Торт "Дачка" (мастер-класс)

Категория: Кондитерские изделия
Торт Дачка (мастер-класс)

Ингредиенты

Торт прямоугольной формы
мастика

Способ приготовления

  • Выпекаем корж прямоугольной формы
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • Разделяю обычно на 4 коржа и смазываю кремом (в данном случае крем был - сметана, сливки, пудра, ванилин, каждый корж пропитан вишнёвым сиропом, между 2 и 3 коржом прослойка вишен).
  • И ставим под пресс для выравнивания поверхности (я использую деревянную форму для пиццы диаметром 45 см)
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • И обрезаем ножом лишнее
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • Затем смазываю ганашем и в холодильник на пару часов
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • Выравниваем поверхность горячим ножом
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • И покрываем мастикой
  • Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)
  • Обрезаем излишки
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • У меня есть форма силиконовая для кексов в виде домиков, вот я и выпекла в ней 1 шт, т. к. нет у меня никакой другой маленькой квадратной формы, а так сразу и рёбра жесткости будут.
  • Срезаю крышу и отрезаю сразу с неё два прямоугольника (потом это будет шифер) и вырезаю середину
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • Все вырезанные кусочки режу на квадратики
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • и заливаю кремом, получается типа "Кучерявый пинчер", но в домик упакованный
  • Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)
  • Затем выкладываем горку, чтобы накрыть крышу
  • Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)
  • Теперь обмазываем ганашем и вуаля... Домик готов для покрытия мастикой!
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • И вот как я делала черепицу на крышу.
  • Из детской каталки (обычно это вертолётики с длинной ручкой) взяла ручку, разрезала на пополам и вышел оттиск. Да, конечно можно было бы стеком воспользоваться, но он очень маленький по отношению к размерам дома.
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • И приступаем к огороду!
  • Капуста
  • Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)
  • Морковки
  • Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)
  • Тыквочки
  • Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)Торт Дачка (мастер-класс)
  • Огурцы
  • Правда, не сфоткала подробно, но вроде и так понятно. Листочки делала плунжером "Лист плюща", огурчики - в виде колбасок, ну и цветочки жёлтые - плунжером яблоневый цвет.
  • Торт Дачка (мастер-класс)
  • С приобретением аэрографа всё крашу только им, поэтому не фоткала процесс выкраски, ведь и так понятно.
  • Первоначально красила желтым красителем, добавила зелёный, оттонировала коричневым и чуток чёрного.
  • Вот и готово!
  • Надеюсь кому-то пригодится!!!


*Sveta-a
Спасибо большое! Конечно пригодится!!!
*Эра
A_SvetLanka, спасибо за МК! Конечно пригодится! Это не торт - песня! Такой шедевр разрезать жалко.
*Мама Таня
Свееееетааааааааа!!! Какая ты выдумщица! Сроду не догадалась бы делать у морковки ботву снежинкой!!! Прелесть!
А капуста!!! Розой!!! (Тут падают мыши........................ ...)
*трям
Света, спасибо за мк !!! Очень хочется такой тортик сделать
*GenyaF
Какой торт! Такую красоту есть жалко, под стекло и любоваться! Настоящая дача!
*A_SvetLanka
Цитата: Мама Таня

Свееееетааааааааа!!! Какая ты выдумщица! Сроду не догадалась бы делать у морковки ботву снежинкой!!! Прелесть!
А капуста!!! Розой!!! (Тут падают мыши........................ ...)
ну просто не люблю усложнять себе жизнь, вот и ищу всегда наиболее оптимально решение, чтоб облегчить себе работу. Кстати снежинкой я ещё делаю крылья ангелочку и травку. Ну это я так, к слову, вдруг пригодится
Цитата: трям

Света, спасибо за мк !!! Очень хочется такой тортик сделать
Ну так вперед. Удачи! Что не ясно, пиши. Поможем!
Цитата: GenyaF

Какой торт! Такую красоту есть жалко, под стекло и любоваться! Настоящая дача!
Боюсь под стеклом максимум на 5 сутки запашок не приятный пойдет
*Ирина Доларс
КРАСОТА-а-а-а-а!!! Душевная дача!!!
Аэрограф так кстати! Хорошая вещь! Спасибо за МК!
*lorik30
Жалко, что когда я искала МК по дачному тортику, этого ещё не было может тогда мои тортики были бы поприличнее ...Торт Дачка (мастер-класс) Торт Дачка (мастер-класс)
*Naumka
Здравствуйте! А кто подскажет, как делается земля для огорода? Из чего?
*Хаска
Naumka, из бисквитных крошек.
*A_SvetLanka
Цитата: Naumka
Здравствуйте! А кто подскажет, как делается земля для огорода? Из чего?
Земля сделана из тертого на тёрочке чёрного шоколада. Сначала на блюдце натерла, а затем в нужные места по чуть-чуть присыпала.
Травка также потёрта на тёрке, но только в данном случае была подсохшая мастика зеленого цвета

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту