Курица под фруктовым соусом

Категория: Мясные блюда
Кухня: ливанская
Курица под фруктовым соусом

Ингредиенты

Курица 500 гр.(у меня 1 кг.)
Зелёный горошек 80 гр.
Ананас 100 гр.(у меня 4 колёсика из компота).
Яблоки 100 гр.(у меня 2 шт.).
Бананы 100 гр.(у меня 2 шт.).
Имбирь 3-4 см.
Чеснок 2-3 зубчика.
Лук 125 гр.(у меня 1 шт.).
Карри 2 ст. л.(у меня 1 ст. л.).
Магги (не добавляла) 2 кубика.
Вода (бульон) 750 мл.
Растительное масло 2 ст. л.

Способ приготовления

  • Лук порезать и обжарить до золотистого цвета.
  • Курица под фруктовым соусом
  • Добавить порезанный чеснок и имбирь. Перемешать. Порезать кусочками бананы, очищенные яблоки.
  • Ананас я взяла из компота, 4 колёсика, не слишком толстые. Приправить ложкой карри. Долить 750 мл. воды. Варить с момента закипания 15 минут. За это время порезать куриную грудку (без кожи) кубиками.
  • Курица под фруктовым соусом
  • Соус измельчить блендером
  • Курица под фруктовым соусом
  • и отфильтровать через сито.
  • Курица под фруктовым соусом
  • Курица под фруктовым соусом
  • Перелить обратно и довести до кипения, затем добавить курочку и горошек.
  • Курица под фруктовым соусом
  • Посолить по вкусу и варить на слабом огне до готовности.Курица под фруктовым соусом
  • Я варила без крышки и часть соуса выкипела. Гарнировать рисом.
  • Курица под фруктовым соусом

Время приготовления:

1 час.

Примечание

В оригинале рецепта на 750 мл. воды берут по 100 гр. фруктов и 500 гр. курочки. Я увеличила их количество в среднем в 2 раза и соус получился как сметана. Если брать меньшее количество ингредиентов стоит взять меньше воды. Сладость блюда можно регулировать ананасом. 4 кружочка, у меня, придали соусу небольшую сладковатую нотку.
Рецепт с сайта 🔗

*Merri
Лариса, спасибо! Думаю, что это очень вкусно! Нужно попробовать.
*Сплюшка
Ириш, спасибо, попробуй на досуге. Я тоже стала с курочкой в последнее время эксперементировать, а то всё уже приелось, что-то нового хочется
*lillay
Лариса, а горошек зеленый - мороженный? Из банки не пойдет?
*Сплюшка
lillay Лилия, горошек мороженый. Я думаю из банки тоже пойдёт, только положить попозже, чтобы не разварился.
*lillay
Лариса, спасибо за ответ! Рецепт распечала, нужно сделать. Мы в последнее время полюбили мясо с кисло-сладкими подливами-соусами..... Думаю, эта курочка понравится
*Сплюшка
lillay Лилия, на здоровье

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).