Рецепты для мультиварок Philips

Жаркое с белыми грибами в мультиварке Philips HD3036

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты
Филе говядины
Белые грибы
Лук
Масло растительное
Соль

Способ приготовления

• Сегодня на пару часов съездили в лес. Грибы заканчиваются, вдруг народ повалил. Дождь льет, а машин по обочинам достаточно, даже удивительно. Грибов мы много не собрали: времени было в обрез. Но и собранные сфоторграфировать не удалось, пока спала после леса, муж почистил и поставил сушиться все, кроме белых. А белых было совсем мало, 18 штук.
• 
• С таким количеством непонятно что делать. Выбрала небольшие и решила приготовить жаркое.
• Для этого грибы опустила в кипяток, затем почистила и помыла под проточной водой
• 
• Для жаркого грибы всегда режу крупно, на две части
• 
• Поставила программу Жарка, налила в чашу совсем немного растительного масла и выложила грибы
• 
• Жарила грибы при открытой крышке до золотистого цвета
• 
• Затем добавила лук, порезанный полукольцами
• 
• Для усиления аромата посыпала грибным порошком, но можно обойтись и без этого. Грибной порошок я делаю из сушенных белых грибов. В свежих белых грибах мне аромата недостаточно.
• 
• Когда лук стал мягким, сверху выложила порезанное мясо, посолила
• 
• Перевела мультиварку в режим Тушение, выставила время 1,5 часа и долила может грамм 50 воды. Обычно мясо я тушу исключительно в собственном соку, но побоялась, что грибы пристанут к чаше, пока температура уменьшится после режима Жарка.
• Последние минут 20-25 хорошо тушить при открытой крышке, что б соус немного уварился.
• А вот и результат. Порадовал)))
• 

Ах! Какая же вкуснотища! Ой, как хочется такое жаркое!

Рецепт отличный и хоть у меня другая мультиварка- скороварка Штеба, его можно отлично адаптировать к ней.

Да честно говоря, совершенно безразлично, какая мультиварка. На самом деле вся фишка в нарезке грибов, мелко порезанный гриб не дает полноты ощущения вкуса гриба. Ну это, конечно, мое мнение.

Очень вкусно и своевременно!