◄ Назад 1 [2] 3 4 5 Вперед ►

Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Mar_k
Четверг, 03 октября 2013 года, 12:25 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Спасибо за рекомендации, попробую кальцием сквасить на творожок!
mamontenok
Четверг, 03 октября 2013 года, 12:48 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Марина, попробуй.Можно брать хлористый кальций 10 процентный
Mar_k
Четверг, 03 октября 2013 года, 13:30 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

А правильно как делать, если на 5 литров, то одной а аулы достаточно или лучше 2?
wzik
Четверг, 03 октября 2013 года, 14:25 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Девочки, делала творожок из козьего молока!!! Спасибо за рецепт, творог очень понравился!!! Готовила на подогреве 1 час, стекал часа два, получился очень вкусный, только фоток к сожалению нет. Обещаю в следующий раз сфоткать!!!
|Alexandra|
Суббота, 05 октября 2013 года, 17:08 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Поставила кефир на творог, включила подогрев, температуру и время не изменяла, а она взяла и нагрелась до 85 град., правда потом пошла на снижение до 66, потом снова вверх, сейчас 74, прошло 9 минут работы
Masinen
Суббота, 05 октября 2013 года, 17:15 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Все правильно, так и должно быть)) не волнуйтесь)
|Alexandra|
Суббота, 05 октября 2013 года, 18:00 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

А регулировать время и температуру как описано в отсрочке старта - коротким нажатием на 1 мин. или на 1 гр., длинным - на 10 мин. или на 10 гр., так
Masinen
Суббота, 05 октября 2013 года, 18:49 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Долгим нажатием быстро бегут цифры .
mamontenok
Суббота, 05 октября 2013 года, 18:52 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Для кальцинированного творога нужно 1ст.л хлористого кальция 10процентного на 0,5 л молока.
Robin Bobin
Суббота, 05 октября 2013 года, 19:32 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Скажите, а простой глюконат никак нельзя в творожок приспособить? Много его у меня
|Alexandra|
Воскресенье, 06 октября 2013 года, 10:41 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Тврожок очень вкусный и нежный, из 1,8 л получилось 600г. Но после "подогрева" я добавляля 1 час "томление" потому что слишком уж мягкий. И при этом кислотность уменьшилась, у меня в наличии исходные продукты были со сроком до 19-29 сентября...Думала этот творог будет для дальнейшей готовки - но он оказался сам по себе вкусняшей.
mamontenok
Воскресенье, 06 октября 2013 года, 17:55 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Цитата: Robin Bobin от Суббота, 05 октября 2013 года, 19:32
Скажите, а простой глюконат никак нельзя в творожок приспособить? Много его у меня

К сожалению,на счет глюконата не скажу,не знаю.Можете немного попробовать как получится.
яровая
Пятница, 13 декабря 2013 года, 15:26 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Маша,за рецепт спасибо! Первый раз довольна самостоятельным приготовлением творога.Очень удачный рецепт для Steba.
Lenny
Вторник, 24 декабря 2013 года, 18:22 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Девочки, а кто-то пробовал в Штебе молоко кипятить?
Masinen
Вторник, 24 декабря 2013 года, 18:34 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Попробуйте на обжарке. Толькоследите, чтобы не убежало.
Masinen
Понедельник, 03 марта 2014 года, 07:20 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Готовила творог опять
1 литр кефира и 1 литр молока
Подогрев 65 гр 2 часа и оставляем остывать. Откидываем на марлю и на ночь стекать.
Утром получаем шикарный домашний творог
Творог (скороварка Steba DD1 Eco)
Аента
Вторник, 04 марта 2014 года, 17:47 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Сегодня забацала творог из 1,5 литра кефира и свернувшихся сливок 33%. Посмотрю что завтра будет после стекания.
Masinen
Вторник, 04 марта 2014 года, 17:54 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Из сливок должно вкусно получился)
Аента
Вторник, 04 марта 2014 года, 18:30 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Masinen, Мария , а можно сыворотку для черного хлеба использовать ?
Masinen
Вторник, 04 марта 2014 года, 18:44 | Творог (скороварка Steba DD1 Eco)

Аента, Конечно можно!! И нужно!
◄ Назад 1 [2] 3 4 5 Вперед ►
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы