◄ Назад 1 2 3 4 [5]

Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Lilida
Вторник, 07 февраля 2017 года, 15:27 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Ири55, а кефир одной и той же фирмы берете? Я обычно оберу Домик в деревне 3,2 жирностью.Получается нормально. При жирности кефира 1 процент творога получается меньше. Брала других фирм творог жирностью 3,2, тоже количество творога меньше получается. Как-то так.
Анна1957
Вторник, 07 февраля 2017 года, 15:32 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Цитата: Lilida от Вторник, 07 февраля 2017 года, 15:27
Домик в деревне 3,2 жирностью.Получается нормально. При жирности кефира 1 процент творога получается меньше.

А сколько творога в абсолютных цифрах? Я беру 1,5% молока "Вологодское лето" 3 пакета (они по 800мл - получается 2.400) по 19.10 и 1 литр 1%кефира по 29.90 той же фирмы. Тоже получается по-разному, раньше взвешивала, а теперь перестала измерять. Заметила, что при прочих равных условиях более прозрачная сыворотка получается, когда остывает целую ночь, а сливаю только утром.
Ири55
Вторник, 07 февраля 2017 года, 17:20 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Цитата: Lilida от Вторник, 07 февраля 2017 года, 15:27
а кефир одной и той же фирмы берете?
Делаю творог из того, что дома залежится. Сейчас купила в пятерке кефир "красная цена 3,2%" (цена прельстила) и сразу на плиту. Мало получилось. Но взвесить не успела, т.к. съела его теплым с вареной капустой. Давно не делала творог.
kartinka
Пятница, 09 марта 2018 года, 03:22 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Masinen, хочу уточниться по сгустку -какой он должен быть в готовом виде, т.е. когда надо прекращать нагрев? Правильно я понимаю, что избыточное время нагрева ведет к большей плотности творога?
RinaPetit
Воскресенье, 25 ноября 2018 года, 14:58 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Мария, приготовила по Вашему рецепту творог. Очень понравился. Спасибо за рецептик. 🌹
◄ Назад 1 2 3 4 [5]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы