Холодные блюда и закуски

Салат «Дынька, инжир и благородный сыр» (Melon and Watercress Salad with Honey-Marcona Almond Dressing)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты
Салат	1 пучок
Дыня	100-200 гр.
Инжир	1-2 шт.
Сыр с	25-50 гр.
Для заправки:
Стебли салата
Миндаль	1-2 ст. л.
Мед	1/2 ч. л.
Оливковое масло	2 ст. л.
Сок лимона (лайма)	2 ст. л.
Соль, перец	по вкусу

Способ приготовления

• Количество индигриентов приблизительное, можно регулировать по своему вкусу.
• 1. Салат перебираем, толстые стебли салата отламываем, они нам понадобятся на заправку.
• 
• 2. Дыню нарезаем кубиками или произвольно, как вам больше нравиться.
• 
• 3. Чистим инжир и тонко его нарезаем.
• 4. Готовим заправку:
• Стебли салата, миндаль, мед, оливковое масло, сок лимона, соль и перец закладываем в блендер и размельчаем до нужной вам консистенции миндаля. Если у вас нет блендера, то измельчаем ножиком стебли салата и миндаль, и смешиваем со всеми остальными индигриентами.
• 
• 5. Первым слоем на широкую тарелку выкладываем рукколу, затем дыню и раскладываем инжир. Отламывая небольшие кусочки раскладываем сыр. Сверху произвольно поливаем салат нашей заправкой. И можно наслаждаться!
• 
• 

Время приготовления:

20 мин.

Примечание

Салат очень не обычный, сладость дыни и инжира с горкой ноткой рукколы и соленость сыра... мммм... нам понравилось, очень легкий и вкусный салат!

Рецепт взят с сайта food52.com. Ссылка на рецепт 🔗
В кириллических сегментах интернета не найден.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Ореховый пирог с инжиром и вяленой хурмой (Twist)

Крем-мороженое из смоквы (инжира) (MariS)

Фикаттола Кьянтиджана (Ficattola Chiantigiana) в духовке (Idol32)

Ооооой как красиииво!

Ооооой как красиииво!

Спасибо! Я старалась...

Красивый салатик! Прямо калейдоскоп какой-то!

Красивый. Как раз сезон, надо приготовить

Очень интересное сочетание горького, сладкого и острого! А рукколу я просто обожаю.
Салатик - бомба! Спасибо, Надя!

[+Gala+, Сплюшка, MariS]

+Gala+, Сплюшка, MariS Девочки спасибо!
Салат и правда вкусный. У меня муж привереда (наверное как и все мужчины), ему в салате мясо обязательно подавай, а всякие листья салата вообще за еду не воспринимает, называя их «травой». Каково же было мое удивление, когда я увидела как он за обе щеки его уплетает

А еще к эту салату очень хорошо подойдет красное вино...

Приятного аппетита!

Прям так и хочется попробовать