Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Вичка
Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:13 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Категория: Молочные и яичные блюда

Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Ингредиенты

молоко 400мл
сливки 33% 200мл
сахар 100г
сухое молоко 30г
крахмал кукурузный 10г
ванильный сахар 10г

Способ приготовления

  • Для сиропа крем-брюле на сильном огне расплавить 50г сахара до получения коричневой карамели.
  • Заранее надо разогреть 50мл молока, так как сахар может сгореть.
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • В карамель налить подогретое молоко, перемешать
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • Варить до растворения карамели и консистенции обычной сгущенки.
  • В 50мл молока развести крахмал.
  • Оставшееся молоко подогреть и ввести его в карамель
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • добавить оставшийся сахар, сухое молоко
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • Молочно-карамельную смесь нагреть до кипения, добавить разведенный крахмал и заварить кисель, постоянно помешивая. Готовый молочный кисель остудить.
  • Взбитые сливки ввести в карамельно-молочную смесь и вылить в мороженицу, добавить ванильный сахар.
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • Включить программу приготовления.
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • Крем-брюле (мороженица Brand 3811)
  • Приятного аппетита!


Поддержи автора!
Elven
Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:29 | Крем-брюле

Вика, спасибо! Тащу в закладки, давлюсь слюнками
Sonadora
Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:53 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Когда закончится эта пытка мороженым!? Что ни день - новый рецепт! Безобразие какое-то!
Калюся
Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:56 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Цитата: Sonadora от Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:53
Когда закончится эта пытка мороженым!? Что ни день - новый рецепт! Безобразие какое-то!

и не говори! На улице зима, а некоторые тут мороженым пытку устраивают.
Вичка
Вторник, 24 сентября 2013 года, 20:08 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Цитата: Калюся от Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:56
и не говори! На улице зима, а некоторые тут мороженым пытку устраивают.
Я с коньячком? Можно зимой?
У меня готово такое мороженко.
Калюся
Вторник, 24 сентября 2013 года, 20:16 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Готово, гришь? И с коньяком, да?
А как насчет кефиру?
Вичка
Вторник, 24 сентября 2013 года, 20:22 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Цитата: Калюся от Вторник, 24 сентября 2013 года, 20:16
Готово, гришь? И с коньяком, да?
А как насчет кефиру?
А сверху кефиром зальем!
MariS
Среда, 25 сентября 2013 года, 11:05 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Цитата: Sonadora от Вторник, 24 сентября 2013 года, 19:53
Когда закончится эта пытка мороженым!? Что ни день - новый рецепт! Безобразие какое-то!

Вот и я о том же. А кто-то нашему доктору жаловался про боль в горлышке... Понимаю, столько мороженного...
Вичка
Среда, 25 сентября 2013 года, 11:18 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Цитата: MariS от Среда, 25 сентября 2013 года, 11:05
Вот и я о том же. А кто-то нашему доктору жаловался про боль в горлышке... Понимаю, столько мороженного...
Мариша, так у меня горлышко, это.... хроническое.... так что мне терять нечего
Vei
Среда, 25 сентября 2013 года, 11:25 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Викусь, ну прям активно буду напрашиваться к тебе на дегустацию такого крем-брюле, коньячок с меня!
Вичка
Среда, 25 сентября 2013 года, 11:49 | Крем-брюле (мороженица Brand 3811)

Цитата: Vei от Среда, 25 сентября 2013 года, 11:25
Викусь, ну прям активно буду напрашиваться к тебе на дегустацию такого крем-брюле, коньячок с меня!
Лизунь, так в чем дело?! В эту субботу и жду! Леся уже дала согласие
 
« предыдущая тема следующая тема »
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Куличи на Пасху
Новые сообщения
Новые вопросы