Мороженое "Шоколадное с шоколадом" (без яиц) в мороженице Brand 3811

Категория: Кулинарные рецепты
Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811

Ингредиенты

Сливки 10% 150 мл
Какао (порошок) 2 ст. л.
Кипяток 2 ст. л.
Сахарная пудра 2 ст. л.
Шоколад тертый 20 гр.

Способ приготовления

  • Сливки отправляем в морозилку для кристаллизации на пару часов. В это время завариваем какао до состоянии мягкого/жидкого шоколада, даем ему остыть.
  • Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
  • Натираем шоколад на крупной терке (либо можно порубить или крупно смолоть на мельничке) и совсем немного (для посыпки) на мелкой.
  • Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
  • Сливки взбиваем (у меня блендер бамикс, насадка "диск"). Как только сливки начинают подниматься, добавляем сахарную пудру и постепенно вливаем какао.
  • Переливаем сливочный коктейль (300 мл) в ведерко с уже установленной в нем лопаткой.
  • Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
  • Закрываем крышку, повернув ее по часовой стрелке до упора. Устанавливаем моторный блок. Подключаем мороженицу к сети. Включаем нажатием на "Питание". Устанавливаем время 30:00 кнопкой "Таймер". Нажимаем "Старт/Стоп" и ждем.
  • Когда на стенках ведерка станет нарастать мороженое (где-то в середине программы), закладываем через окошко тертый шоколад.
  • По окончанию программы наше шоколадное мороженое готово
  • Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
  • Формуем шарики, присыпаем шоколадом и наслаждаемся
  • Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
  • Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

30 минут + время на кристаллизацию сливок

Программа приготовления:

Мороженица Brand 3811 и блендер Bamix

Примечание

Ну очень шоколадное мороженое

*Ксюшк@-Плюшк@
Шоколадное 🔗 - мое самое любимое
*Манна
Не могу сказать, что сильно люблю шоколадное, но это, несмотря на призывы моего горла этого не делать, схомячила, едва успев сфотографировать Все-таки морожко из мороженицы и приготовленое вручную очень сильно отличаются, из мороженицы марожко нежнее
*медуница
Манночка, я вот слежу за Вашими рецептами и в последнее время уж очень много рецептов мороженого. Похоже мороженица работает на полную катушку. Вот думаю покупать или не покупать? Глядя на Ваши рецепты прийдется все же покупать.
*Luysia
Цитата: manna

Не могу сказать, что сильно люблю шоколадное, но это, несмотря на призывы моего горла этого не делать, схомячила, едва успев сфотографировать Все-таки морожко из мороженицы и приготовленое вручную очень сильно отличаются, из мороженицы марожко нежнее

Я тоже шоколадное не очень... Но это нужно будет попробовать.
*Манна
Наташа, мне очень понравилось готовить мороженое в мороженице. Это очень удобно (если сравнивать с ручным способом), да еще и очень увлекательно. Идей море, только горло подкачало. Так что пока с рецептами мороженого перерывчик

Люсечка, попробуй Сказать, что оно прям супер-пупер не могу, но для разнообразия очень даже, и это учитывая, что я как-то равнодушна к шоколадному мороженому.
*медуница
:hi:Поправляйся. Как лечить горло знаешь.
*Манна
Спасибо Ага, с медовым чаем у печки
*julia_bb
Манна, я к вам с отчетиком) Спасибо за рецепт, очень вкусное мороженое, только я шоколад тертый не добавляла - за неимением
Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
Мороженое Шоколадное с шоколадом (без яиц) в мороженице Brand 3811
*Манна
Юлечка, очень рада, что мороженое понравилось Спасибо за отчетик
*Tatiana.k
Манна,
Манночка, добрый день)))
Давно засматриваюсь на это мороженко, надо уже воплощать, наверно))) только заново перечитав рецепт, возник вопрос, а для чего мы сливки кристаллизуем в морозилке?
*Манна
Татьяна, сливки кристаллизую, чтобы они легче взбились. Так они плотнее при взбивании будут. Я не использую в мороженом загустителей, потому молоко и сливки всегда подмораживаю перед взбиванием.
*Tatiana.k
Манна, Спасибо, теперь понятно))) Будем пробовать
*М@рточка
Манночка, несу спасибо! Фото нет , делала сыну, любителю шоколадного мороженого. Просит повторить, уж очень понравились шоколадные кусочки
*Манна
М@рточка, рада, что вам мороженое понравилось! Спасибо за отчётик!

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту