Запеканка творожная в Cuckoo 1051

Категория: Выпечка
Запеканка творожная в Cuckoo 1051

Ингредиенты

творог 5% 500гр
яйца 4шт
сметана 1мульт ст
сахар 1мульт ст
крахмал 4ст л без горки
какао 2ст л
ванилин

Способ приготовления

  • Запеканка творожная в Cuckoo 1051
  • Белки отделила от желтков , взбила миксером на высокой скорости в густую пену, добавила сахар и взбивала до устойчивых пиков.
  • В отдельной миске желтки взбила с ложкой сахара и добавила творог ( у меня было три пачки по 180гр) , сметану , крахмал , ванилин (и я всегда добавляю немного разрыхлителя), хорошо перемешала и взбила миксером. Масса должна быть густая и воздушная. Количество сметаны всегда использую в зависимости от того какой творог, в этот раз творог был суховат и ушло около 200гр сметаны 20% , но в любом случае масса должна быть густая , в которой стоит ст. ложка.
  • Аккуратно ложкой , добавляя частями , перемешала творожную массу с взбитыми белками и разделила готовую массу на две части. Одну часть оставила как есть, а в другую добавила какао и осторожно перемешала. В смазанную чашу мультиварки, поочередно , по кругу выкладывала творожную массу по одной столовой ложке. (ложку белой , ложку темной) Вторым слоем , на темную выкладывала светлую , на светлую темную, за тем немного порисовала зубочисткой. Ну, а вообще перемешать можно как угодно , на сколько хватит терпения и фантазии.
  • Чашу установила в мультиварку, закрыла , включила программу мультиповар на 1 час 110* градусов , нажала кнопку старт и сразу после этого , кнопку таймер с удержанием . Кукушечка радостно так, объявит , что перешла в приготовление без давления. Ну и ждем час , подогрев отключаем и минут 40-60 не открываем. После чего , достаем чашу , еще немного остужаем и переворачиваем на тарелочку, потом еще раз, что бы рисунок был сверху. Вот и все.
  • Приятного аппетита!
  • Запеканка творожная в Cuckoo 1051
  • Запеканка творожная в Cuckoo 1051

Примечание

Поставила я значит запеканочку на выпечку и со спокойной душой ушла из кухни в другую комнату , ждать "чуда" , так как в куку еще ни разу запеканки не пекла , да еще и на мультиповаре...
Приезжает с учебы доча ..., не успела я и глазом моргнуть , как она уже прямиком на кухню и быстренько так , проверила все мультиварки на наличие в них еды..., программа естественно отключилась...
Говорит , что не заметила сколько оставалось времени до конца программы , но запеканка была под самую крышку говорит... На всякий случай выставила еще 10 минут и минут 30-40 не открывала крышку.

Запеканка творожная в Cuckoo 1051

*ирман
Хороша запеканочка! Ириша, я тобой горЖусь .
*Танюля
Ириш, красотааааа!!! И яяяя тобой гордюююсь
*РепеШок

Вот это красота!!!!!

Какая же это запеканка? Это торт!
*vernisag
Спаааасииибооо девочки!!!
*Ксюшк@-Плюшк@
Ира, какая красота! Ну ты Фантазерка!
*vernisag
Спасибо Ксюша!
*lu_estrada
Ирочка, очень понравилась мне Ваша запеканка..
Моя кукушка не имеет температурого режима. Как же испечь такую вкусняшку?
*vernisag
Людмила , а на выпечке температура знаете какая у вас? Сколько по времени вы обычно в своей мв выпечку делаете? Ну эт я к тому , что если программа выпечка не очень агрессивна , то можно и на выпечке попробовать
*lu_estrada
Ирина, моя кукушка не имеет температурного режима. Я пыталась печь по инструкции на Турбо, но получается не очень хорошо, продолжаю пользоваться духовкой. Всё ещё нет девочек на сайте с такой, как моя мультя. Может быть дождусь когда-то.
Постараюсь попробовать приготовить, запустила закваску на творог сегодня. У больно хороша запеканочка.
*vernisag
А мультиповара и программы выпечка нету разве?
*ирман
Ирин, сделала сегодня твою запеканку, получилась отпадная , прям такая нееежная, вкууусная, сразу съели, остыть не дали. Фото с телефона, так себе.

Запеканка творожная в Cuckoo 1051
*vernisag
Ниии чего себе , какая красота! Очень рада , что понравилось
Кушайте на здоровье!
*Panadero
Этот рецепт мне показался полезным и интересным. С некоторыми изменениями использовал его в 1051. Результат хороший или даже лучше. Буду и дальше экспериментировать в этом направлении.
Второй эксперимент мне понравился еще больше. Взбил 200мл 33% сливок с мерным стаканом сахара, добавил 3 яйца, взбил. Добавил 4 ст. ложки крахмала, 1 чл разрыхлителя и 1чл ванильного сахара, цедру 1 лимона. Взбил. Добавил 500 г 18% творога, взбил. Далее выпекал как по прошлому рецепту 1 час при 110 градусах. Получилось замечательно. Сверху посыпал натертым горьким шоколадом.
*vernisag
Спасибо Александр! По моему ооочень вкусные у вас эксперименты получаются Еще бы фото посмотреееть
Я смотрю Александр у вас фантазия хорошо работает , вы бы их , свои фантазии отдельными рецептиками выкладывали , то что действительно хорошо и вкусно получается
И мне очень приятно , что наш форум и мои скромные рецепты вдохновляют вас на творчество
*Panadero
Фото, увы, с телефона, вкус гораздо лучше.
Запеканка творожная в Cuckoo 1051
Важно не забыть предварительно хорошо смазать чашу сливочным маслом.
Автора оригинального рецепта благодарю за оптимальный температурно-временной режим.
*vernisag
Александр спасибо за фото , очень аппетитно !
Цитата: Panadero


Автора оригинального рецепта благодарю за оптимальный температурно-временной режим.
Меня зовут Ирина...
*сэра
Какакя же красавецкая запекночка . Пришла , посмотрела , пооблизовалась и дальше пошла Ну , нет у меня пока такой чудо-техники всё присматриваюсь брать , не брать . На кухне , скоро будет не пройти от техники .
*vernisag
Спасибо Татьяна
Такую запеканочку можно приготовить и в духовке , здесь главное температура , если в мульте 110° , то в духовке мож градусов 150-160 , точно конечно не могу сказать , но температура должно быть очень щадящая , не высокая
*сэра
vernisag,
Цитата: vernisag
Такую запеканочку можно приготовить и в духовке
Даже так ! Это другое дело . Уже в закладках , потом присмотримся , притрёмся

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту