Вафельные плошки «Грецкий орех»

Категория: Выпечка

Ингредиенты
Молотый карамелизованный грецкий орех	1 ст. л.
Мука пшеничная	1 ст. л.
Сахар	1 ч. л. (можно меньше)
Крахмал	0,5 ч. л.
Сыворотка	2 ст. л.

Способ приготовления

Сначала готовим карамелизованные грецкие орехи.
Грецкие орехи порубить мелко, но без фанатизма.
Далее их карамелизуем: на 3 ст. л. грецких орехов 2 ст. л. сахара и 1 ст. л. воды.
Все это водружаем на слабый огонь и не трогаем, пока вода не выкипит, а орешки не начнут поджариваться.
Перемешиваем.
Снимаем с огня. И даем остыть. Все, карамелизованные грецкие орехи готовы.
Теперь размалываем 1 ст. л. орешков (остальные нам еще пригодятся для мороженого ) в кофемолке, мельничке и т. п.
Замешиваем тесто из всех ингредиентов. Выпекаем вафли в вафельнице для тонких вафель, выкладывая тесто на формы по 1 ст. л.
Вафли пекутся быстро (я устанавливала минимум в своей Cloer)
Пока они еще теплые кладем вафлю на стакан и слегка прижимаем. Она остывает и сохраняет форму

Блюдо рассчитано на

4 вафли

Программа приготовления:

Вафельница для тонких вафель

Примечание

Вафельки получаются с ярко выраженым грецко-ореховым и карамельным вкусом Хрустяяящиииеее

Вафли сладкие, так что рекомендую сначала попробовать тесто на вкус без сахара, а потом уже добавлять сахар по вкусу

Поделиться…

celfh

Манночка, очень красивые вафли. А заполнять их чем-то надо?

Манна

Канешна, нада Вот щас разберуся с фотками и выложу рецептик марожки к этим плошкам

Гала

Прикольные такие! А с мороженым ващеее..... вкуснотища будет!

Oksana-br

Manna, сил нет как вкусно и красиво!

Тут не то что слюнки текут, тут и захлебнуться недолго!

Особенно после упоминания мороженого... мммм...

Манна

Ой, спасибо, девочки!
Ну, вот... выложила рецептик мароженки тут
А вапще... в эти плошки можно и фруктовый или ягодный салатик выкладывать

CurlySue

спасибо за рецептик!
Выглядит обалденно...
Только у меня вафельничка попроще, Clatronic, на ней такие тоненькие вафли как у вас - прям полупрозрачные - вряд ли получатся.
НО я обязательно как-то попробую.

Samarochka

Какие чУдные вафельки!

Манна

Спасибо, девочки Рада, что рецептик приглянулся

notka_notka

Манна, в рецепте 1 ст л муки всего, правильно? То есть, чтобы напечь гору вафелек, количество ингредиентов умножить на... (сколько хотим)?
Понравился рецепт, хочу попробовать

Манна

Наталья, да, все верно: 1 ст. л. муки на 4 вафли.