Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Кухня: французская
Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes)

Ингредиенты

Перец болгарский 4 шт.
Сыр 150-200 гр.
Ветчина 300 гр.
Кабачки 300 гр.
Бульон овощной 0,5-1 чашка
оливковое масло
соль, перец
помидоры 2 шт.
чеснок зубчик
орегано 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Данный рецепт я взяла с французского сайта 🔗
  • Сразу оговорюсь: кол-во продуктов указала согласно рецепту, но у меня перцев было больше и остальные ингредиенты я тоже увеличила. И еще. По рецепту сыра идет всего 6 столовых ложек и это, по-моему, какая-то особая французская жадность. У меня сыра больше, поэтому сразу написала необходимое на мой взгляд кол-во.
  • Итак, с перцев срезать крышечки, вырезать семена и перегородки.
  • Кабачки нарезать небольшим кубиком (молодые прямо с кожурой, а так без кожуры), выжать чеснок, нарезать кубиками помидоры (без кожи), ветчину нарезать соломкой.
  • Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes) Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes)
  • Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes) Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes)
  • Обжарить кабачки и чеснок в масле, добавить помидоры, поперчить, буквально минуту потушить медленном огне, а затем снять с огня.
  • Перемешать с ветчиной и четырьмя ложками тертого сыра, посолить, поперчить.
  • Нафаршировать перцы, сложить в форму для запекания, смазанную маслом, распределить оставшиеся сыр на начинку, накрыть шляпками, налить бульон в форму.
  • Приготовить тридцать-сорок минут в нижней части печи при 220 градусов C. Поскольку моя духовка приказала долго жить, я готовила в мультиварке-скороварке Brand. Можно на режиме выпечка, можно на режиме суп (на супе более тушеные получаются).
  • Сладкий перец, фаршированный овощами (Poivrons farcis aux courgettes)

Время приготовления:

1 час

Программа приготовления:

выпечка, суп

Примечание

Ах, да. Я не использовала орегано. Забыла

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту