Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)

Категория: Мясные блюда
Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)

Ингредиенты

Корнишоны (цыплята) 3 шт
Лук порей 1 шт
Яблоки (антоновка) 3 шт
Смесь перцев 2 чл
Специи (Прованские травы) 2 ст л
Чеснок 6 зубчиков
Мед 2 ст л
Соль 1 чл
Вода 1 мст
Паприка 1 ст л

Способ приготовления

  • 1. Цыплят промыть.
  • Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)
  • 2. Чеснок+соль+перец растолочь в ступке до кашеобразной консистенции, затем добавить паприку+мед+прованские травы.
  • 3. Яблоки очистить от кожуры и порезать на 4 части при этом сердцевину убрать.
  • Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)
  • 4. Натереть смесью специй (п.2) внутри цыплят и положить туда яблоки (1 яблоко в 1 цыпленка) заколоть зубочисткой кожицу, чтоб яблоки не выпали в процессе готовки. Затем натереть цыплят снаружи. После положить их в посуду под пленку и убрать в холодильник на несколько часов (у меня лежали под вакуумом 5 часов (готовила днем к ужину)).
  • Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)
  • 5. После маринования, цыплят обжариваем с каждой стороны, не более 1 минуты под прессом.
  • Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)
  • 6. В кастрюлю наливаем масло и обжариваем слегка лук-порей, порезанный предварительно кружочками. Затем к нему добавляем сок, оставшийся после маринада цыплят + соль по вкусу + 1 чл Специй (Прованские травы) + 1 чл смесь перцев + вода.
  • Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)
  • 7. Выбираем функцию "Мясо" на 15 минут и давление 70. (набор давления 3-4 мин). После завершения программы, ждем когда давление выравняется и температура упадет до 100 гр (10 минут).
  • Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO) Корнишоны фаршированные яблоками (мультиварка-скороварка-медленноварка Steba DD1 ECO)
  • Приятного аппетита!

Блюдо рассчитано на

3 штуки

Время приготовления:

5 ч для маринования + 35 мин приготовление

*ЖивчикЪ
Корнишоны циплята?

Всегда думала и знала, что это маленькие огурчики.

Корнишо́н (от фр. cornichon) — название нескольких групп мелкоплодных сортов растений вида Огурец посевной (Cucumis sativus L.), и их мелких плодов, снятых до полного созревания и используемых для консервирования, обычно методом мариновани
*Рома
Цитата: ЖивчикЪ

Корнишоны циплята?

Всегда думала и знала, что это маленькие огурчики.

Да, Танюша, так называются сегодня мелкие цыплятки и другая мелочевка Даже на ценниках такая надпись есть, и вес обозначен примерно не более 500 грамм. Правда не написано растили их "до полного созревания" или нет
Но - вкусные очень!
*Mar_k
Цитата: ЖивчикЪ

Корнишоны циплята?

Всегда думала и знала, что это маленькие огурчики.
Да, я то же так долго думала, пока не увидела надпись на ценнике!
*ЖивчикЪ
Цитата: Рома

так называются сегодня мелкие цыплятки и другая мелочевка

Наверно решили назвать одним словом всё маленькое)
*ЕленкаМ
Вкусные малявки! Спасибо!
*Тарантелла
Чего только не напишут на наших ценниках! На них бы Задорнова - вот !
*Рома
Цитата: Тарантелла

Чего только не напишут на наших ценниках!

Причем здесь Задорнов

Таких цыплят-корнишонов специально выращивают, маленькие птички, небольшого веса - такую цыпочку удобно целиком готовить, на одну порцию и подать можно целиком, не разрезая на куски. Это порционные цыплятки

Над пони (маленькая лошадь) Задорнов ведь не смеется
*Mar_k
Цыплята, конечно хороши! Вкусные, эстетично на блюде смотрятся и много плюсов, но Муж сказал :"Вкусно, но мяса мало - есть не чего...." Вот и удивила! Им бы шмат мяса, да побольше, чтоб чувствовали , что едят !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту