Салат "Дынька, инжир и благородный сыр" (Melon and Watercress Salad with Honey-Marcona Almond Dressing)

Категория: Холодные блюда и закуски

Ингредиенты

Салат

1 пучок

Дыня

100-200 гр.

Инжир

1-2 шт.

Сыр с

25-50 гр.

Для заправки:

Стебли салата

Миндаль

1-2 ст. л.

Мед

1/2 ч. л.

Оливковое масло

2 ст. л.

Сок лимона (лайма)

2 ст. л.

Соль, перец

по вкусу

Способ приготовления

Количество индигриентов приблизительное, можно регулировать по своему вкусу.
1. Салат перебираем, толстые стебли салата отламываем, они нам понадобятся на заправку.

2. Дыню нарезаем кубиками или произвольно, как вам больше нравиться.

3. Чистим инжир и тонко его нарезаем.
4. Готовим заправку:
Стебли салата, миндаль, мед, оливковое масло, сок лимона, соль и перец закладываем в блендер и размельчаем до нужной вам консистенции миндаля. Если у вас нет блендера, то измельчаем ножиком стебли салата и миндаль, и смешиваем со всеми остальными индигриентами.

5. Первым слоем на широкую тарелку выкладываем рукколу, затем дыню и раскладываем инжир. Отламывая небольшие кусочки раскладываем сыр. Сверху произвольно поливаем салат нашей заправкой. И можно наслаждаться!

Время приготовления: 20 мин.

Примечание

Салат очень не обычный, сладость дыни и инжира с горкой ноткой рукколы и соленость сыра... мммм... нам понравилось, очень легкий и вкусный салат!

Рецепт взят с сайта . Ссылка на рецепт
В кириллических сегментах интернета не найден.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Ореховый пирог с инжиром и вяленой хурмойTwist

Крем-мороженое из смоквы (инжира)MariS

Фикаттола Кьянтиджана (Ficattola Chiantigiana) в духовкеIdol32

Ооооой как красиииво!

Ооооой как красиииво!

Спасибо! Я старалась...

Красивый салатик! Прямо калейдоскоп какой-то!

Красивый. Как раз сезон, надо приготовить

Очень интересное сочетание горького, сладкого и острого! А рукколу я просто обожаю.
Салатик - бомба! Спасибо, Надя!

+Gala+, Сплюшка, MariS Девочки спасибо!
Салат и правда вкусный. У меня муж привереда (наверное как и все мужчины), ему в салате мясо обязательно подавай, а всякие листья салата вообще за еду не воспринимает, называя их «травой». Каково же было мое удивление, когда я увидела как он за обе щеки его уплетает

А еще к эту салату очень хорошо подойдет красное вино...

Приятного аппетита!