiata
Вчера забрала комбайн. Уже поздно было и много делать не стала. Но кубики опробовала-сделала винегрет. Нарезала сырую свеклу и картофель, потом огурцы. Кубики хорошенькие. Вручную, конечно же, у меня мельче получаются, но и эти меня более чем устраивают. Единственное, что меня напрягло-это сборка насадок. Я на своем стареньком Филе одной левой все ставила. Там как ни поставь-все нормально. А тут мне еще привыкать надо. Но надо сказать, что такой системы сборки как на Филе я на других комбайнах не встречала. Даже на новых моделях Фили уже такого нет к сожалению. Но ничего страшного-привыкну и к Бошику.

Аленький
Поздравляю с новым помощником! Пусть только радует! А собирать привыкните! Бош -да, пока всё правильно не соберёшь, не защёлкнешь, не включится! Система безопасности!

subiata
Спасибо. На Филе тоже не щелкнет-не включится, но собирать его легче. Больше всего меня озадачили терки-еле вставила в пластиковый держатель. Как ни поверну-все перекошено.

Aina
Спасибо. На Филе тоже не щелкнет-не включится, но собирать его легче. Больше всего меня озадачили терки-еле вставила в пластиковый держатель. Как ни поверну-все перекошено.
привыкнете!!! У меня тоже так было особенно с кубиком первое время сложновато, не садился, а после 5 раз «мучений» нормально вставляется, но, конечно, ради одной луковицы не «играюсь».

Татьяна0303
Всем здравствуйте! Я новичок на данном сайте. Уж не знаю с кем посоветоваться, встала остро проблема покупки комбайна, выбираю между бош4855 и бош 68885, но в некоторых отзывах прочитала, что 68885 тесто размазывает по стенкам чаши и также поступает с фаршем, кто пользуется, подскажите так ли это. Боюсь разочароваться, стоит он у нас 11000р., а это не мало

subiata
Честно говоря, я еще не пробовала делать фарш в этом комбайне. Делала только дрожжевое тесто- ничего не прилипло. Но я не жду когда он размажет (если долго месить, то он успеет и размазать и назад собрать) тесто по всей чаше. Как только из мелкой крошки сформируется шар-выключаю. Фарш я несколько лет делала в такой же чаше, но только в Филе. Ничего не размазывалось. Принцип измельчения такой же как и при замесе теста-как только кусочки мяса измельчатся и начнут слипаться в один ком-выключаю, иначе будет очень мелко. Сейчас есть мясорубка и комбайном не пользуюсь для фарша. В Бош 68885 я измельчала универсальным ножом зелень (пучок укропа). Если судить по ней, то ничего не должно размазываться-измельчил очень равномерно и в процессе зелень от стенок отлетала в центр к ножу. В моем старом Филе зелень так не измельчалась. А комбайн 4855 -не знаю, у меня такого плана комбайна не было. Я только читала, что такая конструкция будет больше полезна тем, кто много и часто печет. А 68885-для тех, кто больше готовит. Я с тестом вожусь не часто-может раз в неделю, когда чаще. Мне хватает и такой конструкции комбайна для замеса теста. Так что Вам нужно определиться, для каких работ Вы будете чаще использовать комбайн.

Татьяна0303
Спасибо, что откликнулись. Буду думать, ох хохо

Paul@
Я все в ожидании комбайна
Но продолжаю читать отзывы. Вот несколько с другого форума

  Sega19:
  Кто нибудь пользует Bosch MCM 64085? Появился в интернет магазине, и информации и отзывов по данному комбайну почти нет.


warmike не брать.. муть.. купил-сдал назад в Мвидео.. сильнейший люфт пластиковой чаши.. шарлотку нормально не замешаешь

Sega19 не брать.. муть.. купил-сдал назад в Мвидео.. сильнейший люфт пластиковой чаши.. шарлотку нормально не замешаешь
А блин представляют как новинку и денег просят как за путевую вещь. Кто пользует комбайны BRAUN K700PJSJ и PHILIPS HR7762 что можете сказать об этих моделях и в BRAUN K700PJSJ можно взбить качественный молочный коктейль, а то чаша блендера у него немножко не такая как у других.



warmike Немного ошибся с моделью.. Я говорил про 68885, но 64085 вроде такая же, видимо без нарезки кубиков. Идея хорошая, он небольшой, куча насадок, но качество изготовление похабное. Крепления чаши, пластиковые-при установке на комбайн пробовал промешать стандартную шарлотку (3яйца, стакан сахара, стакан муки)-хотя может и не прав-он может не расчитан на такие нагрузки. Чашу стало раскачивать из стороны в сторону-пластиковые крепления на ней практически не держат (этот люфт на всех экземплярах представленных там-специально посмотрел)-итог-венчики миксера задевают об дно с жутким треском. После экспертизы-возврат по причине дефектов крепления.. Опять думаю что брать.

Подскажите у кого то были похожие проблемы? Если перед покупкой включить и проверить комбайн, на что обратить внимание? Можно ли, без загрузки чаши, понять есть ли выше перечисленные дефекты?

subiata
Не могу понять о каком люфте идет речь. Даже специально пошла и подергала крышку на своем. И чаша, и крышка крепятся намертво. Шатаю за горловину-весь комбайн качается на ножках-присосках, а чаша с крышкой и не шелохнутся. Если хотите убедиться, то при покупке соберите его. Чаша дном фиксируется на комбайне. Крышка выступом заходит в паз вверху ручки чаши. Все должно крепко зафиксироваться. Модель 64085 отличается от 68885 наличием диска для фри вместо диска для азиатских блюд. Кубики есть в обеих моделях. А где Вы такое прочитали? Что-то я не встречала откровенно плохих отзывов о Боше. А уж о 68885 тем более. Отзывов немного, но хорошие.

subiata
А описанный люфт (если он, вообще, имеет место) проявится при сборке комбайна. Загружать и включать для этого его не обязательно. Но включить все же нужно, чтоб движок проверить.

Paul@
А где Вы такое прочитали? Что-то я не встречала откровенно плохих отзывов о Боше. А уж о 68885 тем более. Отзывов немного, но хорошие.

Вот на этой странице.

subiata
Мне кажется. что этот отзыв оставил мимо проходящий мужичок. На Хлебопечке девочки все «на своей шкуре» испытывают и потом делятся своим опытом. Я больше доверяю отзывам с Хлебопечки. Я Бош выбрала только потому, что тут его хвалят, и этим оценкам можно доверять. Купила 68885 и не жалею. Использую мало, но довольна. Даже уже привыкла собирать насадки, что поначалу казалось мне неудобным.

subiata
Девочки-читательницы этой темы. Хочу поднять такой вопрос. Мне кажется, что эта тема из советов о покупке уже перешла в обсуждение комбайна Бош 68885 и она бы была более уместна в разделе «Комбайны». Я сама увидела эту тему только в новых сообщениях (в колонке справа). А до этого я даже не знала о существовании такого комбайна. Хотя раздел Комбайны перечитывала регулярно о очень много. Уже хотела купить Бош 5529, но там было очень много лишних для меня насадок. А 68885-по комплектации и форме мне подошел идеально. Может кто-то тоже просматривает раздел «Комбайны» а про этот Бошик ничего и не найдет. Может обратиться к автору темы или к администрации сайта (не знаю кто это может сделать), чтоб эту тему перенесли в другой раздел. Или так не получится и нужно создавать новую тему? Как Вы думаете? Или это только мне показалось неудобным?

Paul@
Девочки-читательницы этой темы. Хочу поднять такой вопрос. Мне кажется, что эта тема из советов о покупке уже перешла в обсуждение комбайна Бош 68885 и она бы была более уместна в разделе «Комбайны».

Очень дельное предложение. Сама уже собиралась покупать один из MUM но для меня в нем много ненужных насадок + высота установки блендера.
Потом чисто случайно нашла Ваши отзывы о Bosch MCM 68885 Это именно то, что мне надо по функционалу и по размеру.
Уже хочется побыстрей испытать, везут как то долго

Paul@
Девочки-читательницы этой темы. Хочу поднять такой вопрос. Мне кажется, что эта тема из советов о покупке уже перешла в обсуждение комбайна Бош 68885 и она бы была более уместна в разделе «Комбайны».


Paul@
Девочки-читательницы этой темы. Хочу поднять такой вопрос. Мне кажется, что эта тема из советов о покупке уже перешла в обсуждение комбайна Бош 68885 и она бы была более уместна в разделе «Комбайны».

Девочки-читательницы этой темы. Хочу поднять такой вопрос. Мне кажется, что эта тема из советов о покупке уже перешла в обсуждение комбайна Бош 68885 и она бы была более уместна в разделе «Комбайны».
Очень дельное предложение. Сама уже собиралась покупать один из MUM но для меня в нем много ненужных насадок + высота установки блендера.
Потом чисто случайно нашла Ваши отзывы о Bosch MCM 68885 Девочка любит Это именно то, что мне надо по функционалу и по размеру. Отлично!
Уже хочется побыстрей испытать, везут как то долго Девочка ругается Подробнее: hlebopechka.ru...

subiata
Ну если меня поддерживают, то я сегодня проштудирую как лучше это сделать и сделаю. Думаю, что автор (спасибо ей за открытие этой темы) возражать не будет, тем более она уже месяц не заходит на сайт. А мы пользуемся регулярно.

Paul@
Девочки-читательницы этой темы. Хочу поднять такой вопрос. Мне кажется, что эта тема из советов о покупке уже перешла в обсуждение комбайна Бош 68885 и она бы была более уместна в разделе «Комбайны».

Очень дельное предложение. Сама уже собиралась покупать один из MUM но для меня в нем много ненужных насадок + высота установки блендера.
Потом чисто случайно нашла Ваши отзывы о Bosch MCM 68885 Девочка любит Это именно то, что мне надо по функционалу и по размеру. Отлично!
Уже хочется побыстрей испытать, везут как то долго Девочка ругается Подробнее: hlebopechka.ru...

Paul@
Что много сообщений получилось, не пойму как удалить лишние?

subiata
Я сама не АСС в общении на форуме. Смотрите, что остается в окошке для ввода ответа. Лишнее удаляйте. Может так лучше будет? А удалить уже, наверное, не получится. Только можете править и удалять текст. А само сообщение останется. Наверное

Татьяна0303
Подскажите, а 68885 сильно шумит, слышала, как работает 5529, мне показалось шумновато

subiata
Как по мне так сильного грохота не было. У меня был Филя, так они одинаково гудят. Я еще не терла на дисках-может там громче будет.

Татьяна0303
Говорят, когда пользуешься диском жульен или фри, его сильно трясет, что готов убежать

subiata
В разделе «Комбайны» я создала тему «Кухонный комбайн BOSCH MCM6 (серия MultiTalent)", которую, думаю, будет удобнее найти форумчанам, которые ищут информацию в соответствующем разделе. Я планирую в той теме разместить ссылки на важные сообщения этой темы. Надеюсь никто возражать не будет? Добро пожаловать в новую тему
hlebopechka.ru...



Интересное в разделе «Кухонные комбайны Bosch»

Постные блюда

Новое