Салат Купеческий

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат Купеческий

Ингредиенты

постная свинина филе 200г
лук репчатый 1шт
морковь крупная 2 шт
горшек зеленый консервированный 0,5 стакана
майонез
соль
перец молотый
сахар 2 ст. ложки
уксус 9% 2 ст. ложки
вода кипяток 0,5 стакана

Способ приготовления

  • Мясо отварить, выложить на тарелку и оставить остывать
  • Натертую на терке морковь обжарить на растительном масле до мягкости. Лук порезать на мелкие кубики. Приготовить маринад. Для этого смешать сахар и уксус, залить кипятком и размешать так, что бы сахар растворился, маринадом залить лук и оставить мариноваться 15 минут, затем маринад слить.
  • Остывшее мясо нарезать кубиками, выложить в салатник, добавить лук, морковь, горошек, посолить, поперчить, заправить майонезом, перемешать. Хорошо, если есть возможность дать салату настояться пару часов вне холодильника.
  • Хороший зимний, сытный салат. Пора уже... осень... ёмоё

Примечание

Мужу было велено купить постную свинину. Купил... филе миньон. Все правильно: свинина- постнее не бывает. Естественно, варить мясо я не стала. Разрезала на кругляши, отбила легонько кулаком и обжарила в растительном масле, в конце посолила. Думаю, вкус салата от этого хуже не стал

*Lisss's
очень хороший салатик, чую, мои мужики опять будут в восторге, как от Клязьмы

у меня всегда проблема - вареное мясо из боща-супа-бульона никто не хочет есть. пихаю как могу, а они сопротивляются! а в салате - с удовольствием съедят так что спасибо за рецепт, Таня!
*celfh
Люда, надеюсь твоим мужчинам салат понравится моему уже понравился. А как мне нравится, что забот с этим салатом практически ни каких
*IvaNova
Достойная замена традиционному оливье. Припущенная морковочка отменно звучит. А в сочетании с горошком и свининой - вообще отпадно. Забираю в празднишные. Спасибо!
*celfh
Ирина,
Цитата: IvaNova
Забираю в празднишные
Все правильно, Ирина, скоро Новый год)))

Все рецепты

Рецепты блинов на Масленицу

Еще случайные блины
* *

Новые сообщения






1. Поиск на сайте
2. Альтернативный поиск
3. Искать только среди рецептов. Вы можете ввести название рецепта или ингредиент(ы).