🔎

Гороховый суп из зеленого колотого гороха (мультиварка Steba DD1 ECO)

Категория: Первые блюда
Гороховый суп из зеленого колотого гороха (мультиварка Steba DD1 ECO)

Ингредиенты

горох Мистраль 1 МВ стакан
корень сельдерея кусочек
лук 1 шт
мясо (копчености, буженина), филе курицы 300-500 гр
тмин (по желанию), соль и черный молотый перец по вкусу
растительное масло 1-2 ст. л.
зелень для украшения
можно репу (если без картофеля) 1 шт
картофель 3-4 шт.
морковь (тоже по желанию) 1 шт

Способ приготовления

  • Сельдерей, картофель,(репу если берете), лук нарезать нарезать кубиками или потереть.
  • Мясо порезать средними кусочками.
  • Включить Обжарку, дождаться сигнала, налить масла и поджарить овощи (сельдерей, лук, морковь) несколько минут (4-5 мин)
  • Затем добавить мясо к овощам и обжарить еще 5-6 мин. Выключить Обжарку, добавить картофель.
  • Затем горох, залить водой, (примерно литра 1,5), приправить специями.
  • Включить программу Суп и варить минут 10, за 12 мин. у меня все переварилось.
  • Подавать посыпав зеленью.

Примечание

Горох использовала вот такой Гороховый суп из зеленого колотого гороха (мультиварка Steba DD1 ECO). Замачивать его не нужно, разваривается очень быстро, я пробовала варить его 12 мин, оказалось это много. Буду пытаться уменьшать время постепенно.

Поделиться…
*ЕленкаМ
Хороший супчик. Я люблю, когда горох в пыль разварен. Надо попробовать на давлении 0,3 сварить.
*taty327
Да, можно уменьшить давление, если кто любит не очень разваренный. А супик и правда очень вкусный получается, нежный, и вкус гороха не так ярко выражен, как в случае с желтым!
*Robin Bobin
Спасибо за рецепт. Гороховый суп у нас в семье всегда любили, но считали трудоемким и долгим. А тут - гороховый суп всего за 10 минут - это космическая скорость. А уж вкуснятина. У меня главный показатель - старший сын вообще не ест супы, а этот - за милую душу.
*Larssevsk
Лена, а вообще Вам какой больше суп нравится - из зелёного или простого горошка?
*Robin Bobin
Вообще-то мне больше нравится простой - вкус гороха насыщенней. Но с зеленым интересно, приятное разнообразие. И в скороварочном варианте с зеленым лучше, потому что для меня за 30 минут с желтым слишком разваривается картошка.
*Larssevsk
Леночка, спасибо. Всегда мимо этого гороха проходила. Ещё одно блюдо в свой план-меню вписываю
*Robin Bobin
Да, попробуйте)). Я делала с копчеными ребрышками и без сельдерея, зато добавляла кумин. Тут главное принцип, можно просто готовить свой любимый вариант горохового супа по схеме, которую девочки опробовали))
*nata_list
А я балда)), на 20 мин. поставила... Горох вообще растворился))
*Оля_
Цитата: nata_list

А я балда)), на 20 мин. поставила... Горох вообще растворился))
Ничего страшного, мы все на ошибках учимся
*julifera
Купила вчера зеленый колотый, у нас это редкость, на днях попробую на давлении 0.3 сделать
*Kras-Vlas
Оля, сварила сегодня на обед гороховый суп («Суп»-0,7-10 мин)- получился замечательный! Спасибо большое! Я очень люблю гороховый суп, но всегда останавливала морока с горохом, теперь буду варить часто!
*Оля_
Тезка, на здоровье Очень рада, что рецептик пригодился
*Larra
Такой цвет красивый у супчика, насыщенный... Забираю в закладки, спасибо за рецептик. В скороварке можно и почаще такой супчик варить, а то вечно лень долго с горохом возиться
*Оля_
Ларочка, рада буду если рецептик супчика пригодится.
*Jenealis
Спасибо за рецепт, очень вкусно! Делала с индейкой. 13 минут,7д., горох в пыль, но результат все равно великолепный. Благодарю!
*Оля_
Женечка, спасибо за внимание к рецепту
*Uliana
Оля_, спасибо за рецепт. Готовила в DD2 XL на копченых ребрышках (горох «Мистраль» Айдахо желтый колотый), пропорции увеличила, поэтому время 20 мин, давление 0,7. Горох разварился, картошка и морковка - нет (вот никак не могу привыкнуть, удивляюсь каждый раз). Очень вкусный супчик. Еще раз - СПАСИБО.
*Оля_
Цитата: Uliana
Еще раз - СПАСИБО.
На здоровье

Все рецепты

Случайные рецепты

* *

Новые сообщения