Яблочный штрудель

gala10
Пятница, 11 октября 2013 года, 09:06 | Яблочный штрудель

Яблочный штрудель

Категория: Выпечка

Яблочный штрудель

Ингредиенты

Слоеное тесто:
мука 2 ст.
маргарин сливочный 200 г.
сметана 15 % 200 г.
Начинка:
джем абрикосовый 150 г.
чернослив 5-6 шт.
курага 5-6 шт.
изюм 2 ст. л.
грецкие орехи очищенные 3 ст.л.
яблоки 3 шт.

Способ приготовления

  • Высыпать муку на плоскую поверхность, порезать ножом охлажденный маргарин, выложить на муку (можно натереть на крупной терке), сверху налить сметану. Рубить ножом, пока не получится однородная крошка. Потом эту крошку аккуратно соединить в один комок, но не сдавливать, положить его в миску, накрыть салфеткой и поставить в холодильник минут на 30.
  • Курагу, чернослив, орехи и изюм пропустить через мясорубку.
  • Тесто тонко раскатать, смазать джемом, равномерно распределить массу из сухофруктов и орехов, сверху разложить порезанные кусочками яблоки. Завернуть рулет (я делю на два рулета) и выпекать в духовке 45 мин. при 180 градусах.
  • Яблочный штрудель

Блюдо рассчитано на

2 рулета

Время приготовления:

2 часа

Программа приготовления:

выпечка 45 мин 180 градусов

Примечание

Этому способу приготовления слоеного теста меня научила бабушка 30 лет назад. С ним я делаю всю слоеную выпечку. Можно готовое тесто держать в холодильнике несколько дней.
Джем можно брать любой, вместо грецких орехов - миндаль. Пыталась вместо маргарина брать сливочное масло - получается слишком жирно.
Приятного аппетита!

Поддержи автора!
Yura 72
Пятница, 11 октября 2013 года, 13:44 | Яблочный штрудель

Спасибо за рецепт , интересный способ приготовления теста (просто и быстро) . Беру в закладки !
gala10
Пятница, 11 октября 2013 года, 14:12 | Яблочный штрудель

На здоровье! А я уже пробовала Ваши старорусские пирожки. Это очень вкусно!
СанечкаА
Пятница, 11 октября 2013 года, 17:06 | Яблочный штрудель

когда нибудь и я отважусь на штрудель фото вызывает аппетит и немедленное желание попить чайку с кусочком такого штруделя, мммм
gala10
Пятница, 11 октября 2013 года, 17:19 | Яблочный штрудель

Цитата: СанечкаА от Пятница, 11 октября 2013 года, 17:06
когда нибудь и я отважусь на штрудель фото вызывает аппетит и немедленное желание попить чайку с кусочком такого штруделя, мммм
Только что именно это я и сделала! И Вам приятного аппетита!
Yura 72
Суббота, 12 октября 2013 года, 08:05 | Яблочный штрудель

Цитата: gala10 от Пятница, 11 октября 2013 года, 14:12
На здоровье! А я уже пробовала Ваши старорусские пирожки. Это очень вкусно!
Спасибо рад, что понравилось
solnze-100
Суббота, 05 июля 2014 года, 23:15 | Яблочный штрудель

Спасибо за рецепт!Буду пробовать!)
gala10
Воскресенье, 06 июля 2014 года, 08:21 | Яблочный штрудель

Светлана, пробуй на здоровье! Это просто и вкусно.
Lagri
Среда, 13 августа 2014 года, 19:34 | Яблочный штрудель

Какой аппетитный штрудель! И готовится, действительно, просто. Обязательно приготовлю.
gala10
Среда, 13 августа 2014 года, 19:49 | Яблочный штрудель

Lagri, на здоровье! Это правда быстро и просто. Можно даже взять готовое тесто, я иногда так делаю. Беру слоёное дрожжевое. Со своим, конечно, лучше, но иногда не хочется возиться.
MarinaK
Суббота, 24 октября 2015 года, 21:14 | Яблочный штрудель

Интересный рецепт теста, утащила в закладки. Спасибо!
gala10
Суббота, 24 октября 2015 года, 21:15 | Яблочный штрудель

Марина, готовь на здоровье!
Julkalina
Понедельник, 27 марта 2017 года, 10:22 | Яблочный штрудель

Спасибо за рецепт теста! И все же попробую со сливочным маслом. Маргарин - категорически вредный продукт.
gala10
Понедельник, 27 марта 2017 года, 10:48 | Яблочный штрудель

Юлия, готовь на здоровье, как тебе нравится. Приятного аппетита!
Nosik
Среда, 10 мая 2017 года, 16:51 | Яблочный штрудель

Спасибо за рецептик, беру в закладки! Обычно готовлю с покупным тестом штрудели, но думаю, что с вашим рецептом и сама смогу.
gala10
Среда, 10 мая 2017 года, 19:30 | Яблочный штрудель

Nosik, спасибо! Готовьте на здоровье!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Домашний погребок

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы