Универсальная йогуртница и не только

«Собрали» (по сути подключили провода просто) тут себе устройство на базе терморегулятора ИРТ-200. Он комплектуется датчиком. Диапазон температур от - 60 до + 250 С шагом 1 градус. К выходу подключили лампочку 100 вт. теперь имеем:

1) выставляя 42 гр кладем лампочку в духовку, туда же датчик и заставляем хоть весь противень стеклянными баночками от детского питания (200 гр), качество йогурта - супер (делаем на базе Имунале + ваниль + молоко 3.5)

2) Выставляем 28 гр имеем процесс поднятия теста любого количества и что важно, уже в формах (для хлеба н-р) в той же духовке на температуре ГОСТ-а

3) Можно использовать как точный цифровой термометр

4) Можно управлять как терморегулятор для автоклава

5) И вообще как регулятор температуры в помещении (подключив на выход масляную батарею например).

и др.

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Диапазон измеряемых и регулируемых температур...................................... от -60 до +250 С
2. Разрешающая способность измерения и регулирования................................. 1 С
3. Гистерезис (разность температуры между включением и выключением)........ плюс-минус от 0 до 50 С
5. Возможность ограничения задаваемого диапазона по верхнему пределу..... от -60 до +250 С
6. Возможность ограничения задаваемого диапазона по нижнему пределу..... от -60 до +250 С
7. Выбор логики работы (нагрев или охлаждение)............................................... есть
8. Таймер времени поддержания температуры.................................................. от 1й до 999 минут
9. Таймер времени простоя................................................................................. от 1й до 999 минут
10. Напряжение питания... 220 Вольт
11. Максимальная коммутируемая мощность........................................................2500 Ватт

Atrus, интересненькую Вы идейку подкинули. Появилось куча вопросов.
Есть фото Вашей «конструкции»?
У Вас духовка какая, электрическая? Подойдет ли для газовой духовки в плите? В ней большие сквозные «дырки», не будет большой теплопотери? Не повлияет это на результат приготовления?
Провод идет на изгиб, как я поняла, так как Вы закрываете дверцу, насколько это критично?
Провода не потекут, например, от высокой температуры соприкасаясь с металлом?
Насколько Ваша конструкция противопожарная?
Что за лампа и содержит ли она ртуть? Лампы хрупкие, можно например, ее заменить на что-нибудь более надежное?
Насколько точный термометр? Температура в духовке не скачет, держит стабильно до 1 градуса? Проверяли Вы измерения другим термометром?

Очень и очень интересная идея. Кто бы ее еще воплотил в жизнь?!!!
Во сколько обошелся ваш вариант?
Неужели ваша идея застрянет где-нибудь между небом и землей?

Atrus, интересненькую Вы идейку подкинули. Появилось куча вопросов.
Есть фото Вашей «конструкции»?
У Вас духовка какая, электрическая? Подойдет ли для газовой духовки в плите? В ней большие сквозные «дырки», не будет большой теплопотери? Не повлияет это на результат приготовления?
Провод идет на изгиб, как я поняла, так как Вы закрываете дверцу, насколько это критично?
Провода не потекут, например, от высокой температуры соприкасаясь с металлом?
Насколько Ваша конструкция противопожарная?
Что за лампа и содержит ли она ртуть? Лампы хрупкие, можно например, ее заменить на что-нибудь более надежное?
Насколько точный термометр? Температура в духовке не скачет, держит стабильно до 1 градуса? Проверяли Вы измерения другим термометром?

полный комплект, усовершенствования, помимо ИРТ поставил дин реле для комvутации нагрузки (тена) более 2.5 квт (iek KM 20-20)- это нужно было для автоклава, для данного варианта оно не обязательно, но желательно. Датчик сделал отсоединяемым.







> У Вас духовка какая, электрическая? Подойдет ли для газовой духовки в плите? В ней большие сквозные «дырки», не будет большой теплопотери? Не повлияет это на результат приготовления?

Духовка газовая и вообще без разницы какая, лампа 100 вт, нагревает ее нормально, если мало можно поставить 2 по 100 вт.

> Провод идет на изгиб, как я поняла, так как Вы закрываете дверцу, насколько это критично?

Провода кладу и вынимаю перед каждым использованием. Не критично, проводов две пары - от датчика (тонкий МГТФ) и на лампочку 0.5 кв. медь. В нижней части духовок всегда есть щель - провода проложить без проблем. Провода не потекут, т. к. это не выпекание, а расстойка и или йогурт поэтому там температура не более 42 гр

> Насколько Ваша конструкция противопожарная?

Плафон под лампочку - керамика, лампочку кладу на дно духовки (на железо), провода лампочки не касаются, если проблемы можно и на лампочку поставить МГТФ провода.

> Что за лампа и содержит ли она ртуть? Лампы хрупкие, можно например, ее заменить на что-нибудь более надежное?

Обычная лампа накаливания 100 вт (95 теперь :-) дешево и сердито, ртути там нет.

> Насколько точный термометр? Температура в духовке не скачет, держит стабильно до 1 градуса? Проверяли Вы измерения другим термометром?

Датчик температуры ДТ-3Д. - ОЧЕНЬ точный датчик, точность 1 градус, (проверял на кипение - ровно 100 гр) если взять ИРТ-120 там вобще будет 0,1 гр, но мне это не надо, я брал изначально для автоклава Форком поэтому мне нужен был верхний предел более 130 гр.

вот полный набор хар-к обоих терморегуляторов

ИРТ - 120

Терморегулятор предназначен для поддержания температуры в заданных пределах
и может использоваться как в быту так и на производстве там, где позволяют
конструктивные особенности пробора. Датчиком температуры служит широко
распространенный цифровой датчик DS18D20.
 
 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Диапазон измеряемых и регулируемых температур................................................................... от -55 до +125 С
2. Разрешающая способность измерения и регулирования............. от -55 до -10 и от +100 до +125 С........... 1 С
 ............. от -9,9 до +99,9......................................... 0,1 С
3. Точность измерения температуры........DS18B20 прибор высокой точности имеющий заводскую калибровку.
4. Гистерезис (разность температуры между включением и выключением)................ плюс-минус от 0 до 50,0 С
5. Возможность ограничения задаваемого диапазона по верхнему пределу................................. от -55 до +125 С
6. Возможность ограничения задаваемого диапазона по нижнему пределу................................. от -55 до +125 С
7. Выбор логики работы (нагрев или охлаждение)................................................................................................. есть
8. Таймер времени поддержания температуры............................................................................ от 1й до 999 минут
9. Таймер времени простоя........................................................................................................... от 1й до 999 минут
10. Напряжение питания... 220 Вольт
11. Максимальная коммутируемая мощность.................................................................................................2500 Ватт
12.

 ИРТ - 200

Терморегулятор предназначен для поддержания температуры
в заданных пределах и может использоваться как в быту так и
на производстве там, где позволяют конструктивные особенности пробора.
Датчик температуры ДТ-3Д.

 ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
1. Диапазон измеряемых и регулируемых температур................................................................... от -60 до +250 С
2. Разрешающая способность измерения и регулирования.................................................................................. 1 С
3. Гистерезис (разность температуры между включением и выключением)................... плюс-минус от 0 до 50 С
5. Возможность ограничения задаваемого диапазона по верхнему пределу................................. от -60 до +250 С
6. Возможность ограничения задаваемого диапазона по нижнему пределу................................. от -60 до +250 С
7. Выбор логики работы (нагрев или охлаждение)................................................................................................. есть
8. Таймер времени поддержания температуры............................................................................ от 1й до 999 минут
9. Таймер времени простоя........................................................................................................... от 1й до 999 минут
10. Напряжение питания... 220 Вольт
11. Максимальная коммутируемая мощность.................................................................................................2500 Ватт

Очень и очень интересная идея. Кто бы ее еще воплотил в жизнь?!!!
Во сколько обошелся ваш вариант?
Неужели ваша идея застрянет где-нибудь между небом и землей?

ИРТ - 200 с датчиком = 35$
Доставка почтой - 25$
Итого = 60$

я взял еще 2 запасных датчика - каждый по 5$

если брать несколько, можно сэкономить на доставке

Дин реле - около 300 рублей, в спец магазине торгующем эл. автоматами.

Если подключить тен :-) то можно сделать управляемую духовку, типа для выпечки безе, там надо около 100 гр.

В любом случае с этим устройством можно так же регулировать температуру помещения, подключив на выход нагреватель (типа масляной батареи) вообще сфера применения для дома очень широка. Длина провода датчика не ограничена. Можно вообще где то стационарно разметить и провести только комплекты проводов и подключать, для расстойки теста, для йогурта, для обогрева и т. д.

Atrus
А посмотреть ваш вариант возможно?
Классная идея.

Гну , фото Atrus выложил выше в сообщении

Любой мужчина (и не только) сделает это у-во за 1 час, там делов то:

- само ИРТ
- дин реле
- немного проводов
- вилка, розетка
- коробка под ИРТ + реле - пластиковая коробка на 4 стандартных DIN автомата
- отвертка, кусачки

по описанию ИРТ и по фото все понятно.

Гну , фото Atrus выложил выше в сообщении

Спасибо, у меня картинка не была видна.